⑴ 怎样做饭省钱
也不知道能不能帮上忙，就说说我的经验吧。
1.合伙吃饭。
1个人做饭也是柴米油盐不能少，几个人也是一样。因此合伙吃饭可以均摊成本。
并且人少容易造成浪费，更增加成本。
2.时令蔬菜。
比如某段时间绿叶菜普遍涨价，那么就可以暂且避开这个风头。
时令蔬菜一般价格实惠，并且新鲜。
而且有些蔬菜可以冷冻保存。
例如豆角（北方是这么叫），茄子，香菜。
香菜可以洗净直接进冰箱冷冻，需要做菜加入就直接拿出来加入就行。
豆角要氽烫过后冷冻。茄子也是蒸半熟冷冻。
3.买菜的话去早市要比超市实惠，新鲜。
或许去早市不太现实，不过周末去去还是不错的。
⑵ 食堂如何降低成本增加利润
食堂想要降低成本增加利润需要从节约食材上开始用功。也需要从食品的竞价上面开始用功。还需要减少一些资源的浪费。下面我来具体举例说明，食堂可以如何降低成本来增加利润。
1.首先就是食堂可以通过节约食材来开始降低成本增加利润。就比如说在做菜的时候或者是做饭的时候，应该先知道整个员工能够吃多少的东西。当确定好员工能够吃多少东西之后，再根据这些员工的食量开始选择。选择相对应的食材，选择相对应的东西。这样就会简单很多。而且成本也会自然而然的控制下来。当成本控制下来之后，自然这个利润就会高一些。
2.那么食品的这种进价也是非常重要的一个东西。升橡橡当食品的进价如果高的话，那么自然成本就会比较高，利润也就会比较低。所以说可以引入一个竞价的模式。比如说哪家菜店能够给你更低的价格，你就用哪一家菜店。这样的话你就可以拿到一个相对来说总体更低的价格。吵旁而且甚至是可以专门招聘来一个采购进行选择。比如说哪一个采购能够进来更低的价格，就让他担任长期的采购。最后再考虑转正这样的问题。也会是比较有效果的。
3.那么最后一个方法其实就是一定要通过减少食材的浪费进行降低成本增加利润。因为在食堂当中吃饭很多人根本吃不了那么多东西，但是他都会打很多的饭。所以说想要降低成本增加利润的话，你是完全可以通过不让一些员工进行浪费这样来增加利润并且减少成本的。比如说贴上一些减少浪费的标语。或者是如果员工浪费的话进行罚款。这样都可以让如颂整个食堂的成本降低很多，而且增加一些利润。相对来说也是比较好的方法。
⑶ 成本低又好吃的荤菜
1.凉拌兔丁。主要的食材是水盆鱼花生米，花生米作为辅料是怕只吃兔肉没意思，凉拌兔丁色红肉嫩，麻辣酥香，兔肉鲜嫩，如果是野生兔子那么肉质又相对好一点，比较紧实，不过家养的兔子也很不错，整体口味以麻辣为主，做好的兔肉底下一层辣椒红油，看上去就很好吃。
2.野椒鱼。选材上首选草鱼，因其肉质相对于其他的鱼更鲜嫩，在做鱼之前将鱼提前的腌制，在加入小米椒，这样不但入味，而且可以有效的去腥，野椒鱼口感细腻，味道辛辣，汤底色泽金黄，是因为放入猪油的原因，猪油相对于普通的油做菜更好吃。
3.生炖猪蹄。猪蹄饱含胶原蛋白，不过一般吃的时候都会感觉猪蹄太过于油腻，炖猪脚这道菜在制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，猪蹄口味鲜美，营养丰富。猪脚也异常软烂，甜味自然。此菜有益增添食欲，滋补养颜。炖猪脚猪蹄肉肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。
4.椒香五花肉。吃惯了红烧肉偶尔换个口味吃一吃椒香五花肉，椒香五花肉是用做酸汤鱼的方法来制作这道五花肉。肉片必须要切的薄薄的，这样才能更好的入味，经过两道程序使五花肉肥而不腻，而且味道和酸菜鱼很相似，酸辣辛爽，肉质软烂，酸味刺激你，但是又不会太酸。
5.肉丝金针菇。是一道以金针菇、肉丝、红椒、青椒等为主要食材制作的美食。肉丝细嫩，金针菇有嚼劲，而且这道菜总体来说难度普通，整个过程不到十分钟，如果最后你煸炒的时候加上水淀粉勾芡，那么就会感觉汤汁浓郁，特别的好看好吃。
⑷ 上班族自己做饭真的比外卖省钱吗
让我们具体算算，比如一个电池炉需要花200块钱。但是你3-5次的外卖就能花到这些钱。比如一次外卖花25，你购买蔬菜的钱才花了不到10块钱，也就是你省下了15。大约你做10-13次饭，就可以回本一个锅了。也许有人会说那需要做10-13次饭才能回本，那还不如定外卖了，省这点钱没有用。按照一天三顿饭来说，你大约自己做饭3-5天，就能回本一个锅了。
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一旦你的锅、碗、瓢、盆、菜板、汤勺……等各类厨房用具回本以后，你的每次做饭都是在省钱，关键是你还拥有了这些东西。
还有就是虽然油、酱油、盐是消耗品，但是油的消耗并不需要你一周一买油。其次酱油也不贵，你买一瓶怎么也够你用半个月了，盐两块钱到六块钱，就算你天天买，成本也是节约的。
二、做菜不仅便宜，而且吃的健康和丰富
日子是一天又一天的，常年吃外卖，很容易把身体吃垮的，不是说外卖不好。只是看看自己的订单，经常定的都是什么。麻辣烫、炸鸡……都是一些口味重的，还有油炸的。要知道这些食物经常吃对身体不好啊。而且外卖的东西放的调料是很多的。
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而自己做菜呢，就能够保证洗得干净，吃的新鲜。而你点一份外卖，20块钱的话，打个比喻，你就可以买10块钱的肉，5块钱菜花，5块钱的鸡蛋。做一个菜花炒肉，煎鸡蛋。而这些菜，鸡蛋是可以剩下的，如果你买散装鸡蛋五块钱大约就是五个，你不可能吃五个鸡蛋吧。而10块钱的肉虽然不多，但是5块钱的菜花可很多啊。也就是说你一个人吃的话，是吃不了，够吃两顿。这就省了20块钱，一个月就是600块钱呢。
更重要的是吃的健康还丰富。
三、坚持做菜，等于学会了一门手艺。
其实学会做菜没有什么不好，虽然父母总是心疼我们说，多学一样就多干一样。但是其实也是多学一样，就多会一样，技多不压身啊。
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而且学会做菜也是一种成就感，看着自己的厨艺越来越好。都不怕工作没有了，因为开一个家常菜饭店，自己就可以当厨师。
四、温馨的家里需要做菜点缀。
曾经初中的时候，读到一个满分作文，讲的是妈妈做早饭这个小事，但是作者用细腻的语言，把妈妈对家人的爱体现出来了。
而多少在外打工的人们，不怀念一口妈妈做的饭菜呢。就好像我妈妈做菜不是很好吃，但是在外工作的我，依然会想吃一口妈妈做的饭菜，因为这是家的味道。是自己从小到大就吃的口味。
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