‘壹’ 纯饮料的成本怎么计算
计算原材料的实际单位成本：确定出每一种产品的总成本，然后用每一种产品的总成本/每种产品的产量。单位成本对于分析企业成本管理水平具有重要作用。因为单位成本的高低，反映了企业生产水平、技术装备和管理水平的好坏。计算单位成本的目的之一，是为了了解各种产品单位成本和各成本项目计划的执行情况。利用单位成本可与同行业先进企业或国外先进企业进行比较，找出差距，明确改进方向。同时单位成本也是制定产品价格重要依据之一。单位成本是指生产单位产品而平均耗费的成本。一般只要将总成本去除以总产量便能得到，是将总成本按不同消耗水平摊给单位产品的费用，它反映同类产品的费用水平。企业通常要按月编制主要产品单位成本表，分别成本项目反映主要产品的上一年实际平均单位成本、本年份计划单位成本和本期实际单位成本。
‘贰’ 免费畅饮酒水怎么算成本 30人起定 有饮料，啤酒
以一人喝200~300ml来算，30人就是6000~9000ml，再折中就是7500ml，成本=7500ml*单价/ml。
‘叁’ 成本核算公式 餐饮业
成本核算公式餐饮业
餐饮成本核算的基本公式：
1、成本
成本=售价×(1—毛利率)
例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少?
解：成本=126.36×(1—36%)=80.85(元)
1、毛利率
毛利率=(营业收入-原材料成本)÷营业收入×100%
2、成本率
成本率=原材料成本÷营业收入×100%
3、利润额
利润额=营业收入-成本-费用-营业税金
4、利润率
利润率=利润额÷销售收入×100%
5、费用率
费用率=营业期流通费用总额÷营业收入×100%
经营数据计算公式
1、职工人数
职工人数=(期初人数+期末人数)
含义：反映计划期人员数量
2、季节指数
季节指数=(季)完成数÷全年完成数×100%
含义：反映季节经营程度
3、座位利用率
座位利用率=日就餐人次÷餐厅座位数×100%
含义：反映日均座位周转次数
4、人均消费
人均消费=销售收入÷接待人次
含义：计算客人平均消费水平
5、饮料比例率
饮料比例率=饮料销售额÷销售额×100%
6、计划收入
计划收入=接待人次×人均消费+饮料收入+服务费
含义：计算餐厅营业水平
7、日均营业额
日均营业额=经营期销售收入÷营业天数
8、座位日均销售额
座位日均销售额=营业期销售总额÷(餐厅座位数×营业天)
含义：计算餐厅座位日营业水平
职工接待、绩效计算公式
1、职工接待率
职工接待率=就餐人次÷餐厅(前厅+厨房)职工人数
含义：反映职工劳动程度
2、职工绩效
职工绩效=营业期收入÷职工人数
3、职工出勤率
职工出勤率=出勤工时数÷定额工时数×100%
含义：反映工时的利用程度
4、工资总额=平均工资×职工人数 含义：人事成本大小
出入库计算公式
1、计划营业期库存量
计划营业期库存量=期初库存+本期进货-本期出库
含义：反映出库存水准
2、平均库存
平均库存=(期初库存+期末库存)÷2
3、期初库存
期初库存=年预计销售额÷资金周转次数×0.5×(1+月度销售额÷各月平均销售额)
含义：计算出计划营业期初库存的安排
‘肆’ 如何核算饮料生产成本
饮料生产成本的核算：
1、购进来多少，分摊到多少上，人力，物力都得算上，进行摊销就可以了，这个得具体问题具体处理
2、生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用，包括各项直接支出和制造费用。直接支出包括直接材料（原材料、辅助材料、备品备件、燃料及动力等）、直接工资（生产人员的工资、补贴）、其他直接支出（如福利费）；制造费用是指企业内的分厂、车间为组织和管理生产所发生的各项费用，包括分厂、车间管理人员工资、折旧费、维修费、修理费及其他制造费用（办公费、差旅费、劳保费等）。
3、为了核算生产成本，可设置生产成本账户进行核算，并可以分设基本生产成本和辅助生产成本账户核算。制造费用在未计入各产品成本计算对象之前，应先在制造费用账户中进行归集核算，然后再按一定标准分配计入各产品成本之中。
4、本期发生的生产费用加上期初在产品成本，减去期末在产品成本，便能计算出本期完工产品成本。
5、期初在产品成本 + 本期发生生产费用 = 本期完工产品成本 +期末在产品成本
‘伍’ 一杯饮料成本怎么计算公式
奶茶原料+杯子+吸管+打包袋＝一杯奶茶的成本(可按实际情况算成本)。
第一步就是量化了原料来说，按作茶的配比，一杯奶茶放4勺奶粉，一勺奶粉大概10克左右，一包奶粉假如1kg，30块，那么4勺奶粉的钱就是(40_1000)×30＝1.2元果糖：果糖机出糖量也是可以称的，量化一下比如说一杯茶要30g果糖，一桶果糖20kg那也很容易算出来。