A. 五常大米存在哪些造假手段
五常大米常见的造假手段有多种。一种是原料掺假，将其他产地、品质较低的大米混入五常大米中。比如把周边地区外观相似的普通大米，按一定比例掺和到正宗五常大米里，以次充好，降低成本，获取更高利润。
还有标识造假，一些不良商家未经授权使用五常大米的地理标志、认证标识等。即便大米并非来自五常，却贴上五常大米的商标、防伪标识等，误导消费者认为买到的是正宗五常大米。
另外，存在品种造假情况。五常大米特定品种稻花香2号口感独特、品质优良，部分商家用其他相似品种大米冒充。比如种植产量更高但品质稍逊的品种，却对外宣称是稻花香2号，让消费者难以从外观直接分辨。
甚至有产地造假，将非五常地区种植生产的大米，通过包装、宣传等手段，伪装成来自五常本地的大米进行售卖。
B. 哪些手段被用于五常大米造假
五常大米造假手段多样。一种是掺杂其他普通大米，不法商家将价格较低的普通大米混入五常大米中，以次充好，降低成本，获取更高利润。比如把外地普通长粒米掺入正宗五常大米，消费者很难从外观上直接辨别。
还有假冒产地标识，一些并非产自五常地区的大米，通过伪造产地标识、包装，打上“五常大米”字样。这些包装在外观上与正品极为相似，误导消费者以为购买的是正宗五常大米。
此外，利用香精增香也是手段之一。由于五常大米有独特的香气，部分不良商家会往普通大米中添加香精，模拟五常大米的香味，迷惑消费者。这种经过香精处理的大米，香气不自然，且随着储存时间延长，香味会快速消散。
另外，一些商家在宣传时夸大品质，声称自家大米是五常核心产区的优质品种，但实际品质与宣传不符，消费者购买后发现口感、品质远不如预期。