‘壹’ 什么是商品成本
商品成本，就是直接可以归属到该商品上的成本，对商业企业来说，主要包括采购成本（商品采购价+采购运费+合理损耗分摊等）；对工业企业来说，主要包括形成商品前各工序所花费的原材料成本+直接人工成本+制造费用分摊等。
商品销售收入-商品成本为商品毛利，商家卖货，首先考虑的就是毛利，所以商品成本至关重要。
‘贰’ 超市如何核算成本
超市经营管理的基础之一是标准化管理，而超市生鲜管理中，非标准生鲜品及其加工过程与高度标准化的超市管理要求之间形成了很大反差，使得生鲜区管理面临一系列的难题。损耗控制就是生鲜经营的难题之一，从表面来看，它是生鲜卖场管理问题；再进一步说它与生鲜经营成本核算方法相关；如果上升到生鲜供应链管理的高度，大处着眼则是怎样整合规模经营的连锁企业各方面资源，从生鲜供应链管理战略上寻求整体生鲜经营运作成本最优的控制和把握。
按照超市生鲜经营商品分类状况，生鲜商品成本核算面临的问题各不相同，大致可以分为三种情况：
1、自制生产加工产品
超市生鲜区自制生产加工的产品包括熟食制品、半成品配菜、面点和大众主食厨房类产品，还有肉禽类产品和少量水产品，按照加工方式不同主要包括两大类：
组合加工类生鲜商品：主要指熟食制品、半成品配菜、面点和大众主食厨房类产品等，由于需要使用各种相关原料经过加工生产流程转化为某一固定产品，成本也随产品经过由多到一的组合过程，所以称为组合加工类生鲜商品。因每个单品的原材料配方、加工方法和产品生命周期不同，与同类竞争产品的价格可比性不大，很容易形成差异化经营优势并取得较高的销售毛利，因此它是生鲜经营重点发展的经营项目之一。
分拆加工类生鲜商品：主要指肉禽类和水产品等，相对完整的屠体进场后要经过分割成为特定的销售单品定价销售，成本随产品经过由一到多的分解过程，因此称为分拆加工类生鲜商品。由于是顾客购买频率最高的基本生鲜品类，价格敏感度比较高，在生鲜商品结构上也比较容易出现同构化倾向，但它却是超市生鲜区必须经营而且必须经营好的重要项目。
2、蔬果类农产品由于生鲜区中部分水果蔬菜品种随行就市，价格波动和变化较大，顾客对价格的敏感程度较高，需要经常做出价格反应，反应越及时迅速，因调价速度而产生的核算难度和工作量就越大；另外因保质期短，损耗极易发生且频繁出现，损耗随时记录有难度，所以果蔬商品管理水平对成本核算也有一定影响。
3、供应商商品
供应商商品主要包括供应商制作的面包、点心和日配商品，由于可以作为标准化产品进行正常的采购谈判，其成本核算与控制相对容易把握。
目前生鲜经营的平均毛利相对较高，其中又以自制生产加工产品的毛利最高，而成本核算的难点也恰恰在这些品类上，现就组合加工类和分拆加工类生鲜商品成本核算的主要问题介绍如下：
组合加工类生鲜商品是以自制面包和主食厨房产品；熟食和半成品配菜等加工部门为主，在成本由多到一的转化组合过程中，加工生产过程的标准化程度对成本核算的准确性有着至关重要的作用，自制面包、主食厨房产品和半成品配菜由于配方和加工生产的标准化程度较高，只要标准配方制定出来，制作过程管理到位，其成本核算可以相对稳定，并能够将损耗和误差控制在可接受的范围之内。而熟食中的中式熟食和快餐等品种，由于从配方到生产制作过程的标准化程度不高，受制作人员操作的影响比较大，下料和配方误差导致成本核算的浮动性较大，因此始终是个管理难题。
加工制作标准化问题并不是超市生鲜区所独有，实际上在国内快餐和餐饮行业中已经为此争论了多年，西式麦当劳连锁快餐店标准化运作和中式餐饮非标准的个性化风格体现之间的争论，实际上反映了各自饮食文化上的差异。但对于强调管理规范和标准化的连锁超市经营来讲，生鲜加工的标准化是规模化连锁经营和提高管理水平的基本前提。
分拆加工类生鲜商品多集中于肉类部和水产部，在成本核算上主要问题一方面受到来自生鲜供应链上游非标准化商品原料的影响比较大，例如猪源在品种和等级上能否保持稳定性；另一方面是操作人员在分拆加工时作业标准化程度；最后是准确的、与市场价格相适应的由一到多的成本分配模型，只有这三个方面都能得到有效控制，分拆加工类生鲜商品成本核算的误差才能变得可以把握。
由于现行生鲜品成本分类核算在不同管理水准下的准确性差异很大，为改进管理所提供的深度分析依据不足，使得企业管理人员衍生出生鲜单品核算的需求，并不断探讨其可能性和现实性。实际上，无论分类核算还是单品核算，准确性的提高都存在着管理前提（如同电脑管理系统和管理保障的关系一样），如果没有高水准生鲜管理体系的配合，任何成本核算方式的准确性都不会太高，核算方式方法的讨论也就失去了意义。
从日本等生鲜经营精细化程度较高的国家地区来看，其发展历程中都经过了管理标准化和规范化的过程。
作为管理前提的高水准生鲜管理体系必须有效地解决三个关键问题：
1、建立加工原料和自制产品的标准体系
由于来自生鲜供应链上游原料非标准化的影响，这种影响会在未来一段时间给标准体系建立带来不小的困难，但作为生鲜采购人员要了解各种商品及原料的品质属性、用途和市场行情
，在力所能及的范围内逐步制定相关专业标准，降低非标准化给生鲜加工带来的直接影响。
生鲜采购人员针对自制和分拆加工产品要制定产品配方，无论是自己做还是与委托开发者共同制定，要在试制的基础上观察掌握成品率和损耗情况，测算产品加工成本，最终确定产品配方标准和成本标准。在实际工作中，相关管理人员可以依此检查核对部门毛利状况。
2、标准化的加工流程和操作手册
生鲜经营者要十分熟悉自制和分拆加工产品的生产工艺流程，按照不同商品分类制定出标准化的加工操作手册，对本部门每一个单品的配方和加工制作过程做详细说明，并进行必要的现场加工培训，定期跟踪检查，以确保现场操作人员执行手册标准的工作质量。
3、成本核算方法
准确的成本核算依靠稳定的数据来源，需要适用的数学模型和算法，需要一定的数据分析和处理能力，因此电脑管理系统的配合就显得十分重要，它有助于改善生鲜经营管理，而现在电脑管理系统在生鲜经营中的应用水平确实显得微不足道。
只有在生鲜管理体系中采用标准化的算法、操作手册和加工作业才能产生标准化的产品，有标准化的产品才能够完善生鲜商品的质量管理
，才能够做出准确的成本核算进行成本分析，并发现问题。将问题控制在一定的范围内，并在稳定的基础上逐步探讨进一步的解决方法。通过前期周密的准备工作、准确的计算和后期细致的管理、严格的操作共同达到生鲜区的成本管理目标。
就目前生鲜经营的内外部环境和实际运作状况来看，100％的实行单品核算是否具备条件，或者在现有条件下推行生鲜单品核算的投入产出比是否理想，这些尚值得深入探讨。
比较现实的策略是根据连锁企业实际情况，在生鲜分类核算和单品核算之间寻求过渡模式，即首先做到单品进货收货和单品销售，按小分类做成本核算；其次在能够做到单品核算的商品分类推行单品核算管理，难度较大分类维持小分类核算方式，逐步缩小问题范围，加大核算透明度；最终在条件完全具备的情况下全面推行单品核算。
‘叁’ 期初存货成本怎么算
问题一：请问这个期初存货成本怎么算 20分 虽然我是读金融的 虽然我正在读会计 虽然我有想过考会计证 但是 事实就是这么不如愿 不好意思 我不会啦
问题二：指山拦管理会计的完全成本法的期初存货怎么计算? 完全成本法就是在计算产品成本和存货成本时，把一定期间内在生产过程中所消耗的直接材料、直接人工、变动制造费用和固定制造费用的全部唯搜成本都归纳到产品成本和存货成本中去。所以这种方法也称为“归纳（或吸收）成本法”。在完全成本法下，单位产品成本受产量的直接影响，产量越大，单位产品成本越低，能 *** 企业提高产品生产的积极性。但该法不利于成本管理和企业的短期决策。
期末存货成本=期初存货成本+借方发生额-贷方发生额。
问题三：管理会计的完全成本法的期初存货怎么计算? 同学你好，很高兴为您解答！
期末存货成本=期初存货成本+借方发生额-贷方发生额。
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问题四：期初存货成本+本期购货成本=期末存货成本+本期发出(或销售)成本 期初存货成本+本期购货成本=期末存货成本+本期发出(或销售)成本 这句话是对的。
这样可能你更好理解：期初存货成本+本期购饥成本-本期发出(或销售)成本=期末存货成本
问题五：期初账面库存怎么算 1.库存在账面上是这么做的：
首先，有一个上期结转的库存，包括库存明细项目名称、数量、单位、金额。由于存货类别不同，计量单位也不尽相同，有可能有米、条、公斤、吨、台、套等等。
其次，本期入库，按实际采购或生产的入库单数量入账，按采购成本或核算出来的产成品生产成本金额入账。
2.永续盘存法下：
本期减少数，按本期领料单及其他出库单等登记的出库数量入账。单价如果采用一次加权平均法（常用方法），采用（期初结存金额+本期入库金额）/(期初结存数量+本期入库数量）计算单价（1）后，用减少数量*单价算出减少金额
账面期末库存数量=期初库存数量+本期入库数量-本期减少数量
盘点后，账面期末库存数量与实际盘存数量乘以上述计算的加权平均单价后，先转入待处理财产损益，再做调整。
将账面与实盘差异转入待处理财产损益后：期末库存数量=实际盘存数量；期末库存金额大致等于期末库存数量*（1）中计算出来的单价（实际入账用期初结存金额+本期入库金额-本期减少金额计算，因为可能会有尾差）。
3.实地盘存制下：
先盘存，后做本期减少的账务处理
本期减少数量=期初库存数量+本期入库数量-期末库存数量
本期减少金额=期初库存金额+本期入库金额-期末库存金额
期末库存金额=期末库存数量*(1)中计算出来的单价
账务处理根据实际业务发生内容做穿。
一般为：
销售成本结转：
借：主营业务成本
贷：库存商品
生产成本领用：
借：生产成本
贷：原材料
等等。
问题六：期末存货计价和期初存货计价是什么意思 这是由发出存货的计价方法引起。
存货计价方法常用的有
（一）先进先出法。先进先出法是以先购入的存货应先发出这一实物流转假设为前提，对发出存货进行计价的方法。采用这种方法，先购入的存货成本在后购入存货成本之前转出，据此确定发出存货和期末存货成本。
（二）后进先出法。后进先出法是假定后收进的存货先发出，按最近收进存货的单位成本计算确定发出存货实际成本的一种方法。在这种方法下，月末存货通常是按较早成本确定，而发出存货的成本则按最近一次的单位成本计算，如果发出存货数量超过最近一次收进存货的数量，超过部分要依次按上一次进货的单位成本计算。
（三）加权平均法。加权平均法，又称全月一次加权平均法，是指以本月全部进货数量加月初存货数量作为权数，去除当月全部进货成本加本月初存货成本，计算出存货的加权单位成本，以此为基础计算当月发出存货的成本和期末存货成本的一种方法。
企业采取不同的存货耿价方法，直接影响期末存货计价和期初存货计价的高低。
期末存货计价如果过低 当期的收益可能因此而相应减少，可以这样理解：期末存货计价如果过低，说明发出的存货价值过高，而发出存货的价值直接记入了主营业务成本，成本记高了，当期的收入就减少了。（此处指利润减少了）。发出存货的价值是过高地发出还是过低地发出由发出存货的计价方法决定。
问题七：期末存货成本的计算方式？ 期末存货成本=期初存货成本+借方发生额-贷方发生额。加入CMA的学习是时代发展对财务要求的现实需要
众所周知，在财会领域，证书是必不可少的，而对于财务人士来说学习CMA正当其时，适应市场需求，大大提高就业竞争力。
拥有了CMA证书，就拥有了打开辉煌职业发展之门的金钥匙。CMA在中国的影响力也在不断发展，中国大陆CMA证书持有者在摩托罗拉、GE、百事、NIKE等世界500强企业担任财务及管理高层，年薪达到80万之多。
问题八：已售产品生产成本等于期初存货成本加本期生产成本减期末存货成本。那么期初和期末的存货成本怎么算 这个问题问的很搞笑 期初和期末的成本题目如果不告诉你 按上面的公式你是做不出已售产品成本的
问题九：管理会计的完全成本法的期初存货怎么计算 同学你好，很高兴为您解答！
期末存货成本=期初存货成本+借方发生额-贷方发生额。
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问题十：会计科目里的期初库存是什么意思？ 期初库存就是在一个库存会计时期开始时，可供使用或出售的存货（如：货品、物资或原料）的账面价值。
相关信息：
根据国家有关流转税新老税制衔接等几个问题的规定，现就有关会计处理规定如下:
关于企业期初存货已征税款的处理
我部(93)财会明电传10号“关于增值税会计处理的补充通知”，已要求企业将期初用于增值税应税项目的各类存货余额中伐支付的、按规定计算应予抵扣销项税额的期初进项税额，转入“待摊费用――期初进项税额”科目。这部分数额应区分以下两种情况处理:
1.按照规定，企业1993年12月31日账面“待扣税金”科目的余额可以转作1994年的进项税额继续予以抵扣。企业应将已转入“待摊费用――期初进项税额”科目按规定可予以抵扣的部分，转入“应交税金――应交增值税(进项税额)”科目(小规模企业应转入“应交税金――应交增值税”科目)，借记“应交税金――应交增值税(进项税额)”科目(小规模企业借记“应交税金――应交增值税”科目)，贷记“待摊费用――期初进项税额”科目。
2.对于企业其他已转入“待摊费用――期初进项税额”科目的数额，待国家有明文规定可以抵扣时，再将按规定计算可以抵扣的部分，借记“应交税金――应交增值税(进项税额)”科目，贷记“待摊费用――期初进项税额”科目。
关于库存汽油、柴油补交消费税的处理
1.经营汽油、柴油的企业，对其1993年12月31日库存及在途汽油、柴油补交消费税的，补交的消费税应计入年初库存及在途的商品成本中，借记“库存商品”、“商品采购”等科目，贷记“应交税金――应交消费税”科目。
企业在1993年12月31日前已向购买者收取货款、定金等尚未作销售的，按规定应补交的消费税，比照上述规定办理。
2.凡1993年12月31日以前已作销售处理，按规定应由销货方补交消费税的，补交的消费税作为对购货方的应收款处理，借记“应收账款”等科目，贷记“应交税金――应交消费税”科目。购货方应将补付销货方的消费税计入商品存货成本。
3.委托代销的汽油、柴油，由受托方代补消费税，受托方补交的消费税，借记“受托代销商品”科目，贷记“代销商品款”科目；同时，借记“应付账款”等科目，贷记“应交税金――应交消费税”科目。委托方应将代补的消费税计入该部分汽油、柴油的成本，借记“库存商品――委托代销商品”科目，贷记“应收账款”等科目。
4.企业交纳消费税时，借记“应交税金――应交消费税”科目，贷记“银行存款”科目。
‘肆’ 存货成本主要包括什么三部分
存货成本主要液扮晌包括主要采购成本、定货成本、存储成本三部分。
确定方法：
在企业中，为了方便，同一种存货往往堆放在一起，并不问它们究竟是何时从何地购入的。而实际上在现实世界中，价格是千变万化的，不同批次购入的同种存货购价各不相同的情况经常发生，于是就不可避免地产生了一个问题。
有四种方法来确定发出货品的成本：
分别叫具体辨认、先闹锋进先出、加权平均法、个别计价法等方法。它们都是企业经常采用的方法，各有优劣和使用条件。在存货管理中一个关键性的问题是最佳库存量的确定。不同规模的企业，其库存要求也各自有所不同。
‘伍’ 成本包括什么 成本包含什么东西
成本包含企业在经营活动中所造成的各类资产消耗。企业的成本，就其社会经济本质看来，是产品价值组成中 c + v 两部分价值的等价物，用货币方式来 体现的话，也就是企业在商品运营中所消耗的财力的总数。以上就是成本包括什么相关内容。
成本的含义
1 、成本归属于市场经济的使用价值范围：即成本是组成商品的价值的关键构成部分，是商品经济中 生产材料消耗的主要货币表现；
2 、成本具备赔偿的特性：它为了能确保企业 再生产能够从销售额中获得赔偿的价值；
3 、成本实质上是一种价值 的牺牲：其做为完成一定效果而投入资源的价值的牺牲，可以是多种多样自然资源的价值牺牲，也可以是一些领域的自然资源使用价值牺牲；乃至从更广的含意看，成本是为做到一种目的而舍弃另一种目的所放弃的经济价值，在经营管理决策中所使用的经济成本就会有这类含意。
本文主要写的是成本包括什么有关知识点，内容仅作参考。
‘陆’ 生鲜超市如何有效的计算生鲜的真实成本
那么生鲜超市怎样才能控制好成本呢？要能真正控制成本就必须清楚的了解生鲜的真正成本。在生鲜食品的成本核算上，不同的生鲜区域存在着不同的特点，超市灯具专家博客将向大家一一分析：一、面包、日配区此区域最为简单了，只要在生鲜食品的采购上下好功夫，和供应商谈好最优化的价格，并协商好运费、退换货问题等，就基本上能很好的控制此类生鲜食品的成本了。这类生鲜食品的显着特点就是成本基本上由采购商品价格和运费组成。二、蔬果类、水产、肉类（非分割）此类生鲜食品的损耗一直是生鲜超市比较头痛的区域。蔬果类在运输、保存、陈列以及销售的整个过程中都存在各方面的损耗、比如水分蒸发、食品腐烂或者人为等机械原因损耗。水产和肉类（非分割）存在由于食品的新鲜度下降、食品失水、或者腐烂变质等各种原因产生的损耗，特别是活的水产还存在因为食品死亡而发生商品品质等各方面的变化而影响到生鲜食品的价格。所以此类生鲜食品在考虑的成本在计算商品的实际采购成本以外还必须考虑商品的损耗等各方面的成本的一个综合成本。让消费者采购更疯狂，选择超市灯具专家照明灯具三、分割型生鲜食品此类食品的成本核算比上面两种就更为复杂了，此类商品在蔬果、水产、肉类基本上都存在，但是此类商品典型的是出现在肉类生鲜食品上。对于此类食品的怎样分割，超市灯具专家有非常详细的文章进行讲述，大家可以参考“超市生鲜区猪肉分割图及分割等级标准”。对于此类商品的成本核算，大家可以根据分割然后再计算。因为猪肉的各个部分的成本都是不一样的，事先做一个比较全面的成本分析，对于算出分割的每个部位的价格是很有帮助的。四、现做型生鲜食品此类生鲜食品在生鲜的面包和熟食区最为典型了，在蔬菜水果区、水产、肉区的配菜加工区域也比较常见了。举例来说，在制作面包的过程中，需要很多材料主要包括：改良剂、鸡蛋、砂糖、面粉、酵面、牛油、水、盐等。这些原材料经过员工的加工和制作以后就生产出来面包了。但是这些原材料都是需要分开进货的，这样就需要计算各种原材料的进货成本。所以最终的面包的成本核算应该是：面包的各种原材料的进货成本+原材料合理比较的损耗成本+员工成本=面包的实际综合成本。
‘柒’ 商品成本包括什么
商品成本包括商品进价和商品流通费。 商品进价成本是指企业购进商品的原始进价和购入环节交纳的税金。商品流通费是指企业在从事商品购进、调拨、储存、销售活动或提供劳务过程中所发生的费用支出。此外还要考虑商品在贮存和流通中的一点损耗。所以商品成本并不就是商品购进的简单成本。