‘壹’ 降低创业成本的7个实用方法
如何降低创业成本是不少投资者一直关注的问题，为此笔者进行了追踪采访，发现一些读者通过一些简便易行的方法，实现了低成本创业，并取得了成功。希望这些方法对其他草根投资者也有帮助。
方法一：借助创业园，真的很便宜
追踪案例：天津的郑小姐大学毕业后，相中了一个刺绣项目。她考察了市内很多繁华地段的店铺，但由于租金太贵，并均要交付一年的租金，而不得不放弃。最后她来到妇女创业园进行考察。没想到，创业园不但为她免费代办个体工商执照，还能享受很多优惠政策，且租金也不贵。郑小姐只交了半年租金以及首批进货费，共计2万元便开业了，比在其他地段开店便宜了近3万元。
结果：郑小姐的小店开张后第二个月就盈利了。截至2015年6月，她的月盈利超过了2万元。
提示：目前全国近百个城市都有针对草根投资者的创业园区，在创业园区里投资者可以最大限度地享受政策优惠(包括贷款优惠)。
适用领域：适合各类创业项目。
方法二：转租带照商户，实惠在暗处
追踪案例：2014年底，河北省的王女士通过朋友介绍，转租了一家原本经营不错的礼品商铺(含营业执照)，王女士用来经营草鞋礼品店。尽管商铺位置不错，租金不低，但比王女士重新找店铺、装修、办照便宜了近3万元。
结果：由于商铺位置不错，两个月后，王女士的小店便开始盈利，现在每月都有近万元的纯利。
提示：这个方法不仅节省了投资者前期寻找场地、办理开业手续等方面的时间和费用，对店铺的人流量也有直观、明确的了解。目前市场中有很多商铺可以买卖以及租赁，并且经营的证照齐全。这个方法在华南、华中地区十分流行。同时该方法利于投资者前期考察，比如：店铺地理位置优劣、商铺规模大小、竞争对手密集程度等情况。同时投资者需要注意四点，一是，租赁前一定要到公证处进行公证 ; 二是，要了解前任店主转租的原因，避免出现不必要的纠纷;三是，一定要和商铺的房东取得联系，避免出现“二房东”转租现象;四是，必须经营营业执照上涉及的业务。
适用领域：需要开店经营的项目，如餐饮、服装、饰品等领域。
方法三：利用行业资源，确实很省钱
追踪案例：广州的于先生原在某品牌4S汽车店从事采购工作，对业内很多研发机构、生产企业很熟悉。同时他对产品运作也了如指掌。目前市场上汽车养护产品多数是贴牌产品，即品牌企业研发一款产品后，交给加工厂生产，生产出来的产品贴上品牌标识发往各地的零售终端。2013年于先生从本刊寻觅到一个汽车养护项目，利用工作资源，找家加工厂加工产品。这个方法让他省去了近10万元的建厂以及购买设备的费用。
结果：由于工作原因，于先生有着丰富的销售渠道。很快他的产品凭借过硬的质量，低廉的价格打开了市场。截至2015年6月，他已经赚取了近60万元的纯利。
提示：这种方法存在较高的隐形门槛，即投资者必须在业内有较为雄厚的人脉关系，并熟知业内的各种资源(如加工、销售、研发)，否则很难实现低成本创业。
适用领域：各种加工类项目、经销类项目。
方法四：利用地域差，精打细算有便宜
追踪案例：广州的徐先生准备投资一个环保建材项目，通过调研发现，在广州建厂至少投资50万元，但徐先生没有这么多钱。后来，他通过朋友了解到，如果在山东建厂，费用仅有20万元，当地还有优惠政策。同时山东省还是该项目主要原材料的集散地，原材料采购成本也较低。综合计算下来，比在广州建厂便宜了40多万元(含流动资金)。
结果：由于徐先生利用了不同地域经济水平的差异，大大降低了建厂初始投资成本，让他有更多的资金投放在宣传和招商上。约半年后，他便开始盈利了。目前月盈利约30万元。
提示：目前国内各地经济水平差异较大，一些经济欠发达地区为了发展本地经济，对于投资者均有较大幅度的优惠，如免交三年的营业税，可以免息贷款等。
适用领域：生产类项目，尤其建材类、环保类、服饰类、电子类产品、家居日用品等领域。
方法五：走虚拟路线，节省80%成本
追踪案例：福州的廖小姐表示，2013年初，自己选择经销某高端家居用品，为了节约创业成本走虚拟化路线。一是从网上向企业进货;二是开网店销售产品;三是利用网站宣传产品;四是在网上雇伙计。廖小姐告诉记者，利用网络比开实体店整整节省了8万元。
不少投资者都清楚开网店节约成本，但是廖小姐的另外三个渠道就需要介绍了，第一，现在很多企业为降低成本，也开始开网店，批发价格要比实体店低一半以上;第二，通过论坛、网站发帖子宣传产品，这样的宣传成本要比发送传单、做广告便宜95%;第三，现在淘宝网推出了一项业务，就是有人专门负责向买家推荐商家的业务，往往一个人会负责上千个商家业务，因此每个商家的投入会很低，比实体店雇伙计便宜80%以上。
结果：结果，截至2014年6月，廖小姐在淘宝网已经成为皇冠级卖家，月盈利超过了6万元。
提示：投资者为了提高工作效率，一般选择下午3点-5点，晚上8点-12点上线做生意，因为这两个时间段均是网民上网的高峰期。另外，现在很多人都选择网上创业，竞争较为激烈，投资者最好主动出击，通过论坛加强宣传，否则仅靠买家主动发现，难以成功。
适用领域：经销、代理类项目。
方法六：农村包围城市策略，创业成本很低
追踪案例：湖北武汉市的霍先生2008年10月相中了某环保建材，想进行投资。通过了解，企业对省级城市代理商要求较高，单是资金就需要50万元，霍先生手里并无这么多资金。而县级城市代理商的要求相对较低，只需要投资15万元，霍先生可以承受。经过再三衡量，霍先生选择县级代理商级别。
结果：由于该县级城市正处于经济大开发阶段，霍先生的产品比较好卖。2009年6月，他已经收回了前期的15万元投资，并赚取了近20万元的纯利。霍先生的下一步计划是拿下武汉的代理权。
提示：这个方法比较适合经济较发达的二三线城市投资者使用。投资者在选择目标市场时，最好选择经济处于上升期，离省会城市、一线城市较近，并且有大量优惠创业政策的市场。因为除了企业要求的条件低，当地的创业成本也较低，而且市场对于一些新奇特产品接受程度较快，利于开拓市场。
适用领域：各种代理加盟类、招商类项目。
方法七：争做“第一个吃螃蟹的人”，只做“新奇特”项目
追踪案例：济南的刘先生表示，自己的高招就是，只做新奇特生意，尽可能成为当地做这个生意的“第一人”。因为很多企业在推广新产品的时候，为了打开市场，往往推广初期会有很多大力度的优惠举措，尤其对于第一个敢吃螃蟹的人的支持力度更大。刘先生表示，这种方法约比后期进入的投资者节约了近二分之一的成本。
结果：刘先生前后代理过十多种产品，几乎每次代理时间不超过2年，共赚取了100多万元。
提示：由于投资新奇特项目需要投资者有敏锐的市场嗅觉和独到的眼光，不适合墨守成规的投资者借鉴。同时其经营风险较高，如市场需求把握不好，投资就有可能打水漂。投资者需要注意，投资新奇特项目必须要讲究一个“快”字，做当地独一份生意，一旦所在区域有了同类项目经营者，就要果断退出。
适用领域：电子类、环保类、家居类、玩具类、IT类的经销代理型项目。
‘贰’ 怎么节约成本控制成本
企业有效控制成本方法如下：
一、完善成本管理的基础工作
企业在成本管理时，首先应该抓成本的基础管理工作。基础工作是基石，是实施成本控制的“标准”，是过程控制、差异分析、纠正差异、业绩考核的基础。但实际中大部分国有企业成本控制没有落到实处，只是在喊口号、流于表面形式，成本并未真正得到有效控制。如材料消耗过大，工时定额不准，费用开支详细程度不够。企业做好成本管理的基础工作主要从以下几个方面着手。首先，完善定额标准：（1）人力资源部门组织修订和完善工时定额标准；（2）技术部门要组织修订和完善材料消耗定额；（3）经济运行部门要组织修订和完善工具、能源消耗定额，要组织检查、补充、安装计量标准。其次，企业综合管理部门要组织修订和完善管理流程和制度。此外，财务部门要组织成本习性的划分标准和确定成本费用的开支范围和标准。
3控制质量成本
改善质量和降低成本是相容的。质量是成本的基础。要打破提高质量增加成本、降低成本损害质量的旧观念，改进质量，事实上会带动成本的降低。提高产品质量必须贯彻“以预防为主”的精神，适当增加检验费用和预防费，可以大幅度减少因质量不好而造成的损失。改进质量成本，要加强工作过程中的质量，才能减少废品损失、减少工作、减少重工时间、减少资源耗用，因而才能降低营运总成本；企业各部门进一步加强制造质量成本的控制，把质量成本的控制范围扩大到服务、设计、管理、研究领域；健全各职能部门的质量成本管理体系，设置职能部门工作质量目标。
‘叁’ 生产成本如何降低，都有哪些途径方法
降低生产成本的途径：
1、建立
全面预算
管理体系
全面预算管理
是企业内部
成本控制管理
的一种方法，全面预算管理体系也是帮助现代企业在成本管理上成熟与发展的有效系统。企业通过建立
全面预算管理系统
，可以提升战略管理能力，加强核心竞争力，有效规避与化解
经营风险
，节约
管理成本
，提高
利润收入
。
2、树立
企业成本管理
战略观
企业成本管理必须打破传统观念，不能单纯从企业自身角度出发，而是要以市场需求为标的，树立战略管理的理念。管理者应着眼于外部环境，让成本管理真正涉及产品开发一设计一生产一销售一售后服务各个环节，树立全面的成本管理
战略理念
，从根本上实现管理观念的转变。
为了树立企业成本管理的战略观，企业应做到以下几点：
(1)以企业全局为基础，合理分析资源，进行全面预算，综合分析现况和预计将要出现的情况，包括企业内部、竞争对手及行业在内的整个价值链。
(2)正确认识成本，扩大成本控制新范围，明确成本管理的战略性眼光：拒绝追求短期利益，注重于长远的成本控制，将企业成本管理的重点放在发展企业
可持续竞争优势
上。
(3)改进
成本核算
办法，加大
成本控制力
度，着重对资产的耗费进行控制，使企业主动适应市场，快速实现低成本领先
市场战略
。
3、加强
人力资源管理
人是企业管理中最活跃也是变数最大的因素。如果把企业看做
一条船
，“水能载舟，亦能覆舟”的古训对企业管理来说，同样适用。所以，加强人力资源管理是企业最能够获得潜力成本的一项措施，特别是在
劳动力成本
增长成为必然趋势的今天。
日本的
人力资源研究
报告指出：“工人教育水平每提高一个年级，技术革新者的比例平均增加6％；工人提出技术革新建议一般能降低成本5％，而科技人员的建议一般能降低成本10％～15％，特别是受良好教育的管理人员推广现代
管理科学方法
和技术，可降低成本高达30％以上。”
4、正确理解产品质量与成本的关系
质量和成本是一个辩证的关系。一方面，高质量在一定程度上确实意味着高成本，在价格不变的情况下，企业的赢利可能会减少；另一方面，低质量的产品必然会影响长期的销售额，从而直接影响企业的利润。如果不能正确理解产品质量与成本的关系，长此以往，将会给企业造成人力、财力持续浪费的恶性循环，产生成本也会更高。所以，企业需要摆正质量和成本的关系，选择能够取得合适经济效益的质量水平。
在面对质量和成本的问题上，企业要尽量避免或减少因为产品质量不好造成的成本增加，前提是要牢固树立“提高质量即是降低成本”的观念。
全面质量管理是提高质量降低成本的有效工具。它通过提高生产技术、改造产品设计、减少流程浪费来提高产品的质量，提高产品生产效率，降低废品率和返修的费用，从而降低产品成本。
通过加强质量管理，全力推进精益生产，降低废品率，提高质量改善意识，坚持“最初就把事情做好”的质量原则，是杜绝浪费削减成本的最好办法。“零缺陷”就是“低成本”。
5、用管理创新来降低成本
成本管理中的产品创新要以企业全局为对象，从企业所处的竞争环境出发，综合分析包括企业内部、竞争对手及行业在内的整个价值链，结合成本管理，进行创新。成本管理创新意识主要体先在产品的设计上，在企业间的技术差别越来越小的今天，只有从创新人手才能有效地降低成本。企业只有不断创新，不断用有效的激励方式激励创新，才能实现企业健康、快速发展。
6、全员成本管理和全过程成本控制
现代企业的成本管理是一个综合的体系，它包括企业的所有人员和全部生产过程。因此，应该让所有人都加入到这个成本管理体系中来，真正做到人人管成本，成本人人管。
‘肆’ 企业如何节省运营成本
（1）强化成本意识。
企业应该强化成本意识，使人们从思想上真正认识到成本的作用及降低成本的意义。将减少损失浪费、控制成本当作自己应该做的事情。树立正确的成本观，即成本节约观和成本效益观。加强成本管理不是指单纯的成本绝对额的减少，而是在尽可能节约开支，减少损失和浪费的同时，应尽可能地提高所得与所费的比率，即成本产出率。要更新传统观念，树立现代成本管理意识。只有树立现代成本管理观念，才能使企业具有竞争力在市场竞争中立于不败之地。
（2）更新运营成本的观念提高资源配置。
一是更新成本观念。企业成本管理应与企业的整体经济效益直接联系在一起，以一种新的认识观，即成本效益观念看待成本及其控制问题。企业的一切成本管理活动应以成本效益观念作为支配思想，从“投入”与“产出”的对比分析来看待“投入”（成本）的必要性、合理性，即努力以尽可能少的成本付出，创造尽可能多的使用价值，为企业获取更多的经济效益，除了在本企业加强成本管理外，还十分注重与产品相关的外部供应商等的协调配合，促进各有关方面参与企业的成本管理。
二是选择适合的合作伙伴来提高资源配置效率。企业购买原材料、生产产品、出售产成品等，是一项系统工程，企业应把组成市场供货链的所有生产商和中间商作为降低产品成本的有机整体。只有整个系统降低成本费用，最终向市场供应的产品价格才能降低，才能提高产品竞争力。
所以，企业降低产品成本和经营管理费用的关键途径之一，是必须选择适合的合作伙伴。在实际工作中，资源的取得需要支付一定的成本，但资源组合是不需支付成本的。企业应合理配置资源，建立最佳资源组合，利用无需支付成本的最佳资源组合，创造超额价值。资源组合形成的创造超额效益的能力，建立在个别资源和企业人员的劳动基础之上，通过人的劳动对各项个别资源进行组合，从而形成新的生产能力。
（3）建立健全的成本控制制度。
一是建立企业成本管理监控中心。建立这个部门的主要目的就是实现成本管控和改良计划。成本管理中心制定实施计划和规范标准，并且把责任落实到各个部门，由成本控制中心集中管理。成本控制中心定期对每个部门成本控制情况进行总结，并与预期目标进行对比，找出落差点，分析原因，从而提出改良计划。对于违反或者没有严格执行成本控制计划的部门或员工加以惩罚。通过这样循环往复的分析、改进、落实、再分析的过程，达到不断降低企业成本的目的。
二是实行生产成本分析的预算管理。财务部门应该建立周报分析报告制度，为强化公司管理提供有力的保障。通过成本分析，发现薄弱环节，揭露主要矛盾，提出降低成本的途径和措施。通过财务分析，检查和考核成本计划的执行情况，肯定成绩，奖惩兑现。在成本分析的基础上，结合车间、班组成本核算，建立起有效的成本控制系统，使企业的全员目标管理不断完善。
（4）扩大成本管理范围。
扩大成本管理范围的主要方法之一是注重价值链的开发与利用。价值链分析主要是分析从原材料供应商开始，直至最终产品消费者的相关活动的整合，具体内容包括：
一是行业价值链分析，让企业明确自身在整个行业价值链中的位置，分析利用上、下游价值链的可能性。
二是企业内部价值链分析，通过分析，设法消除不增值作业，改善增值作业。
三是竞争对手价值链分析，通过对竞争对手的价值链分析做到知已知彼，取人之长、补己之短。战略成本管理要求将行业、企业及竞争对手价值链有机结合，从战略高度上分析上、下游价值活动以降低成本。先找出基本的价值链，然后将其分解为单独的价值作业，再比较单元价值链上的成本与效益，从而进行价值作业之间的权衡、取舍，调整各价值链之间的关系。
总之，降低成本的途径有许多，企业应根据自身特点，针对性的进行管理和控制。成本是企业的灵魂，是企业走向市场，求生存、争发展的必由之路。降低成本有利于增加生产，增加利润，还能使企业改善生产经营环境。因此，不管企业工作重点如何转移，降低成本的工作都不能放松，必须强化企业成本意识，增强企业的竞争能力，提高经济效益，采取各种有效措施降低产品成本，从而实现企业价值最大化。
‘伍’ 如何节约门店费用
首先是人工费用地控制。在人力资源上加强员工培训，增强工作熟练程度，合理利用现有人力。水电费的控制。再就是物料费用的控制，通过多种途径降低物料采购成本。其他费用能控制对门店人员进行电脑操作的基础培训，避免因电脑缺知识缺乏而经常发生的野蛮操作，造成电脑设备受到损坏和打印耗材。
‘陆’ 企业如何降低经营成本
随着社会发展和经济全球化进程的加快,市场竞争日趋激烈,经营成本问题也越来越被企业所关注。经营成本管理作为企业 财务管理 的重要内容,不仅直接关系到企业盈利,而且关系到企业发展战略目标的实现和企业的可持续发展。那么企业如何降低经营成本?
企业降低经营成本的技巧
一、处理好投入与效益的关系：资金重组，好钢用在刀刃上。有些企业在开拓市场时，往往首先想到的是花钱做 广告 ，但在广告铺天盖地的情形下，究竟有多少人在看你的广告?其结果有多大收益?尤其是在财力不足的时候，这个问题必须认真考虑，尽量减少不必要的和收效不大的支出，把有限的资金用在更有实效的事情上。安徽金太阳啤酒有限责任公司没有把重金压在大型广告上，而是用在如何提高产品质量、如何实现有效营销，加大售点广告宣传，走近消费者，从半年来的运作来看是较为成功的，既节约了费用，又受到消费者的欢迎，取得了较好效益。
二、代理商的选择与网络嫁接：代理商的选择不易饥不择食，别人淘汰的你又拿来当宝贝。作为企业选择代理商一要看其实力，二要看其信誉，三要看其网络。有资金实力才有市场操作能力;有信誉才能保证与企业同甘苦，按照市场规律操作市场;有网络才是做大、做强的根本保障。使自己的产品借助商家的网络通路进入终端消费。网络嫁接有两层含义：一是把商家的网络变成自己的网络，二是要培训这种网络力，真正使网络发挥作用。安徽金太阳啤酒有限责任公司在有效使用销售网络的同时，还不断地组织代理商及其二级和三级批发商进行业务培训，提高他们自身的素质和业务水平。这样不仅密切了厂商关系，而且使产品销售业绩不断扩大。另外实行网络嫁接也可以与自己没有竞争利害关系的公司结盟，充分利用外在资源，开展互惠互利的合作等。
三、主辅结合，产品营销新举措：面对当前激烈的市场竞争，企业应制定一整套产品作战配合方案，充分挖掘自己产品的市场潜力。安徽金太阳啤酒有限责任公司不仅有“昭泉”系列产品稳固老市场，而且有“狂人”系列啤酒作为主打品种，在新市场全面开花。在主推品种里面还有多种不同的定位：“金色狂人”啤酒作为形象产品，“银色狂人”啤酒作为上量产品，其他产品作为辅助产品，辅助产品必要时也可为主打产品保驾护航成为牺牲产品。这样，虽然在市场竞争中牺牲了某个产品，但扩大了主打产品的市场份额，主推产品的上量必将为企业赢得可观的利润。
四、选择市场制高点进行产品展示：在主推市场选择重要场合、重要地点让产品与消费者见面，扩大产品影响面，在这些地方展现产品也是最为节约、效果颇好的一种广告 方法 。安徽金太阳啤酒有限责任公司不仅自己组织了产品质量鉴定会、新产品展示会、新产品上市发布会等，还多次参加全国或省级主办的名特优产品博览会、新产品博览会等，让更多的消费者认识和接受这种产品。
五、开展多样化的免费品尝活动：啤酒作为一种饮品，无论在口感、风味，还是色泽、外包装，都必须得到消费者的认可，产品才有推广的价值，才有其真正的市场。那么，作为一种新产品如何被消费者接受呢，最好的方法莫过于寻找时机、抓住时机开展多样化的免费品尝活动，一方面能够吸引顾客，一方面也会留住忠实的消费者坚持使用自己的产品。同时免费品尝也是为本产品大打广告的最好方式。
六、多样化的礼品促销与激励：消费者在日常饮用啤酒的同时能够得到一份意外的礼品回报或奖励，也是一件很高兴的事。向购买者提供奖励和回报不仅能够加深消费者对产品的认知度，还能增强对企业的好感，最终成为你的忠实消费者。目前有许多企业都在尝试用礼品促销的方式吸引消费者，但更多的促销礼品不能落到消费者手里，而是流落在代理商手里或者酒店小姐手中。如何规范礼品促销是每个企业迫在眉睫的问题，必须出台相应的礼品促销办法，加大市场监管力度，使消费者真正得到实惠。
七、寻找免费营销 渠道 和机会：如今社会上一些活动赞助费用越来越高，回报率也越来越低。企业的有效营销出路就是要寻求费用低廉或免费扬名的渠道和机会，如向一些酒类专业报刊杂志或站点提供企业简介、新产品介绍、产品市场行情动态等，我相信他们会在合适的时机和适当的位置予以推出;另一种方式就是企业制造某个“事件”(当然是好事件，对企业有益的事件)或借助某个有关“事件”制造新闻，以求得在当地媒体打免费新闻广告，如周年大庆、新产品上市、参与政府举办的公益活动等。
八、敢于市场创新以奇制胜：面对市场敢想敢为敢于创新，超常的思维、超常的做法，会带来超常的利润。在啤酒 市场营销 中应学着打破千篇一律的做法，借鉴其他行业的营销手段，学习国外的营销 经验 ，运用新奇特的点子，使用别人不曾用的方法决不失为一条迈向成功的捷径，市场贵在创新，贵在以奇制胜。
九、提供实惠的产品和包装：目前有些啤酒企业依靠自身实力开发多品种、高质量、精包装系列产品，企图以新、奇、特迅速占有市场，但在目前经济不景气的情况下，这一时尚做法就很难凑效。要知道啤酒的中高档消费市场仅占啤酒消费的4%，开发高档品种不仅要花费相当的费用，而且在产品推广时也会耗资巨大。要相信平凡就是美丽、简单就是实惠，这对日常生活中精打细算的广大消费者非常重要。
十、加强业务沟通强化售后服务：加强厂商间的业务沟通，强化业务人员对市场的服务是实现低成本营销的最佳手段。为商家、消费者做好全方位服务，确保商家与消费者满意是最直接的、也是最有效的广告宣传。商家满意了，才能在销售过程中尽力推广该产品，消费者满意了，才能持续地消费该产品，并能够通过他影响周围的消费群体，使他们成为忠实的消费者。对商家实行小批量、及时发货和周全服务，不但能够堵死竞争者的路数，而且能够及时获得市场信息，及时应对、及时决策，为企业抢占市场获取良机。
营业成本的组成
营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。
销售产品、商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本(也称制造成本)的构成主要包括：
1.直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
2.直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
3.其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。
4.制造费用
企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。
房地产经营成本控制分析
经济体制改革以后，我国的工业企业为了强化经营机制、加强成本管理、健全和完善企业内那的经济责任制，普遍推行了责任成本制。责任成本制是与经济责任制相结合的一种成本管理与控制办法。按照分析原则，将各项成本指标分解划小，落实到有关单位和个人，这些单位或个人即成为某些成本指标的责任者。即他们应对自己所管辖范围内的可控成本承担责任。可控成本是指责任者能够预测、计算和控制的各种成本。因此，所谓责任成本就是责任者(单位部门或个人)能够对之进行预测、计算和控制的各项可控成本之和。形成责任成本应具备如下三个主要特征：①是责任者能够预测的有关耗费;②是可以计量的耗费;③是可以控制和调节的耗费。
实行责任成本制，企业把执行成本计划，降低生产经营成本的责任落实到每个责任者，从而调动了企业各部门以及每个职工在成本管理方面的积极性。责权利的紧密结合，能使企业成本的发生得到全面的监督和控制，使成本管理落到实处。责任成本制是企业成本控制行之有效的一套管理体制。虽然各行各业生产经营方法有很大差异，成本形成过程也各具特色，成本责任制的贯彻执行方法不尽相同，但一般来讲大体上应按如下步骤进行。
1.确定目标成本 这里的目标成本有两个含义，其一是成本计划执行阶段.通过成本预测，考虑企业生产经营条件所确定的目标成本;其二是企业内各责任者按谁承担谁负责的原则所划分的责任成本。前者是成本预测与成本计划编制阶段应做的工作，后者便是用于成本控制的成本责计制的首要内容。
(l)责任单位的划分 责任成本制的第一步工作，便是根据企业内部各部门及职工的工 作性质和成本发生的关系程度，划分各种不同的责任单位，并明确各责任单位可以控制的成本与费用，建立各责任中位的责任成本指标考核形式和奖惩办法。
划分责任单位的标准不在单位大小，凡是管理上可分，责任。可以辨认，成绩可单独考核的单位，大至公司、工厂、部门，小至科室、班组、个人都可划分为责任单位或责任者。房地产业的企业组织规模差别很大，经营形式也大相径庭。成本责任单位的划分当然也不可千篇一律。一般来讲，具有建筑设计、施工能力的较大型的开发公司，其责任单位可划分为如下几类：
①物资供应部门 其主要任务是进行物资材料采购，实现合理储备;保证按时、按质、按量供应施工生产需要;保证材料物资的安全完整。
物资供应部门又可根据具体情况划分为更小的责任单位。有些成本指标甚至可分解到个人。如按材料类别区分为：金属材料、建筑材料、装饰材料、车配件等。建筑材料还可细分为水泥、砂石、砖等。按业务性质划分为：计划、采购、仓库等部门。
②施工技术部门其主要任务是编制施工组织设计方案;贯彻执行施工方案中所列的降低成本技术组织 措施 ;及时办理工程设计变更商洽;管理施工进度、质量，保证按期、按质完成任务等。施工技术部门可采取栋号甚至是区、片包干的办法将责仔单位划分得更小。
③劳动工资部门 劳动工资部门的主要什务是加强劳动管理，改善劳动组织，合理利用人力，严格控制非生产用工和无产值用工;加强劳动定额管理，严格执行劳动定额;管理人工成本，记录工时，制订及执行降低人工成本措施等。
④开发部门开发部门主要任务是进行市场分析，承揽开发任务，参与投标招标，组织征地拆迁，协助企业经理进行项目决策等。开发部门也可分项目将成本责任单位划分得更小。
⑤财务分理部门财务部门的主要任务是组织、汇总、编制企业的降低成本计划并考核其完成情况，严格成本开支范网和财政纪律，控制开支标准，实行成本监督检查，及时进行成本核算，开展成本分析。财务部门应按各成员分行业务将成本指标落实到各业务小组或个人。
⑥经营部门 经营部门主要任务是经营管理好企业的现有业务。主要业务有房屋租赁、修缮及房屋销售。经营部门的成本责任中位应按经营性质和经营管理对象尽对能划小划细
(2)目标成本的确定及分解目标成本即经营成本应达到的预计水平。目标成本是衡量实际成本节超的标准。房地产企业确定目标成本通常有如下几种方法。
①分管法 即把公司、分公司、各科室、各部门的费用开支计划汇集起来，经过补充、修改审定后，把成本费用开支计划和指标分管结合起来作为指标，然后按责任成本的划分分解到三级各有关部门，实行指标分管。这种方法多适用于非定额开支的成本费用控制。
②预算法 即对生产费用支出事先编制预算，成本开支控制以预算为标准，如开发工程的工料费开支，均以施工预算为目标成本，把工料费开支水平控制在施工预算之内。
③定额法 对某些成本项目，如施工管理费开支、工具消耗费等，应以定额为依据，制定控制标准，以此作为目标成本，控制成本开支，称之为定额法。
2.实施过程控制成本形成过程控制的内容有两个。其一是对成本开支范围及成本开支标准的监督控制，其二是对成本计划执行情况的控制分析。
(1)成本开支的监督控制 企业的成本管理部门，应以国家的有关规定和企业成本计划中的目标成本、各责任单位分摊的责任成本为依据，对经营成本形成过程实施有效监督与控制。监督其超定额消耗、超标准开支、超越成本开支范围以及超过目标成本等方面的情况和问题。为此，企业应建立和健全各项成本管理制度，如前述的责任成本制，还有成本开支审批制，材料管理的限额领料制，工具管理的个人承包制，以旧换新制等等。
(2)成本计划执行情况的控制分析 成本计划执行情况的控制，是在经营成本形成过程中，通过对成本开支的差异分析，揭露矛盾、予以纠正的控制分析过程。这种分析一般是成本管理部门定期进行的。对房地产开发企业而言，成本差异分析一般包括如下内容。
①材料成本差异分析原材料实际支出偏离计划的差异分析。
建筑工程材料费用一般占成本总额的6O%以上，加强材料成本差异分析，对于降低房地产开发成本具有重要意义。材料费支出脱离计划的偏差由用料数量变化和材料价格变化两部分构成。原材料数量差异是指原材料实际消耗偏高定额的差异。包括材料质量变化、型号规格变化、材料加工工艺改变、建筑设计变更等引起的原材料用量的增加或减少。;数量差异一般是采用定额用料制实施管理的。定额用料制也叫限额领料制，它要求在施工时，必须把材料消耗控制在该项工程的消耗定额之内。定额用料有三种形式：a.按分项工程实行定额用料。即以施工班组为单位，按不同工种的施工项目实行定额用料;b.按丁程部位实行定额用料。即以工程的基础、主体、装修、设备安装等为施工阶段，以混合施工队伍为用料对象实行的定额用料;C.按单位工程实行定额用料。即对一个单位工程的全部材料用量实行定额。各定额单位，对材料使用数量以定额为依据实行“材料定保”，即包工包料、一次定死、完工结算。节约发奖，超额扣除。
材料价格变化反映厂原材料外购实际价格与外购计划价格的差异，即材料采购成本的差异。材料采购成本由材料买价、运杂费、采购保管费、损耗费构成。材料价格变化有些对企业而言是不可控成本差异，有些是可控成本差异。不可控成本差异，如材料市场价格的涨落等，是客观因素造成的，一般按用料对象分摊到单位工程上去，有些也可分摊到建筑工区。可控材料成本差异，如采购过程的损耗费、运杂费等，应按责任单位分摊为责任成本。按企业的管理条例进行处理。
③工资成本差异分析由劳动效率和劳动工资构成的成本反映的是企业经营成本中的活劳动消耗。在成本项目中，它们是以工资成本的形式出现的。由于劳动效率的波动、劳动工资的变化最终会引起工资成本的差异。工资成本差异分析是成本控制分析的重要内容。劳动效率是指劳动的生产效率，即单位时间内生产某种产品的数量。显然，劳动效率越高，单位时间生产的产品办越多，每个单位产品分摊的活劳动消耗越低，产品成本也就越低。因此，提高劳动效率是成本管理的重要内容。建筑施工及建筑修缮业的劳动效率是用劳动定额来考核的。企业应当按核定的劳动定额定期检查分析施工生产班组、工区乃至分公司劳动定额完成情况。
工资成本差异分析的另一项内容就是劳动工资基金计划的执行情况分析。国家实行百元产值工资含量包干后，企业的工资总额随生产经营的经济效益好坏而浮动。不过对有些部门如房地产经营管理部门，仍然按核定的工作量定编的人数核定企业的工资总额。无论工资总额如何核定，企业都应当编制年度、季度工资基金计划。在计划执行过程中应定期对其执行结果进行阶段性的差异分析，结合成本责任制，考核各责任中位工资成本差异。
③间接费用差异分析 间接费用指 企业管理 费、固定资产折旧费、生产工人的计时工资、管理人员工资等。间接费用差异包括耗用差异、效益差异和数量差异三种。
耗用差异反映的是实际间接费用与间接费用预算值的差异。
耗用差异=实际间接费-间接费预算值
效率差异反映的是按定额工时和实际耗用工时制订的间接费用预算差异。
效率差异=(实际工作小时-定额工作小时)×每小时固定费预算值
间接费用差异=耗用差异+效率差异+数量差异
对于自身没有建筑施工队伍、不具备施工生产能力的某些房地产开发公司，以及没有修缮维护队伍、不具备房屋修缮能力的房产经营公司，间接费用差异分析往往只进行第一项，即耗用差异分析。
(3)责任成本的控制分析 实施责任成本制的企业，应在成本形成过程中对责任成本的发生实行有效的控制。
责任成本拧制应着重从各责仔单位内部入手，同时应配合公司的协调与指导。因而，责任成本控制应包括公司测控与各责任单位自控两个层次的控制分析。
①公司对责任成本的控制公司对责任成本的控制作用主要在于管理、指导、督促、协调诸方面。其具体工作包括如下内容：
A.推行以质量、成本、产量三大指标为核心的经济责任制;
B.设立内部仲裁机构，及时、合理地调停与裁决各责任单位间责、权、利方面的纠纷;
C.制定内部结算价格，保证责任成本核算的正确性;
D.设立责任成本统计核算管理机构;
E.制订各责任单位评价与考核标准、奖罚办法，加强责任成本执行效果的考核与控制。
②责任单位对责任成本的控制 责任单位应对其内部发生的责任成本施行更直接、更有效的控制。由于各责任单位工作性质不同、成本责任内容不同，其控制内容与方法自然不一样。一般来讲，各责任单位的成本控制应做好如下工作。
A.密切结合本单位的工作实际，制定各种成本降低措施与成本计划。如物资供应部门的材料设备采购成本计划、物资保管的损耗率降低措施，施工生产部门的合理利用原材料、材料综合利用措施，提高工时利用率，降低活劳动消耗计划，开发经营部门的开发成本降低计划等。
B.为每项成本降低计划和降低措施制定考核指标与标准。考核指标是成本控制效果的定量描述，考核标准是各指标应实现的目标。为了对自身的责任成本控制效果有客观的评价，各责任单位应按公司规定的指标标准要求，结合自身工作性质进一步完善与分解，尽可能分解到具体的工作岗位与责任者。如管理部门的管理费用指标应分解到各有关科室，材料损耗率降低指标应分解到具体的材料项目或材料仓库，租赁成本应视分工的管辖范围分解落实到具体的栋号。
C.为每项成本降低计划和成本控制标准制订切实可行的控制办法。
责任单位应结合自己的工作性质、责任成本考核内容制订一整套成本控制和管理办法。虽然各责任单位工作性质不同，实施办法各异，但一般来讲，房地产行业成本责任单位常用的控制管理办法有预算法、定额法、制度法和分析法四类。
预算法：按预先计算的费用预算施行控制的方法，力求使实际责任成本费用单项和总额均低于或接近预算费用。
定额法：按国家、上级主管部门和公司自己制定的定额施行控制的方法。定额法特别适用于物资供应和劳动工资的责任成本分析。
制度法：按国家规定的 财经 制度和企业规定的有关 规章制度 对成本开发范围和额度施行分理与控制的方法。
分析法：对比实际成本与计划成本，定期进行差异分析、揭示矛盾、发现问题、寻找对策，采取措施的控制方法。
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‘柒’ 餐馆经营如何节约成本
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下面降本升利十八法，绝对管用：
一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。
二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。
三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。
四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。
五、所有员工，包括老板及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。
六、饭菜打折并不是做生意的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。
七、有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。
八、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。
九、点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜，一条鱼也一样，没有必要把市场上的原料都列上。
十、对套菜单而言，应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。
十一、特别贵重的菜可以找些辅料垫底。如菜胆、生菜等。也可用些异形小餐具如鲍鱼、蛤士蟆造型盅。
十二、设计整桌套菜时，应先想到冰柜里有那些货。要先把存货用上，不能让冰柜里的原料放得时间太长。
十三、杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。
十四、采购回来的`原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;厨师们有权不配菜不烹调;服务员有权不上菜。只有环环相扣，才能保证饭菜的质量和经营成本。
十五、对采购回来的良好原料，后厨应做到物尽其用，能用的都要用上。如大排骨上带有的边肉可以做肉末，也可以做炸酱面用;还可以和五花肉一起做肉馅;脊椎骨可以吊汤等。
十六、固定资产与流动资产应区分开来。
十七、营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。
十八、员工们应相互监督。对不良现象的检举者应该给予奖励，同时要为他们保守秘密。
;‘捌’ 企业如何增加收入与节约成本
增加增收：1、提高价格；2、扩大销售总量；3、培养新的产品、新的利润增长点；4、资金充裕可以考虑做其他投资。
节约成本：1、控制可变费用；2、分析使用资金的成本，选择最低廉的资金来源；3、利用税收优惠合理避税；4、分析业务流程，将最擅长转化率最高的业务模块做到做大，不擅长，增值小的外包；5、对所有流程进行投入产出分析，做到最精简减少资本占用；6、合理控制库存，减少在制品；8、抓紧应收款，有计划的支付应付款。
拓展资料：
企业是指企业所得税法及其实施条例规定的居民企业和非居民企业。居民企业，是指依法在中国境内成立，或者依照外国（地区）法律成立但实际管理机构在中国境内的企业。非居民企业，是指依照外国（地区）法律成立且实际管理机构不在中国境内，但在中国境内设立机构、场所的，或者在中国境内未设立机构、场所，但有来源于中国境内所得的企业。
企业在商品经济范畴内，作为组织单元的多种模式之一，按照一定的组织规律，有机构成的经济实体，一般以营利为目的，以实现投资人、客户、员工、社会大众的利益最大化为使命，通过提供产品或服务换取收入。它是社会发展的产物，因社会分工的发展而成长壮大。企业是市场经济活动的主要参与者；在社会主义经济体制下，各种企业并存共同构成社会主义市场经济的微观基础。企业存在三类基本组织形式：独资企业、合伙企业和公司，公司制企业是现代企业中最主要的最典型的组织形式。
现代经济学理论认为，企业本质上是“一种资源配置的机制”，其能够实现整个社会经济资源的优化配置，降低整个社会的“交易成本”。