A. 高汤的熬制方法是什么怎样才能低成本熬出味道鲜美的汤
要熬出汤汁浓郁又成本低的猪骨汤，我建议用猪头骨。好一点的快餐店和粥粉面店都会选择用猪头骨来熬制高汤。因为猪头骨便宜而且熬出来的汤水浓郁带有肉香。还有就是猪头骨可以用两次，一般熬了第一锅汤之后会继续熬第二锅。还有一个猪头骨汤保存方便冬天放两天都没关系，夏天冷却之后放入冰箱也能保存一两天，如果想保存时间更长可以制成冻块，想用的时候拿出来加热就好。
还有三个小技巧：其一，如果条件允许用大铁锅不要盖盖，；其二，想汤子浓郁黏稠一些可以加一些鸡脚进去。其三，熬制的过程中千万不要加水一次性就要把水加够，还不能放盐。喝的时候才加热放盐。
多嘴说一句，猪头骨中含有多种对人体有营养的微量元素和钙，具有强健骨骼增添骨髓的功效。但是猪头骨熬制的时间较长类似广东的老火汤，不要经常喝。
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C. 夏天多喝酸梅汤，比奶茶便宜，比凉白开好喝，几块钱可以煮一大锅
在每年都出现各种新式冷饮的情况下，我国最古老的传统饮料之一--酸梅汤一直保持着超高的人气，它酸酸甜甜的口感以及所带来的清凉的感觉让人想想就觉得嘴馋。
我就是酸梅汤的重度爱好者，一到夏天就停不下来。
有一说一，夏天多喝酸梅汤没毛病，不仅比奶茶便宜、比凉白开好喝，而且身体也容易吸收。
什么，身体容易吸收？
虽然听起来离谱，但是，这就是事实。
严格意义上的酸梅汤所使用的材料虽然不说对身体有多大的好处，但是也绝对没有坏处，而且都是容易被身体吸收，并且有解暑、消渴、开胃等作用。
所以，它既不会像凉白开那样索然无味，也不会像奶茶那样会给身体带来负担。
不过，虽然街道和超市里有很多种酸梅汤在卖，但是，总觉得味道不太对头：太甜了。
因为这些酸梅汤真的有直接用粉冲的嫌疑，这样的酸梅汤就没有必要在夏天多喝了。
所以，最安心的酸梅汤还得是自己煮的，至于怎么煮大家可以放心，步骤非常简单，成本也非常低，几块钱甚至就可以煮一大锅了，放冰箱冰镇起来就可以享受冰凉的酸甜了。
下面就给大家详细介绍一些酸梅汤该怎么煮，听完保管你放弃花钱去买奶茶。
首先，准备原料。一般来说这六种就足够了：乌梅、陈皮、干山楂片、甘草、冰糖和干桂花。看完了成分有没有更加认同我所说的它比奶茶更容易被身体吸收。
其中，乌梅和甘山楂片稍微多一些，陈皮次之，甘草最次之，以此确保酸酸甜甜的感觉，冰糖和桂花稍微放一些就可以了，主要目的还是为了丰富味道。
然后，对原料进行处理。
将乌梅、陈皮、干山楂片和甘草都洗干净，然后浸泡半个小时左右（建议使用凉水）。
接着把这些东西倒入锅中并加入适当的水，使用大火煮开。随后，将火调整成小火再煮上40分钟左右，这时候就可以把冰糖放进去了，稍微搅拌一下等冰糖完全融化后，再焖个10分钟。
再然后，把煮好的汤汁过滤一下，用一般的纱布就行了，如果想要口感更好可以多过滤几次。
最后，把准备好的干桂花放进去一点。
做法是不是很简单？
这一大锅煮下来也只需要几块钱而已，比奶茶便宜太多了，而且也比凉白开好喝很多。
记得我刚开始说过的“一般来说只要这六种原料”吗？意思就是如果大家想要更精致一些也可以再放入其他的东西，比如桑葚、洛神花和薄荷叶等等，这样就会更加好喝。
记得在放凉之后再放入冰箱冷藏，或者直接加入冰块就可以喝了，一口下去就可以让你摆脱夏天的闷热，而且它也不会像其他饮料那样喝多会上火，所以夏天可以放心的多喝一些。
尤其是在天气炎热或你在吃完大餐之后，它预防中暑和解油腻的作用可是杠杠的。
顺便一提，如果是家里有孩子的朋友，那酸梅汤一定要准备起来，与其让孩子喝外面那些饮料，那远不如自己煮出来的酸梅汤安心。
更何况，几块钱的原料加上一个多小时的时间就可以煮出来这么一大锅，这绝对超值啊。
D. 成本不到五块钱，味道鲜美的丝瓜汤应该怎么做
丝瓜除了与鸡蛋和花甲来打汤之外，还有一道非常好喝的丝瓜汤，就是加入西红柿，用西红柿和丝瓜，再加入鸡蛋，三种食材做出来的这道汤非常鲜美，大人孩子都特别爱喝，西红柿也是时令蔬菜，这个时候用这些最鲜美的菜品做出来的汤是最好喝的，说一下具体的制作步骤，喜欢喝的就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈西红柿一定要去皮，打出来的汤才会好喝，在炒西红柿的过程中一定不要着急，要保持小火慢慢去炒，直到把西红柿的红汁炒出来才可以加入丝瓜。
⒉炒丝瓜的过程一定要加入少许的清水，一定不要让锅干掉，否则丝瓜就会变成黑色，做出来的汤是非常影响食欲的。丝瓜和它一起煮，营养又美味，成本不足5元，夏天最爱喝。