㈠ 酒店如何降低运营成本
这篇是刚刚在图文上投放的文章，看到题主的题目后，转发过激裂渣来了。
开热水要很久才出来的例子，很早前就解决了，在水龙头上贴上“冷”、“热”的标签就够了。其明悄实在酒店经营中，这些虽说也是浪费，但还不是大的成本，更大的成本在以下几个方面。
一、降低物资成本
酒店各种物资的需求量和消耗量比较大，管理者必须抓好物资的采购，通过形成物资的采购规模来降低成本，完善物质进出登记、统计、验收手续，要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。
二、降低能源成本
酒店管源则理者要重视提高设施设备的节能效果，要科学使用和操作设施设备，对老旧的设备设施进行技改，严格控制好能源消耗。
三、降低投入成本
各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。因此必须控制投资规模，分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累。
四、降低财务费用
减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上。
五、降低人力资源成本
劳动密集型、工资和福利费用支出大，是酒店业又一个特征。要根据酒店规模、经营需要来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人。
六、降低行政费用
行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用，接待既要热情，又要防止铺张浪费。在办公用品、车辆使用等方面严格把关，提高效率，降低费用。
㈡ 酒店降成本的10大措施
酒店降成本的10大措施是节约能源、减少浪费、优化采购、人力资源管理、自动化、合理安排维护和保养、精简行政成本、合理控制库存、寻求合作伙伴、优化营销策略。
1、节约能源：在酒店中采用节能灯具和节能空调等设备可以节省能源开支。
2、减少浪费：在酒店中，尽量减少浪费，例如管理库存、精简菜单、控制物料浪费和避免多余的印刷和纸张使用等。
3、优化采购：优化采购可以帮助酒店降低成本。考虑与供应商协商价格，寻找更好的优惠。
10、优化营销策略：通过调整酒店营销策略，例如通过增加线上推广、活动和优惠等方式，可以提高酒店的收益，降低成本。
㈢ 酒店管理：控制酒店成本，从降低能耗这60招做起！
节约能耗，提升酒店管理效率与经济效益，是现代酒店业追求的重要目标。本文将分享60种具体措施，帮助酒店实现节能减耗，降低成本。
节水措施包括：使用节水型坐便器，引导客人正确使用，可节水一半以上；员工浴室安装智能感应式节水系统；公共卫生间使用感应节水龙头，房间卫生间使用流量节水龙头，可节约水流量1/3；酒店部分废水回收用于浇灌、洗车、降温等；酒店安装雨水收集系统，经处理再利用水资源。
照明与电器节能措施：采用新型节能光源，如节能灯，其发光效率高，使用寿命长，可节省70%以上电费；酒店各类标识、夜灯采用LED灯，耗电低；走廊、消防楼梯采用感应节能灯；采用智能节电调压开关系统调节电压与照射度；组合式灯具多开关分组控制，根据不同需求选择照明模式。
大型设备节能：优化制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等设备运行，采用变频系统调节电机转速频率，节省30%-50%电力；新建酒店采用节能设计，如屋顶、墙面安装太阳能电池板，实现补充电源；户外采用太阳能路灯、泛光灯等；鼓励使用太阳能停车棚提供电源。
空调与温控：设定空调温度在28℃，减少能源浪费；减少客房待机状态电器耗电；定期维护冷热水管线、锅炉、空调，保持高效运行；定期清洗空调，降低能耗。
餐饮与服务优化：倡导不提供一次性用品，减少废弃物；鼓励使用可循环使用的餐具；节约纸张，采用无纸化办公；损耗棉织品回收利用；酒店用车使用高效燃油清净剂；保持车况良好，减少能源消耗。
建筑节能：新建或改造酒店时，采用节能设计，如复合墙体、浅色涂料、喷灌、滴灌灌溉技术等；合理设计窗户，使用遮阳措施，提高隔热隔音性能；采用节能监控技术，智能调节设备运行。
节能意识与文化：倡导绿色消费，树立节约意识；酒店内部开展节约活动，鼓励员工提出节能建议；通过小册子、口号、细节处理等营造节约氛围，让节约成为酒店文化的一部分。
全员参与：酒店节约不仅是管理者关注的焦点，更是全体员工的共同责任。通过组织各类节约小组、活动，激发员工和客人的参与热情，共同推动节能行动。
综上所述，通过实施这60种节能措施，酒店不仅能够有效降低能耗，节省运营成本，还能够提升品牌形象，响应可持续发展的号召，实现经济效益与社会价值的双重提升。这些措施的实施，需要酒店管理者的积极引导、全体员工的共同参与，以及与客人之间的有效互动，共同构建节约、环保的酒店文化。
㈣ 如何控制和降低酒店运营成本
降低酒店运营成本是提升经济效益的关键。首先，酒店管理者需关注结构成本。例如，装修设计不仅要美观，还需注重投资回报和空间利用，避免不必要的浪费。同时，通过提前请相关部门审核图纸，并在施工过程中及时反馈意见，可以有效减少后期的麻烦和额外成本。此外，酒店物资管理也十分重要，应严格执行集团物流配送规定，确保物资采购规模，加强物资进出登记、验收和定期清点，杜绝浪费。
其次，酒店投入成本的控制也是关键。酒店的设施设备需要定期更新，但这会导致资金的大量投入。因此，酒店管理者应有计划地控制投资规模，坚持产出大于投入的原则，对于产出低于投入的项目坚决不进行。同时，应严格执行集团工程统一规定，通过投标选队，确保选择资质、价格和质量最佳的队伍负责施工。
维修成本同样不可忽视。设计时应考虑到未来的维修成本，避免美观但难以维修的设计。好的设计和施工可以节约45%-65%的材料和人工维修成本。此外，减少玻璃门窗能耗也很重要。通过贴膜或安装反射窗帘，可以降低空调能耗。收水器的使用也是一种有效的节水和环保方式。
随着能源价格的上涨，酒店应采取措施降低能源成本。例如，采用空调余热技术改造、使用节能型锅炉和热水炉、节能型照明器材以及IC卡锁等。此外，科学使用和操作设施设备也至关重要，如根据温差调整空调主机的启动台数。
行政费用的控制同样不容忽视。酒店管理者应严格控制接待费用，采取指标包干形式，并严格控制办公费用。交通费用和差旅费用也需严格审批和监督，确保合理使用资源。
最后，人力资源成本的降低也是关键。酒店应根据实际需要合理配置人员，避免冗员。同时，建立科学合理的分配制度，根据不同岗位的特点，采用岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式，提高员工积极性。
综上所述，通过上述方法，酒店可以在保证服务质量的同时，有效降低运营成本，提升经济效益。