① 快餐店和饭店有什么不同
快餐店以其快速便捷的特点深受现代人喜爱。在这里，顾客只需几分钟时间就能获得满足饥饿感的食物，随后便可以继续忙碌的生活或工作。这种快餐模式不仅节省了时间，也降低了成本，满足了快节奏生活的需求。
相比之下，饭店则更注重用餐体验和人际交流。在饭店用餐时，人们不仅品尝美食，更享受与朋友、家人或同事之间的互动。无论是工作中的事务交流，还是生活中的情感沟通，饭店都提供了舒适的环境和良好的氛围。
从服务角度来看，快餐店的服务更为直接高效。顾客点餐后，食物很快就能上桌，服务员会尽量减少等待时间。而在饭店，服务员会更注重细节，提供个性化服务，如提供菜单推荐、解答疑问等，以确保顾客获得满意的服务体验。
就菜品而言，快餐店的菜品往往更注重口感和味道，追求快速制作与上桌。而在饭店，厨师会花费更多时间精心准备每一道菜，确保食材新鲜、口味独特。此外，饭店还会提供多样化的菜品选择，以满足不同顾客的需求。
总而言之，快餐店和饭店各有特色。快餐店更适合追求效率和便捷的顾客，而饭店则更适合注重用餐体验和人际交流的顾客。选择哪种类型的餐厅，取决于个人的生活方式和需求。
② 你知道有哪些餐饮界的暴利菜品
本人从事餐饮行业多年，手中做过的菜品无数。通常都是成本的十倍以上，属于暴利的菜品也是有很多，列举几款平常常见，常吃的到的菜。
比如很多人提名的薯仔丝，的确从价格上来算，是超级暴利的。薯仔行情好的时候，也就两三块钱一斤，一斤薯仔炒一盘还绰绰有余，而成品菜价格少说也有15块钱。
等等等等，你没听过或者没喝过的汤
猪大肠大家以后就别点了，一份炸大肠头（前端约七寸长），配上甜酸汁，卖三十元，成本五元，如果是炒大肠，一份二十五元，成本三元。
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但是，这是面做的
如果就率来说，那肯定是成本低，但是相对售价高的产品排前面，比如蛋花汤
又是几倍的利润！
食材成本占据产品单价10%就算暴利单品啦，泡面食堂绝对是暴利产品，不论是炒面还是泡面。一块钱一包的方便面最后十五元一份。我们随便找几个栗子。
鱼翅一小碗，卖一百二十元，只有可怜的几根翅在其中，成本十元。早茶点心凤爪（鸡脚）一只开成两边，卖十八元，成本两元，叉烧包两个一笼，拳头大小（实际没有叉烧，猪肉馅），十五元一笼，成本两元。
西点蛋糕，那就更可想而知了
薯仔丝、拌凉菜也属于这样的单品，食材特别简单，拍黄瓜现在不算暴利产品了，因为黄瓜本身就挺贵的，拌豆芽拌白菜都是暴利，腌咸菜都吃不起，据说春节的辣白菜都要八块一斤。
青菜也暴利，一盆清菜按一斤计，卖十八元，成本三元。