① 炸十斤油条的比例是多少成本多少利润多少
面粉10斤：水7斤：1.2碱：2.4矾：2.4盐。成本的话要看使用哪种面粉，普通面粉一斤在2块左右，做十斤油条的利润是一半，一根油条售价1元，利润5毛。
1、将盐、白矾倒入水中用手搅动至完全融化。
2、将白碱倒入快速搅动后倒入面粉搅拌均匀。
3、双手沾油或水抓起面团向上用力拉起边拉边抖向中心折叠，至面团柔软光亮。
4、面团醒好后（大约30分钟）再次重复3将面团折叠，倒出再次醒面10——20分钟，即可抻拉成型开始炸制。
5、炸制油温控制在210——250度。
② 炸鸡腿 鸡柳的 成本需要多少钱6元一个 和10元一斤那种
6元的鸡腿一般一斤有4-5个，一斤7块左右吧，成本基本在2.5以内。鸡柳用鸡胸脯肉，炸出来的是裹了面加油的，成本要4块左右
③ 纳佰味韩式炸鸡成本
成本就需要五六块钱左右。
因为使用的鸡都是冷冻批发的，冷冻批发的鸡很便宜，一只鸡可以做4份左右的炸鸡。平均算下来成本就需要五六块钱左右。
东纳佰味食品有限公司创建于2007年，专业从事速冻调理食品的研发、应用开发、生产及销售的综合性民营企业，年生产、销售速冻调理食品近3万吨。
④ 一根油条的成本是多少
100根头条，成本就是在30元上下，按照目前的物价，油条至少可以卖到一元钱一根，这么算下来100根油条的利润就是70元。