⑴ 做面包怎样才能算出每个面包的价格
一般定价=（成本+包装）*4
一个烘焙饼店的产品结构包括：
节日产品（全部业绩的50%）包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。
常规产品（全部业绩的50%）其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%
这个是综合的烘焙店产品的销量比例。
这里面面包只占一小部分，如果你的产品中面包占了一大部分，先看看自己的营业额是否赚钱，如果不赚钱，就考虑一下，多加一些其他的产品。
⑵ 张师傅每天早上做200个面包,每个面包的成本
20元，面包主要成本是面粉的购买一般一个面包5元，还有黄油等消耗是5元，其他人工等费用是10元，一共20元。
⑶ 一个全麦面包成本
4块钱。在网上买了全麦面包粉组合装，一斤一包，一共买了三包，总共15.8元。算下来一包面包粉在5.3左右。这次我用掉了250克，也就是半斤，就是2.7左右。加上酵母，糖，盐，水，一点点黄油，成本在4块钱。
⑷ 我公司是烘焙业,产成品特别多,月底应用什么方法计算每个面包成本比较合适能不能举例说明谢谢！
这个属于财务问题，我们技工核算面包成本的方式，是根据配方中的各个材料成本相加得到的。
比如一个甜面包，面包团200克，包馅为30克豆沙馅。
甜面包的配方：
高筋粉：25000克（一整袋面粉，单价）
S500：125克（每包约1千克，需计算成本）
即发干酵母：250克（每包约500克，需计算成本）
盐：250克（规格不限）
鸡蛋：3000克（按市价）
糖：4500克（每袋50千克，需计算成本）
水：12000克（按市价）
黄油：2000克（每箱约20千克，需计算成本）
把配方中的每个材料按市价核算成本，并取得这个配方的总成本。
另，这个配方总质量是：47125克，可分得200克面团：235.625个。
那么，这个面团的成本是＝一个配方总成本÷235.625。
不算能源（电或汽等）、不算损耗，但月底要全仓进行盘点通过：期初材料库存总成本-期末材料库存总成本-面包生产材料消耗成本＝材料损耗。