㈠ 食品成本核算怎么算
食品成本合算一般采用净料成本来计算食品成本。
净料成本的核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 （1）一料一档的净料成本核算 一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为： 净料成本=毛料进价总值÷净料总重量 如果毛料经初步加工处理后，除得到净料外，尚有可以利用的下脚料，则在计算净料成本时，应先在毛料总值中减去下脚料的价值，其计算公式为： 净料成本=（毛料进价总值-下脚料价值）÷净料总重量 （2）一料多档的净料成本核算 一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本，应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量，以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例，然后进行计算。其计算公式为： 该档净料成本=（毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和）÷该档净料总重量
㈡ 一碗米粉的成本是多少
湖南人的一天，从嗦一碗米粉开始。在湖南各地的街巷，分布着大大小小的粉店。每家食客满盈的粉店，都有着属于自己独家配方。
你还记得上世纪90年代一碗米粉要多少钱吗？在湖南邵阳大祥区，只要在一家“凯阳餐馆”嗍过粉的居民就都记得。
不是他们记性太好，是这家粉店坚持25年不涨价，一碗米粉最低只卖两块五。
01
二十多年老食客：
以前带着儿子，现在带着孙女来吃
凯阳餐馆不大，只有 50 多平方米，店内刚好能摆下五张桌子，向外的空间，还能摆下八张桌，每天早上 6 点 50 分，林生丽将提前炒好的码料、米粉准备好，不到十分钟，小店内外就坐满了人。
小店早餐码料不算丰富，只有 4 种 " 臊子 "：豆腐、木耳；排骨、牛肉。豆腐木耳小碗 2.5 元，中碗 3 元，大碗 3.5 元，特大碗 4 元。中餐只需 6 元，能吃到 10 种不同的炒菜，外加免费提供的豆腐乳和盐菜汤。
食客们基本都是小店的回头客，王先生就是其中一个，" 二十多年的老口味，一直没变过。以前是我带着孩子来吃，现在带着孙女来吃。" 王先生说，吃的就是这份熟悉的味道。
25 年前，林生丽自筹资金，开了这家餐馆。做饭的手艺源自父亲，由于手艺好，物美价廉，凯阳餐馆的生意一直不错。但随着物价上涨，周边的饭店、粉店都调整了价格，而凯阳小店的两块五米粉早餐，却一直卖到了现在。
" 便宜不说，关键还能干净。" 常来小店吃粉的周女士表示，小店虽然不大，但卫生环境很好，从来没发生过拉肚子之类的事。
02
25 年坚持不调价，
通过控制成本达到盈利
林生丽粗略算过，生意好的时候，米面能卖出 200 多碗，中餐 80 多份。收支和经营成本核算下来，刚好能赚到 3000 到 5000 多元，这样的收入，对于一家老店来说，并不算多。提价的建议，食客们也提议过，适当涨个几元价格，大家都能接受，但这个建议被林生丽拒绝了，" 我能通过其他方式，控制好成本。"
" 以前店里还有水饺和馄饨，现在肉价涨了，就不卖了。" 林生丽告诉记者，和 25 年前相比，物价有了很大的差别，如何在坚持低价原则的前提下，控制好成本，这也是林生丽一直思考的问题。开店用的是自家的房子，一个月的水电约在 500 多元左右，除了林生丽，店内还有两名员工，一个负责收银，一个负责做饭。
㈢ 上月向农民收购的小米因保管不善霉烂,账面成本4477.27元(含运费127.27)。 算进项税额转出，怎么算
小米需要转出进项税：（4477.27-127.27）/（1-13%）X13%=650元，运费部分：127.27X11%=14元。
㈣ 在农村卖早餐挣钱吗
说一下我的亲身经历吧～
为什么开早餐店?
2022年5月份，坚持了3年的服装店我决定关店了。因为疫情影响，双方都是失业状态。在县城里，各种开支、还有租房、车贷。思来想去，之后我有了一个大胆想法，回家开早餐店。一方面可以省房租钱，在一个生活成本低。我家离县城10公里，孩子读书，天气好电动车出行。下雨就开车接送。
家里待了大半年，逐渐习惯了新田园生活。如果你会打麻将，你会认识许多人。日子飞快就过了。平常又约着一起逛街，春天去摘春笋，摘蕨菜。摘清明菜做清明粑粑。下半年捡板栗，做红薯片，萝卜干。也挺有趣的……
还有一点就是和老年人相处。虽然她们爱操心别人家的家长里短，其实她们也没有坏心思。多包容就好了。
㈤ 结转本月已销售商品成本要怎么算
销售成本的计算和结转：
月份内收入、发出、结存的产品成本，可以用以下公式表示：
月初库存产成品成本+本月完工入库产成品成本=本月销售产成品成本+月末库存产成品成本
如果产成品销售成本是在月末先计算确定了库存产成品结存成本后计算的，则可用以下公式：
本月销售产成品成本=月初库存产成品成本+本月完工入库产成品成本-月末库存产成品成本
拓展资料：
在日常会计记录的基础上，我们已经收集生产产品发生的各项费用，其中直接费用记入了“生产成本”账户，间接费用记入了“制造费用”账户。归集在“制造费用”中的各项间接费用，需要选择适当的标准分配结转到有关产品的生产成本中去，才能计算出完工产品的生产成本，进而确定已销售产品的销售成本。所以，成本结转是期末账项调整的一个后续工作，目的在于将本期收入和本期费用进行配比，以便正确确定本期的损益。
成本结转主要包括：分配和结转制造费用、计算和结转完工产品的生产成本、计算和结转已销产品的销售成本。
1.制造费用的分配结转
第一步，计算制造费用分配率
制造费用分配率=制造费用总额/生产工人总工时
第二步，计算各种产品应负担的制造费用
某种产品应负担的制造费用=该产品生产工人工时×分配率
第三步，根据计算结果编制结转分录
会计分录是：
借：生产成本
贷：制造费用
2.完工产品制造成本的计算和结转
本月完工产品制造总成本=月初在产品成本+本月生产费用-月末在产品成本
完工产品的单位制造成本=本月完工产品制造总成本/本月完工产品数量
为了反映产成品增减变动情况，需要设置“产成品”账户。
借：产成品
贷：生产成本
3.销售成本的计算和结转
产成品完工入库，其金额为以前期间和本期完工产品的成本，销售发出的产成品，可能是本期完工入库的，也可能是上期或前期完工入库，而每批次产成品的单位生产成本不同，所以要用一定的计价方法计算确定。
每个会计期间，企业都必须将期初库存产成品成本和本期完工入库的从产品成本，在本期销售产成品和期末库存产成品之间做一次分配。
月份内收入、发出、结存的产品成本，可以用以下公式表示：
月初库存产成品成本+本月完工入库产成品成本=本月销售产成品成本+月末库存产成品成本
如果产成品销售成本是在月末先计算确定了库存产成品结存成本后计算的，则可用以下公式：
本月销售产成品成本=月初库存产成品成本+本月完工入库产成品成本-月末库存产成品成本
具体计算的方法有个别计价法、加权平均法、先进先出法、后进先出法。
按照以上方法计价确定的产成品销售成本，应当从“产成品”账户的贷方，结转到“主营业务成本”账户的借方。