1. 企业的营业成本包括
营业成本包括主营业务成本和其他业务成本。
具体如下：
一、主营业务成本
主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。
企业应通过“主营业务成本”科目，核算主营业务成本的确认和结转情况。
企业结转主营业务成本时，借记“主营业务成本”科目，贷记“库存商品”、“劳务成本”科目。期末，应将“主营业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“主营业务成本”科目。
二、其他业务成本
其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。
企业应通过“其他业务成本”科目，核算其他业务成本的确认和结转情况。
企业发生或结转的其他业务成本，借记“其他业务成本”科目，贷记“原材料”、“周转材料”、“累计折旧”、“累计摊销”、“银行存款”等科目。期末，应将“其他业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“其他业务成本”科目。
其中销售产品、商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本(也称制造成本)的构成主要包括：
直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。
制造费用
企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。
营业成本包括主营业务成本和其他业务成本应遵循的规定：
1、收入，是指企业在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。收入不包括为第三方或者客户代收的款项。在利润表上，收入应当按照其重要性分项列示；
2、费用，是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。在利润表上，费用应当按照其性质分项列示；
3、利润，是指企业在一定会计期间的经营成果。在利润表上，利润应当按照营业利润、利润总额和净利润等利润的构成分类分项列示。
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【法律依据】：
《中华人民共和国企业报告法》第十条
利润表是反映企业在一定会计期间经营成果的报表。利润表应当按照各项收入、费用以及构成利润的各个项目分类分项列示。其中，收入、费用和利润的定义及列示应当遵循下列规定：
（一）收入，是指企业在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。收入不包括为第三方或者客户代收的款项。在利润表上，收入应当按照其重要性分项列示。
（二）费用，是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。在利润表上，费用应当按照其性质分项列示。
（三）利润，是指企业在一定会计期间的经营成果。在利润表上，利润应当按照营业利润、利润总额和净利润等利润的构成分类分项列示。
2. 主营业务成本包括什么
主营业务成本是指企业在销售商品、提供劳务等主营业务活动中所发生的实际成本。企业在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，需将已销售商品、已提供劳务的成本结转至主营业务成本。主营业务成本需按主营业务的种类进行明细核算，期末结转至“本年利润”科目，以确保本科目无余额。
主营业务成本的账务处理方法如下：
（一）月末，企业应根据本月销售商品、提供劳务的实际成本，计算应结转的主营业务成本。借记本科目，贷记“库存商品”、“劳务成本”科目。采用计划成本或售价核算库存商品的，平时按计划成本或售价结转营业成本，月末还需结转本月销售商品应分摊的产品成本差异或商品进销差价。
（二）企业发生的销售退回，一般可以直接从本月的销售商品数量中减去，也可单独计算本月销售退回商品成本。借记“库存商品”等科目，贷记本科目。
（三）根据建造合同准则确认合同收入时，应按应确认的合同费用，借记本科目，按应确认的合同收入，贷记“主营业务收入”科目，按其差额，借记或贷记“工程施工——合同毛利”科目。合同完工时，还应按相关建造合同已计提的预计损失准备，借记“存货跌价准备——合同预计损失准备”科目，贷记本科目。
（四）期末，应将本科目的余额转入“本年利润”科目，以确保本科目无余额。
拓展资料：生产成本是生产一定种类和数量的产品所发生的各种生产费用的总和，包括原材料、直接人工、制造费用等。生产成本产生在生产环节，属于成本类科目，月末需进行结转处理。
对于完工产品，需借记“产成品”科目，贷记“生产成本”科目。月末借方余额，表示未完工的在产品成本。
而主营业务成本则指企业因销售产品、提供劳务或让渡资产使用权时发生的实际成本，是损益类科目，产生在销售环节，只有实现收入时才结转所卖出产成品的成本。它反映在损益表中的主营业务成本项目下。
生产成本的余额在会计报表的资产负债表的存货里边反映为在产品，是成本核算类科目，针对工业企业而言。商品流通企业因为进的是商品卖的也是同样的商品而没有质的变化，因此没有生产成本这个科目。
总之，主营业务成本和生产成本在会计核算中有着不同的作用和处理方法。主营业务成本用于计算公司一定会计期间的盈利情况，反映在损益表中的主营业务成本项目下；生产成本用于成本核算，反映在资产负债表的存货里边。