A. 成本率是什么意思
成本率就是指使用资金而付出的成本代价和有效筹资额之间的比例，一般用百分数表示。成本率可以直观有效的表现出公司的主营业务收入情况，成本率低就说明公司主营业务收入的盈利贡献高，成本率高就说明公司主营业务收入的盈利贡献低。
什么是变动成本率
变动成本率就是变动成本在主营业务收入中占有的比例，变动成本是随着边际贡献概念的出现而出现的新概念。在变动成本一定的情况下，单位售价越高，变动成本率越低。通过掌握主营业务收入、固定成本、变动成本、净利润的数据就可以计算得出边际贡献。边际贡献可以为分析公司盈亏平衡提供数据支持，为公司决策提供理论支持，有利于分析是否应该开发新产品，是否应该追加商品生产产线，已经亏损的产品是否应该停产或者产业转型。
B. 不含税成本加成40%是什么意思
也就是成本+成本的40%
成本加成法是按产品单位成本加上一定比例的利润制定产品价格的方法。也就是在产品成本上增加一部分盈利的方法。大多数企业是按成本利润率来确定所加利润的大小的。即：价格=单位成本+单位成本×成本利润率=单位成本(l +成本利润率)，完全成本加成定价法是企业较常用的定价方法。
第一步：估计单位产品的变动成本(如直接材料费，直接人工费等);
第二步：估计固定费用，然后按照预期产量分摊到单位产品上去，加上单位变动成本，求出全部成本;
第三步：在全部成本上加上按目标利润率计算的利润额，即得出价格。
C. 成本率是什么意思
成本率指的是因为使用资金而付出的成本与筹资额的比率。
1.产值成本率=成本/产值*100%
2.销售收入成本率=成本/销售收入*100%
3..成本利润率=利润/成本*100%
4.存货周转率=存货平均余额/销售收入 （周转的次数）
注：存货平均余额，指一定时期内，（期初存货+期末存货）/2
D. 成本费用率45%是什么意思
即成本费用总额占主营业务成本的45%，比如成本看做单位1，那个费用就是0.45，此比率反映了企业在当期发生的所有成本费用所带来的收益的能力
成本费用率＝（本期营业费用+本期管理费用+本期财务费用）/ 本期主营业务成本 ×100%
E. 食品成本率是什么，餐饮行业食品成本率怎么计算
食品成本率指的是原材料成本在食品营业收入所占的比率。食品成本率=成本量÷营业额×100% 。
毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率。跟一般的制造业算法是一样的，比如你的销售收入是500万，成本是300万，那么成本率就是300/500=60%，毛利率=1-60%=40%。
由于生产、销售、服务统一在售价里实现，除了原料(主料、配料、调料)成本和燃料成本之外，其他费用，如职工工资、租金、税金、水电费用、经营管理费用等，很难在售价里将其逐一划分清楚。
因此，餐饮业传统的习惯是产品成本就只算主料、配料、调料、燃料费用。经营管理费用则另用百分比来表示，例如，用销售毛利率30%、40%、50%、60%等来实现。
(5)成本率40什么意思扩展阅读
食品成本按成本计算的对象，划分为总成本和单位成本
(1)总成本，是指一定时期某种、某类、某批或全部菜点成品的成本总额。
(2)单位成本，是指单个产品的生产耗费称为单位产品成本。
例如，制作色拉，批量为10份，10份色拉的总成本为35元，则每份色拉的成本为3.5元。餐饮业计算成本的对象，是单件餐饮品，所以，通常所说餐饮业的产品成本，是指餐饮单位产品的成本。