1. 一个人开什么店成本低利润高
1. 摆摊小吃：选择如手抓饼等小吃项目，由于食材成本低，售价合理，每卖出一个手抓饼，可以获得3元的利润，这对于初次创业者来说是一个不错的开始。
2. 小卖部：经营小卖部，销售冰激凌等日常小商品，以8毛的进货价和3元的零售价计算，可以获得较高的利润。特别是那些需求量大的产品，如冷饮，可以带来更多的收益。
3. 文具玩具店：满足消费者对新奇商品的追求，文具玩具店有着广阔的市场前景。虽然初始投资可能不高，但随着市场的不断更新，这个行业有望带来丰厚的回报。
4. 鸡排店：作为休闲美食，鸡排店市场需求旺盛，且投资较小，回本速度快，是适合预算有限的创业者的理想选择。
5. 服装店：对于新手创业者来说，开设一家小型流行服饰店是一个不错的选择。大约6万元的投入，通过诚信经营，可以迅速回收成本，门槛也相对较低。
这些类型的店铺因其成本效益和市场需求的良好结合，为创业者提供了较低的启动成本和较高的盈利潜力。然而，选择何种店铺类型还需根据当地市场状况、个人兴趣和经营能力进行综合考量。