❶ 酒店酒水成本一般为多少
25%-40%左右。根据高级酒店采购成本控制显示，据统计，我国饭店行业，弊拦食品原料成本占食用收入的比例为35%-50%左右，酒水成本占酒水收入的25%-40%左右，一直是酒店相对稳定的收首碧益，并且利润相对较高。酒水成本：广义的酒水成本是指餐饮部在经营酒水时所支付的各种费用租芹胡；狭义的酒水成本是指购买酒水所支付的费用。
❷ 一个大型酒吧一晚会有多少人能赚多少钱
很多人一直对酒吧很好奇，觉得酒水在里面卖几十块钱一瓶，比超市贵好几倍，这是个暴利行业。今天我就和大家谈谈酒吧的利润究竟有多高？这里我们先讨论的是大型的酒吧。小型的酒吧我们另外时间再做讨论。
❸ 酒吧鸡尾酒一杯什么价格
一杯简单的鸡尾酒为什么价格如此昂贵？
服务、技术，各家不同，但是用料、运营成本都摆在台面上，略微算一下，你大概就能知道每杯酒的成本大概多少。
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不过，针对很多酒吧仅仅调换酒单以外的同价酒类制作鸡尾酒——比如金汤力把必富达金酒（Beefeater）换成孟买蓝宝石金酒（Bombay Sapphire）——就要多收10-20块钱的潜规则，我只能是表示无奈和愤慨。
所以，鸡尾酒的物料贵，人工技术表演费也贵，最后还有服务费，加起来一杯就要八九十块钱了。