㈠ 手撕素肉6元1份是多少份量
手撕素肉6元1份是100g。够一个人一顿的菜量。
素肉是仿生食品中颇受欢迎的一大类，它是采用先进的现代食品加工技术，经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品，外形、色、香、味等与荤食相似。
用于生产素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，是非常理想的植物蛋白。
手撕素肉制作方法：
1、将蛋白素肉泡入温水25分钟，至完全泡发，脱水。
2、脱水后的蛋白素肉，按照纹路手撕成细丝状。
3、红萝卜洗净切成细丝，蒜黄切成小段儿，香菜切碎，和撕好的蛋白素肉一起，加入适量盐、味精、鸡精、香油和少量香醋。一起搅拌均匀，装盘即可。