㈠ 花鲢和白鲢有什么区别养殖哪个更挣钱
1. 花鲢和白鲢的价格差异明显，花鲢通常价格较高。在南方地区，花鲢的价格大约在11至15元人民币每公斤，而白鲢的价格大约在6至8元人民币每公斤。鱼的大小通常会影响价格，花鲢的体型较白鲢大，这也是价格差异的一个因素。
2. 外观上，花鲢的鱼皮颜色偏黑，而白鲢的鱼皮颜色偏紫，尤其在水质较好的环境中，白鲢的鱼皮在阳光下会显现出荧光。此外，观察鱼腹鳍下方的肚子，白鲢有一个明显的凸起，而花鲢的这一特征不明显。
3. 花鲢的头部较大，占据了身体的约1/3，因此也被称为大头鱼。这使得花鲢制作的剁椒鱼头不仅美味，而且价格更高。相比之下，白鲢的头部较小，这是两者在外观上的一个显着区别。
4. 两者的食物习性也不同。白鲢主要以浮萍和草本植物为食，如池塘中的浮萍和黑藻。虽然白鲢偶尔也会吃一些浮游生物，但它们主要是素食性鱼类。相反，花鲢主要以浮游生物为食，对清除水体中的蓝藻等有害物质有积极作用。
5. 由于花鲢的价格较高，尤其是鱼头部分，养殖花鲢通常比养殖白鲢更盈利。花鲢的鱼头因其美味和营养价值而受到人们的喜爱，这进一步提高了花鲢的市场价值。
㈡ 花鲢鱼和白鲢鱼有什么区别，哪个价值比较高
花鲢和白鲢有什么区别？养殖哪个更挣钱呢？
花鲢其学名为鳙鱼，俗称花鲢、大头鱼、胖头鱼等等；而白鲢的学名为鲢鱼，鲢子、白鲢是其俗称，这两者的区别在于以下几个方面：
（以上三张照片前两张为花鲢，后一张为白鲢）
先说说花鲢鱼（有的地方叫胖头鱼或者包头鱼），学名鳙鱼，是中国着名的四大家鱼之一，现在的行情价再8块钱左右一斤，头部比起白鲢鱼要大上一倍，所以一半做鱼头类的菜用的最多，比如着名湘菜：剁椒鱼头，还有在北方很流行的一道“鱼头泡饼”，都是用花鲢鱼的鱼头做的，花鲢鱼在南方很多饭店经常被做“一鱼两吃”，鱼头剁椒，清真 ，土烧，鱼尾则是做鱼丸或者是整条红烧，都很好吃，应该这么说吧，是全中国人都比较喜欢吃鱼。
下面再说说白鲢鱼，现在的行情价格再3块钱左右一斤，也是四大家鱼之一，如果是论价格，它则是最贱的，原因在于，口感实在是太差，花鲢鱼吃起来口感带点Q弹，白鲢鱼吃起来则是粉粉的感觉，随便怎么烧就是没有花鲢鱼的那种口感，而且白鲢鱼是生活在水塘的最底层，土腥味特别重，哪怕是再好的水质养殖，吃起来就是差点意思，而且鱼刺也要比花鲢鱼多，且细小，综合以上各种缺点，也造就了白鲢鱼价格和花鲢鱼价格一个天，一个地，没有可比性,不过白鲢鱼也有优势，头小，肉多，冬天用来晒鱼干非常不错，便宜，十几块钱就能买一个很大的，弄点盐搓搓，或者是酱油浸浸，再晒干蒸着吃，口感还是可以的，加工过也就尝不出来土腥味了
㈢ 花鲢和白鲢有什么区别养殖哪个更挣钱
花鲢和白鲢的区别在于价位，外观和食物不一样。养殖花鲢更挣钱一点。
清除黑藻，两类鱼均有功绩，在一个湖里边，要是蓝藻爆发，加入花鲢的同时，也需要放有相应数目的白鲢，这样清除黑藻的实际效果会更好。
从鱼的价位来说，肯定是养殖花鲢更挣钱，因为花鲢的价位要超过白鲢的价格，花鲢的价格比较高，就是因为它的鱼头可以制作美味的剁椒鱼头，并且鱼头有相应的营养成分，备受人们的喜爱，所以养殖花鲢更挣钱。