❶ 做一斤泡芙的成本是多少
现在成本高了，黄油涨价了，不好算，皮和鲜奶是分开的。15一斤是谁这么黑心眼子啊，百香林也就8块，操，除了他家谁还做得正宗
❷ 请问做一斤泡芙的成本是多少啊
大概就三四十元！
低筋面粉75g
黄油50g
糖1小勺
盐半勺
鸡蛋打散3只
牛奶110g
打发的鲜奶油
然后 准备工具
工欲善其事 必先利其器嘛
废话不多
奶锅或者汤锅
面粉筛子
裱花袋
黄油，奶，糖，盐放到锅中中火加热
直到沸腾
*关小火
用筛子筛入面粉
用打蛋器不停地搅拌 不可糊锅！
搅到没有疙瘩为止
然后果断的放进鸡蛋液
继续搅拌
感觉面团要脱离锅子
关火
放入裱花袋
挤到提前预热的微波烤盘里（刷油哦 最好是黄油 不容易沾盘）
像个球球状就行
中间空点好
用来留挤鲜奶的空间
放到微波炉
微波加光波
15分钟
光波在4分钟
*千万注意不能马上拿出来
等几分钟再拿
不然就前功尽弃了！~
好
挤入鲜奶
OK
❸ 求泡芙的成本。泡芙在下
12-15不等 肯定有得赚 不过还是看地区吧 现在的物价 15也不算贵了 好吃就会有人买的
❹ 18块钱一斤泡芙有多少个
13到14。以江南掌管为例，据查询资料显示江南掌管泡芙18块钱一斤，满满一盒（大概十三四个的样子）14元左右，算下来价格还不错。泡芙里的奶油料很足，也不是很甜，吃多了也不会很腻。