① 开卤菜店，一个鸭头可以赚多少钱
按照2018年的进货价格来算，9头现在是310元，一箱是12包，一包9个。
平均算下来是一个生鸭头在2.87.
卤制熟以后，一个成本在3元左右，只要是口味好一点的卤味鸭店面，售价都在5元以上。
经过市场调查，绝味鸭脖店，鸭头在28.8一盒是3只。
周黑鸭店， 售价在28.8一盒是3只。
朱阿婆卤味鸭售价在 每只在7元。
口味同是麻辣香甜，利润空间，自然而然显示出来。
② 鸭脖子和鸭头哪个更贵
论单价来说，还是鸭脖的价格更贵一些，鸭头稍微便宜一镇伏些，但是鸭脖子鸭珍等一般是按斤来卖，鸭头鸭脯掌都是论个来卖，一般来说，三四线城市一个鸭头搞活动的时候，五元一个，不搞活动的时候能达到十元一个，但是鸭脖子一般搞活动的时候也低不了十元一弯拍根。而且鸭脖子的肉御闹携比较紧密，受众比较广，很无论大人小孩都爱吃，鸭头一般能够接受的比较少。
③ 一个鸭头20块，为什么这么贵
我也曾奇怪过，后来问过几家店老板，开始都不愿透露其中的秘密，后来从侧面了解到了里面的秘密！
首先，他们用的鸭子都不是新鲜的，而是批量采购的冷冻鸭，有部分商家买的还不是健康的，是专门采购那种病死的“问题鸭”，所以他们的每只成本价也就是是在5-8块左右；
其次，在加工过程中再加入一些特殊的香料，让普通人根本吃不出原先的味道，而且成色都很好看。
最后，每只就算只卖20元，除去店租和其他成本，不仅不会亏，还有的赚呢！
反正就是一句话，越便宜的越有问题，千万别买！