Ⅰ 烙馍是烫面还是半汤面
烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食。烙馍和煎饼类似，但又和煎饼不太一样。不同的地方在于，烙馍和煎饼用的是同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点。除此之外，较重要的就是和面。那么，烙馍是烫面还是半烫面呢？
烙馍是烫面还是半汤面
1、因为烫面做出来的烙馍比半烫面的更有嚼劲。
2、馍全部用开水和面，即为全烫面、烫面；而用一半开水一半冷水和面，即半烫面。
3、烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。
关于烙馍是烫面还是半汤面内容的介绍就到这了。
Ⅱ 烙馍是烫面还是半烫面
烙馍是烫面。
烫面做出来的烙馍比凉水和面做出来的烙馍柔软有韧性。吃起来口感更好，更加的劲道。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。
做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊子”，煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点。