1. 一杯普通的意式咖啡的成本大概是多少钱
咖啡豆成本大约一块多钱
一份意式浓缩大约用8克豆，中等的意式豆是60左右一磅（454克），再去点损耗，
2. 做豆腐的成本和利润是多少
一个豆腐最终利润是288-140=148元，算法如下：
1、一个豆腐需要大豆20斤左右（模具大小不同，需要的大豆也不同，产量也不同），一斤大豆按3元5角计算，原材料也就是70元钱；
2、一个人操作，人工按4个小时（普通人工费按150元一天计算，一天工作10个小时）一小时15元，人工费是60元；
3、其它电费杂七杂八的按10元估算；
4、一个豆腐成本是70+60+10=140元；
5、一个豆腐产生144块实际售卖的豆腐块，一块豆腐卖2元钱，那么是288元。
3. 想开一间咖啡店，想了解一下，咖啡 果汁 奶茶等的单杯原料成本大概是多少
你好，我是奇拉咖啡培训罗老师；很高兴回答您这个问题
关于以下产品成本
咖啡成本：
假设一杯咖啡容量300ml;我们一般使用2份浓缩；如果一包意式咖啡500克进价70元，双份需要18克粉，那么可以做28份双杯浓缩，所以浓缩咖啡成本2.5元。
牛奶成本：一盒牛奶假设10元1升。做一杯需要250毫升牛奶打发奶泡，那么牛奶成本一杯为2.5元。
所以：2.5+2.5=5元，（一杯咖啡成本，不含你用的糖包,人工,等其他杂费）
果汁 ：这个具体看你是用浓缩果汁调，还是新鲜水果现做，个人建议新鲜水果做；现在的人都比较注重健康；非常不喜欢浓缩果汁调配的饮料。
奶茶：奶茶成本构成=红茶+牛奶+淡奶+炼乳等。但是具体成本需要看你什么原料和配比，一般一杯成本不超过5元的。