Ⅰ 接手一个宾馆怎么算一年的成本和利润
转让费30万，必须先确定你经营场所房屋合同的租赁年限，如果你打算转手后自己经营，建培巧闹议合同或和房东协商的租赁时间不要低于5年。（这是重点：一定要切记合同房屋租赁年限必须要保证你足够的经营年限，或者是你再次转让时有足够吸引他人的租赁年限）
我不能用你所列举的费用开支给你计算亏赚，因为有很多不确定因素你没计算，比如开支还有发票，洗涤费，洗漱和床单用品的损耗等等，收入还有钟点房，各种节日房间当日的二次入住等等，都是不确定的因素。
综上所述，我给你一个简单的计算方式，首先，一个月或宽磨平摊到一天下来的开支要多少，这个你肯定能算出。那入住率呢，按月来说，有80%的入住率这就算是一个生意爆好的状态了。你不要去算年平均，算月平均，比如17间房住满房费1700元，你每天最多营业额只能配罩算1700乘以80%再乘以30天，你最高只能按这个状态下的营业收入来算，至于其他肯定还有钟点房或者二次入住，这个是不确定营业收入，不要计算在内。
另外做中小型宾馆酒店这个档，只要生意不差，一般都是2年左右回本。
Ⅱ 宾馆客房的运营成本及利润咋核算
运营成本简单来说就是你为了维持运营过程而形成的花费。
宾馆运营的话就有整个房屋的租金、税赋、水电煤、员工工资、各种生活物品的损耗、家具的折旧之类，需要对所有的这些成本一一进行分类整理，然后对每个分类进行阶段性统计，来得到某段时间的成本之和。
然后利润，分为毛利润和净利润，毛利润主要用于计算实物经营交易过程中物品的采购和出售之间的价差。而净利润除了计算这部分价差之外，还要扣除所有的其他成本。
对于宾馆经营这类服务性行业来说，没有转卖的价差一说，所以也不去看毛利，我们主要关注净利润。
净利润简单就是一个财务阶段内全部的收入减去全部的成本花销。对宾馆来说就是某阶段内全部的收入（房费+饭费+房客购买消耗品的费用 等等）减去相同阶段内全部的支出。
简单来说，为了计算净利润，你必须对整个的运营成本和总收入两块做一个详细的分类整理和具体的记录，然后根据记录数据进行阶段性财务统计得到各自的金额，最后做一个减法。