⑴ 餐饮的10个对标是什么
餐饮的 10 个对标包括：
1. 客户满意度：评估顾客对餐饮质量、服务和体验的满意程度。
2. 成本控制：控制餐饮经营成本，包括食材采购、人力成本等。
3. 员工效率：评估员工的工作效率和生产力，以确保餐饮经营的高效运作。
4. 食品安全：确保食品的安全和卫生，以保证顾客的健康和安全。
5. 菜单创新：不断创新菜单，以满足顾客的口味和需求。
6. 环境卫生：保持餐厅的环境卫生，以提供舒适的用餐环境。
7. 服务质量：评估员工的服务质量，以确保顾客得到优质的服务。
8. 销售额：评估餐饮经营的销售额和增长率，以评估经营状况。
9. 品牌形象：维护餐饮品牌形象，以提高品牌知名度和顾客忠诚度。
10. 市场份额：评估餐饮在市场中的份额和地位，以制定营销策略和经营计划。