❶ 超市盘点损耗率怎么计算
1、国内零售企业对损耗还没有明确和统一的定义, 美国零售业对损耗(Shrinkage)的定义是：不明原因的库存短缺金额, 而把已知原因的库存减少，如报损的商品称之为损失而不是损耗, 报损商品相当于商品毛利的损失, 是降价金额的一部分。这种定义方法让管理者把精力更多地放在控制不明原因的损耗上, 突出了例外管理, 是比较科学的；国内大部分零售企业则把不明原因的库存短缺和报损商品金额合在一起作为损耗, 这种方法的观点是，损耗是未对销售产生贡献的商品金额, 强调了损耗对利润的影响。2、损耗的种类：大致分为两种。一是不明原因的库存短缺金额；二是已知原因的库存减少，如报损的商品。3、损耗率的计算：损耗率有两种计算方式：1）零售价法。零售价法计算方法：（实际盘点库存-账面库存）÷账面库存×100%。实际盘点库存为年终盘点时所有商品的零售价乘以库存数量的总和。账面库存=期初库存+收货金额-销售额-∑降价金额，∑降价金额=(原售价-新售价) ×商品现货数量；2）成本价法。成本价法计算方法：（实际盘点库存-账面库存）÷账面库存×100%。实际盘点库存为年终盘点时所有商品的成本价乘以库存数量的总和。账面库存=期初库存+收货成本-销售额成本。
❷ 材料损耗率怎么计算
材料损耗率=(材料损耗量/材料净用量)×100%
《建设工程造价管理知识》p121
❸ 在计算成本中，损耗率怎么算
耗损率应该是三个指标
第一：是原材料消耗率：公司技术部门根据内衣的规格型号制定各种材料的消耗定额，月底公司财务部门或是公司指定的有关部门会同生产车间的裁剪工序对其领用剩余的布料进行盘点，对盘点情况按照规定的比例折算成原布料，再按照期初盘点数量+本期领用数量-期末盘点数量=本期实际耗用数量。本期实际耗用数量/实际裁剪件数=原材料实际消耗率。如果原材料实际消耗率高于技术部门制定的消耗定额，说明裁剪工序定额控制不利，造成原材料浪费，并使原材料成本增加（但也不能完全排除技术部门消耗定额不合理的因素）。根据这一指标的完成情况，可以对责任部门的工序进行考核，达到降低成本的目的。
第二：是次品率。次品率=次品件数/（正品件数+次品件数）
公司对各个生产工序都下达的有次品率规定，公司根据各个工序的实际次品率完成情况进行奖惩。
第三：是废品率。废品率=废品数量/（正品数量+废品数量）
公司对各个生产工序都下达的有废品率规定，公司根据各个工序的实际废品率完成情况进行奖惩。