A. 西冷牛排的成本核算怎么算
西冷牛排的成本核算，每份牛排成本6.8元，按20%损耗，成本价是8元，另加调料、餐厨损耗2元，直接成本10元。根据查询相关资料，荷兰芹、酸豆、芥末酱、醋、大蒜、橄榄油和鸡汤放者简入果汁机，搅打均匀，调制成沙拉岁猛酱。锅中注入蔬菜油，大火加热。放入低脂牛排煎2分钟，约5分熟。盛盘放乎嫌桥凉。在沙拉碗或浅盘中拌合长叶莴苣、甜椒和洋葱。放入低脂牛排，淋上沙拉酱即可。
B. 阿根廷草饲西冷牛排4斤168元卖的贵吗，市场价是多少
阿根廷草饲西冷牛排4斤168元的价格属于正常价，市场价格大约为180元左右。