㈠ 中国哪里油菜籽出油高一一
一、发展现状
长江流域是我国油菜主产区，也是世界最大的油菜集中产区。全流域面积达180多万平方公里，涉及沪、浙、苏、皖、鄂、赣、湘、川、黔、滇、渝等11个省（市）和河南信阳地区，油菜播种面积、产量均占全国的85%以上。长江流域冬季农业资源丰富，是我国“双低”油菜优势产区，具有独特的发展优势。
（一）基本情况
1．产区相对集中。油菜是我国5个种植面积超亿亩的作物（水稻、玉米、小麦、大豆、油菜）之一。我国油菜生产分布比较广泛，目前除北京、天津、辽宁、海南外，其它27个省（区、市）均有种植，其中产量居前五位的是湖北、安徽、江苏、四川和湖南。根据气候、生态条件的不同，我国油菜生产可划分为四个区域，即长江流域冬油菜区、西北油菜区、东北春油菜区和华南冬油菜区。其中长江流域冬油菜区是最集中的油菜产区，2001年油菜面积9239万亩、产量1018万吨，占全国的87%和89%，占世界的四分之一以上，高于欧洲和加拿大。
2．生产发展迅速。改革开放以来，特别是1990年以后，我国油菜生产快速发展，面积超过花生成为第一大油料作物。2001年与1990年相比，面积扩大2387万亩，年均增加217万亩；单产提高22.2公斤，增幅达26%；产量增加了437万吨，增幅为63%，年均增产近40万吨。
3．品质改良成效显着。“双低”油菜是指低芥酸、低硫甙油菜。按农业部部颁标准，商品菜籽芥酸含量5%（油）以下，硫甙含量45μmol/g（饼），通称“双低”油菜。低芥酸菜籽油中油酸、亚油酸含量大幅度提高，营养品质显着改善；低硫甙饼粕降低了毒性，提高了菜籽饼粕的利用价值。世界上除印度和中国外，都已普及“双低”油菜。我国从20世纪70年代后期开始“双低”油菜育种，目前已选育了一批杂交“双低”或常规“双低”油菜品种，并实现了优质高产的基本目标，如华杂系列、中双系列、油研系列、湘油系列等品种，为“双低”油菜的发展奠定了比较坚实的基础。90年代以来我国“双低”油菜品种推广迅速。1990年全国“双低”油菜面积只有292万亩，1995年增加到1610万亩，2001年达到6000万亩，11年间增长了19倍，年均增加近520万亩。2002年“双低”油菜品种的比重已达到62%，湖北、湖南等省已达到85%以上。
4．产业化经营起步。1990年我国油菜籽开始了种子和商品菜籽产业化经营的尝试，并取得初步成效。湖北、四川、江苏、湖南、安徽、江西、贵州等主产区先后成立了由科研、推广、销售、加工等部门相互组成的联合开发体，目前已由初期的松散型向风险共担、利益共享的股份公司转变，创建了一批油菜品种及其加工产品品牌。一些加工企业采取“公司+科技+基地+农户”的模式，由公司对农户提供“统一供种、统一技术、统一生产资料、统一收购”的四统一服务，油菜产业化经营开始起步。
（二）主要问题
1．多品种插花种植。油菜是常异花授粉的十字花科作物，生长期间极易串花授粉，当年即可导致菜籽品质下降。由于我国在油菜品种审定、种子经营、市场准入等方面没有强制性管理措施，生产和管理上也缺少必要的标准和品质监测手段，导致生产上普通油菜品种、单低品种和“双低”品种共存，插花种植现象普遍，种植“双低”油菜品种，生产不出真正的“双低”油菜籽。
2．品质比进口菜籽差。与进口油菜籽相比，我国油菜籽内在品质上存在一定差距。一是商品菜籽含油率偏低。长江流域大部分商品菜籽含油率39-40%，比进口菜籽低2-3个百分点；二是“双低”油菜品种芥酸和硫甙含量偏高。长江流域“双低”油菜品种芥酸含量一般在3%左右，比国外高1-2个百分点，硫甙含量40-45μmol/g（饼）之间，比加拿大高20μmol/g（饼）以上；三是商品菜籽大都在自然条件下风干，含水量比进口菜籽偏高；四是在净度、整齐度等外观品质上也有一定差距。
3．劳动力成本高。由于我国油菜生产的全过程基本是手工操作，一亩油菜从种到收大约需要12-14个工日，仅用工费就接近150元，占生产成本的60-70%。而加拿大等出口国油菜生产实现了全程机械化，亩用工量不到1个，劳动力成本很低。按照全口径计算成本，我国油菜生产效益不高。
4．加工企业带动力弱。我国油菜籽初加工能力接近3000万吨（含小型榨机），以国有企业和农村小油房为主，大多数国有企业年加工能力在10万吨以下。由于加工能力过剩、规模小、设备陈旧、能耗高、加工工艺与技术落后、产成品等级低，难以有效带动“双低”油菜的开发。特别是长江上中游地区菜籽榨油多采用蒸炒预榨浸出法，油脚中部分营养物质被破坏，菜饼饲用价值降低。日本油厂采取冷榨工艺将油脚中营养物质回收利用，产值是菜籽油的11倍以上。
二、市场前景与竞争力分析
（一）市场前景分析
1．世界油菜籽生产、贸易、消费同步增长。20世纪80年代以来，世界油菜籽生产发展很快，1979-1998年播种面积和总产量分别增长了2倍多和3倍，成为世界上仅次于大豆的第二大油料作物。近五年，世界油菜籽播种面积为3.8亿亩左右，产量3600万吨左右，主要分布在中国、加拿大、印度、德国、法国、澳大利亚、英国、美国、波兰和捷克等国家，这些国家油菜籽产量占世界总产量的95%以上。
世界油菜籽进出口贸易迅速发展，近五年年均贸易量1000万吨左右，占产量的四分之一以上；菜籽油、饼粕的贸易量占产量的47%。出口国家主要是加拿大、澳大利亚和欧盟。1996-1999年，加拿大年均出口油菜籽364.5万吨。进口国家主要在亚洲，包括中国、日本、印度、巴基斯坦和孟加拉国等，其中日本每年进口菜籽210万吨。
2．国内植物油和饼粕需求增长较快，市场空间大。由于人口增长、生活水平提高以及养殖业的迅速发展，我国植物油和饲用饼粕的消费量大幅度增长，产需矛盾突出。1996-2000年，全国植物油消费量增加了243万吨，平均每年增加约60万吨，2000年消费量达到1246万吨（其中菜籽油消费量419万吨，占植物油消费总量的三分之一），而当年我国油料折油（不含食用籽实和种子）产量为855万吨，产消缺口391万吨。由于产消缺口较大，导致油料或植物油大量进口，2000年我国净进口植物油430万吨（含进口油料折油），其中进口油菜籽296.8万吨,菜籽油7.5万吨。近5年来，我国饲用饼粕消费量年均增加160万吨，年均增长7%。
3．市场需求潜力大。目前我国人均植物油消费量不足10公斤，比世界平均水平低3.5公斤。根据人口增加、经济发展和近几年植物油消费增长速度综合分析，今后一段时期，我国植物油消费量还将继续保持年均增长近50万吨的水平，略低于“九五”期间的增长速度。到2007年预计全国植物油消费量将达到1600万吨，比2000年增加354万吨。油菜既是含油率比较高的油料作物，也是饲料作物，发展油菜生产是增加植物油和饲料供给的最佳途径之一。
（二）竞争力分析
长江流域的油菜籽在国内市场占有明显优势，只要依靠科技创新提高品质、降低成本、提高产业化水平，就能在稳定占领国内油菜籽市场、减少油料进口冲击的同时，参与周边国际市场的竞争。
1．具有明显的生产优势。长江流域是我国油菜单产水平最高、技术储备最好的地区。2001年长江流域11个省（市）油菜籽平均亩产110公斤，高于西北和东北地区，略低于世界平均水平 ，接近主要出口国加拿大、澳大利亚的水平。与本地区小麦等冬季大宗作物相比，油菜生产效益较高。长江流域2000年油菜净产值120元/亩，而小麦只有88元/亩。该区冬季耕作替代作物少，不与主要粮食作物争土地和劳力资源。
2．具有较好的市场区位优势。从国内市场看，该区油菜基本是就地生产、就近消费，市场区位优势明显。长江流域是我国人口密度最大、经济比较发达的地区，目前11省（市）油菜籽人均占有量只有17.5公斤，折油6公斤，难以满足当地植物油消费的需要。从国际市场看，油菜籽、植物油、饼粕进口量较大的几个国家都与我国毗连。特别是出口运往日本、韩国等可以从长江黄金水道直接出海，实行江海联运，运距短，并可以采用中小型货轮运输，运输和经营成本低。从长远考虑，可以灵活地运用国际市场进行资源市场转换。
3．具有抢占市场先机的优势。加拿大和澳大利亚主要都是春油菜，每年3月播种，8月以后才能收获；欧洲是长生育期的冬油菜，也要8月份才能收获。而我国长江流域种植的是生育期较短的冬油菜，每年5月就可收获上市，上市时间比国外油菜早2－3个月。另外，国内其他油料作物也全部在秋季收获。冬油菜生产是满足加工企业周年生产的一项重要条件。
4．具有相对的价格优势。在世界菜籽价格最低的2000年，进口菜籽到我国港口的价格高于国产菜籽。2002年价格有较大幅度的上涨。加拿大菜籽到我国长江流域的到岸价为每吨2400-2600元，而在长江流域本地收购菜籽的价格每吨为1700－2000元。菜籽饼粕每吨900-1000元，也低于进口饼粕价格。虽然目前长江流域油菜籽品质不如加拿大，但由于价格差距较大，只要国产油菜籽供应得上，加工企业愿意使用，可以相应减少进口。此外，长江流域已选育出了含油量达到42%以上的“双低”油菜品系，正在试验示范。随着油菜籽品质的提高，该区的优势地位将进一步发挥出来。
㈡ 油菜多少钱一亩
油菜的利润与收成,市场价格,以及上年的经验有关。油菜的利润比较稳定，近年来随着有机蔬菜的推广，总体来说油菜的价格有所上升，种植收益的上升空间还是挺大的;种植技术越来越成熟，受天气的影响不大，收成也不成问题。
油菜的需求量比较稳定， 长期以来油菜种植已经得到广泛的推广，价格也稳定，基本不会出现产量突然过大，导致市场供大于求的情况;具体种植的规模，还要靠种植户根据当地上一季的产品的价格和市场需求确定，经验也是很重要的。
种植一亩地油菜要投入多少钱?
油菜的种植方式一般分露天种植和大棚种植，露天种植的成本主要有种子、化肥、农药、水电、人工等费用，这些费用加起来一亩地油菜大约要投入800-1000元;大棚种植油菜除了有露天种植的费用外，还会有取暖费、大棚建设费等，一亩地油菜大约要投入1500-2000元，比露天种植的费用要高出一倍左右。
为了节约成本获得更大的利润，还得提醒广大的种植户，尽可能的因地制宜，在适合油菜生长的春秋季节可以种植规模大一些，到了天气过冷的季节可以适当的少种一些。
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