Ⅰ 卖饺子怎么定价
首先要保证饺子十分好吃。最好能找到秘方调配。
在饺子特别好吃的情况下，你可以对价格随意调整。附近如果竞争力很强，可以低价。没什么竞争力，可以卖稍高。
保证了质量，就可以随变价格。这是我的最新发现，十分有效。
当然这不是唯一的准则。还要根据当地的实际情况而言。但保证质量，是一定要的。
对于包饺子、卖饺子，我是深有体会，能遇到各种人，有的吃完不给钱开溜，有的还在我装钱的小盒里偷钱，有的还欠账...
如果你诚心卖饺子，我送你一句话:饺子的质量永远是首位，
做餐饮，卖的是品质和口感，而不是面子，靠面子只能让人家来吃一次，但不会有第二次，第三次...你必须做到:人家来吃你卖的饺子是因为你的饺子好，
我刚开始的时候也是把质量放首位，那时吃的人比较多，后来慢慢的因为追求最大利润，结果不知不觉间饺子的质量就下降了，有一次自己吃了一下，吓出一身冷汗，怎么这么差劲啊？，当初的味道不见了，不好吃了，
后来，我又回到了质量第一，利润第二的路子上来，客人慢慢又多了起来。
至于包什么馅，怎么包，怎么卖，都不是最重要的，只要在你的心里，永远把质量放首位，把顾客放首位，就一定能做好这一行。
以上都是大道理，我现在说点实践的:
1、包饺子。
经过总结，我发现“简单的就是最好的”，网上那些杂七杂八的调料，其实都不必用，我给你介绍一下最简单的水饺———猪肉饺:
以100个饺子为例:
主材: 五花肉1.2斤，大葱1根。
辅料: 酱油2小勺，盐、味精。
呵呵，怎么样，简单吧？把肉和大葱一起剁，剁得越细越好，剁的时候放点盐，容易入味，剁好后再加入酱油、盐、味精一起搅拌均匀，比炒菜的盐味稍咸一些即可。包的时候馅多放一些。这样的饺子，就算没特色，但是决对是大众口味，平淡的才是永恒的。
2、卖饺子:
简单的说一下:一个饺子成本大约2.5角，卖3.5~4角一个，卖200个估计能净赚30元，所以不见议开店，最好是在路边摆摊，这样可以无租金成本且风险小，如果要开店，则应是在客流量很大的前题下。 结述语:“不为赚了多少钱而开心，只为顾客吃得开心而开心”，味道好一点，卫生干净一点，态度热情一点，希望我的回答能帮助你一点。
Ⅱ 卖饺子如何计算成本
我想知道你是在哪里卖饺子
是自己家里的店还是租的
；
还有你的菜是什么菜多少钱
你的水你的电
你的其他投入怎么什么都不说
实在是没有办法做精确的计算
我帮你做个粗算吧！
以你给的卖价来计算的话每个饺子是
3.5÷16=0.219元
4÷20=0.2元
5÷26=0.19元
平均价为（3.5+4+5）÷（16+20+26）=0.201≈0.2元/个
每个饺子里肉的钱12.5÷200=0.0625元
每个饺子的菜钱约算到0.05元
饺子的调料钱每个约为0.003元
餐具的损耗为0.002元（循环餐具）
和0.08元（一次性餐具）
水电费每个约为0.006元
人工每个约为0.007元（不确定因素很多这里给的是估价）
店面每个为0.02元（不确定因素很多这里给的是估价）综合以上每个饺子成本为0.13元左右
利润在0.07元左右
还有卖饺子的量和饺子越多价钱越便宜这两点都与总利润有关系
解释是这样的你的饺子一碗卖的越多它的每个利润是越少的但是总量的增多对于
店面和人员、水电的摊销是成反比的，也就是说量是利润大小的重要因素
所以一定要找到好的地方与请适当个数的人
还有店面的价位都是你必须要考虑到的
举个简单的例子
你的量卖的再多不够人员或房费
你还是徒劳的！
Ⅲ 水饺成本怎么计算
3.5+4+5=12.5
16+20+26=62
12.5/62=0.2元
一个饺子的平均销售金额是0.2元.
一斤肉能包200个左右的饺子
一斤肉大概12块五左右
12.5/200=0.06元
0.2-0.06=0.14元
还没有算菜钱，把菜钱加到肉的成本里，在用饺子的平均销售价格减一下就算出来了。
假如：一天的固定成本是100元，每个饺子利润0.2元，则要卖出100/0.2=500个饺子才能刚好回本，再卖出去的就是当天的利润了。所以不要盲目的上手，一定要观察好周围的情况和行情，地段很重要的原因就在于此。
(3)饺子店变动成本有哪些扩展阅读：
1、正确划分各种费用支出的界限，如收益支出与资本支出、营业外支出的界限，产品生产成本与期间费用的界限，本期产品成本和下期产品成本的界限，不同产品成本的界限，在产品和产成品成本的界限等。
2、认真执行成本开支的有关法规规定，按成本开支范围处理费用的列支。
3、做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。
Ⅳ 饺子馆的利润是多少
截至2020年1月份，饺子馆利率大约在60%左右。
馅料不同，市场售价自然也就不一样。小编以猪肉白菜馅的饺子为例，一碗猪肉白菜馅的饺子，大约有8-10个饺子，市场售价为10元，其制作成本只有3-4元，毛利率大约在60%左右。由此可见，饺子的利润是非常大的。
假设，投资者自己开店，饺子馆的面积为30㎡，设在小区里，房租大约需要5000元/月，装修费1万元，厨房设备3000元，营业设施(包括桌椅、餐具等)4000元，原材料费2000元，流动资金2000元，合计2.8万元。
如果，饺子馆的人均消费为10元，每天有80人进店消费，日营业额就是800元，月营业额也就是2.4万元，扣除各项成本，饺子馆的月净利润大约在1.6万元左右，也就是说年净利润是19.2万元，这年收入大约是都市白领四到五年的工资。
