1. 小鲜球手工鲜打鱼丸月入过万的秘密
精选深海带鱼，营养健康无污染！
小鲜球鲜打鱼丸，选用深海带鱼。深海带鱼产量极高，是中国四大海产之一，它蛋白质丰富，是深海野生生长不含任何有害物质的绿色食品。带鱼南方北方都喜欢，而且营养丰富、老少皆宜、吃了不长肉，它鲜嫩的肉质最适合做成鱼丸，并且吃起来不腥，品尝后只会让顾客感觉到回味无穷！
可以标准化操作和出餐，餐饮标准化是大趋势！
对于经营一家店来说，产品必须能做到操作、口味标准化才能留住顾客，目前市场上只有鸡类和鱼类产品能实现标准化，但是鸡肉产品市场上做的太多了，竞争压力大，顾客也消费疲劳，而鱼类产品越来越受到消费者欢迎，它符合现在人健康饮食的消费观念，吃鱼聪明，吃鱼营养健康，吃鱼不长肉等已经成为大家的共识，最重要的是鱼丸可以标准化出餐，所以鱼类产品就成了特色餐饮市场上的大趋势，鱼丸不只是好吃，它的毛利也至少在百分之七十以上！
人人都爱吃海鲜，鱼类产品价值高，利润更加高！
开店做生意，选择产品种类是至关重要的，如果选择了成本高利润低的产品，那么就一点竞争优势都没有了，一年开下来也就谈不上能有多少利润了。现在市场上各种肉类采购价都居高不下，鸡肉猪肉甚至连续上涨，这对开店来说就是很大的风险。而鱼的价格比肉要低不少，但是鱼的价值感高，在消费者眼里鱼等海鲜产品比肉更值钱，更健康，鱼肉比其他肉类产品利润空间大，所以选对产品来经营是开店是否能成功的重要条件！
一口鱼丸一只虾，打造流量爆款单品！
小鲜球独有特色爆款鱼丸，用一颗鱼丸包裹一只虾，叫做虾抱鱼丸，与市场上传统鱼丸不同，传统鱼丸虽然也被大家认可，但是产品比较单一，一定是越有特色的产品更被大家喜爱和追捧。虾抱鱼丸作为小鲜球鱼丸系列里的特色，外观可以看到虾被鱼丸包裹着，露出虾的尾巴，价值感非常高，吃起来先是鱼丸的香味，然后就是虾仁的鲜嫩口感，让咱们的消费者吃一颗就记得住！只有被消费者记住的产品和店面，才会让生意更好做！
鱼丸现打，有仪式感的餐饮才受顾客喜欢！
总部自有鱼丸生产基地，把带鱼去骨留肉，进行初加工，最后配送到店。我们在店里设计了非常棒的鱼丸现打展示区域，顾客可以亲眼看到您店里用木棒槌打鱼丸的场景，给顾客最直观的感受就是我们的匠心和鱼丸的新鲜，手工现打出来的鱼丸再现煮，鱼丸口感更加细腻嫩滑，这种原始的消费体验感，让咱们的顾客对你的产品更加放心，很容易就会形成口碑传播，让更多的消费者愿意去您的店里体验，并成为您的回头客。这种手工现打，与其他店都不同的特色出餐形式，会给您的店带来更多的食客消费，是有效提高营业额的高明手段！
牛骨熬汤，鱼丸更香！
手工现打鱼丸本身就很有特色，但是如果像传统餐饮店一样用清水去煮，会带走鱼的鲜味，影响口感。小鲜球经过不断的研究测试，最终选择的是用鲁西南牛的牛骨熬出底汤，因为鲁西南牛体格强壮、骨质密度更高，经过长时间的小火慢熬，可以把牛骨的肉香味和骨髓慢慢融入汤里，用这样的牛骨汤煮出来的鱼丸满口留香，十分的营养，不只是上班族犒劳自己的美味，也是儿童和老年人进补的最好选择，这样您的店经营起来不受消费者限制，谁的生意都能做，不用担心生意不好干，只负责做好出餐就可以！
] 产品有颜值，提高顾客消费欲望！ 在新媒体发达的社会背景下做餐饮，必须让产品有颜值，如果一个产品做出来以后，
消费者连拍照的欲望都没有，那就更不要提对产品有食欲了。小鲜球特色鱼丸、虾滑，满满的一杯，上面搭配了色彩亮丽的鱼子酱、玉米等辅料，满满一杯缤纷多彩的食材，视觉冲击力极强，看着就让食客充满食欲，这样的产品设计才能打动食客，就算是尝试一下也得买一份，只要有了第一次品尝，我们就完全可以让他成为店里的忠实粉丝！
鱼丸吃法多样，满足不同消费喜好
小鲜球不只有鱼丸，还有大家喜爱的虾滑，炸货。鱼丸和虾滑作为店里的特色主打，吃法分为干拌、原汤和炸制三种。干拌可以分为鱼子酱，海苔，咖喱，肉松，香辣，蒜香等五种口味，满满的一杯拿在手里一拌就可以吃，可以坐在店里吃，也可以拿着边走边吃，每一种口味都可以成为您店里的爆款产品！另外还可以炸着吃，我们把鱼丸和虾滑裹粉之后油炸，炸出来的效果金灿灿的，搭配上青柠酱、榴莲酱、芒果酱等特色水果酱，不只好看，吃起来不油腻，嘴里都是水果的清香，大家都爱吃！同时还有原汤鱼丸，牛骨清汤搭配着鱼丸和虾滑，吃起来都是食材最本真的味道，给身体补充营养。一丸三吃的吃法，可以让您的店满足各种顾客的需求，这样一来，咱们店经营更有吸引力，营业额才会稳中有升！
鱼丸虾滑配上粉面，大众消费经济实惠！
在小鲜球店里不只是让人食欲大增的鱼丸，虾滑等特色主打，在堂食店里还搭配上了大众最爱消费的粉和面，番茄味，香辣味，酸菜味，椒麻味，牛骨原汤等五种口味儿，让顾客有多种选择。鱼丸，粉面，辅菜加在一起配上牛骨清汤，每一碗都满满登登，顾客都爱吃！5-15元的消费，好吃又实惠，而粉面的成本非常低，综合利润都在百分之七十以上，就算一天2000元的营业额，利润都在1400元以上！
网红包装自带传播性，让包装成为我们的移动广告，吸引路人进店！
小鲜球独家开发了具有网红传播性的年年有鱼杯，可以将特色鱼丸，虾滑和秘制蘸酱分为两杯，并同时放在网红杯托上，一只手就可以拿住，边走边吃，体验感特别好！这种独特有趣的造型不止成了吸引路人进店的活广告也成了您当地的网红打卡地，进一步扩大品牌在您当地的知名度，知名度越高，进店人数就越多，咱们经营起来就更加简单！