⑴ 市面上卖的20块钱的披萨用的什么芝士，要是用马苏里拉 可定连成本都收不回。
一个一个来回答你的问题
1、市面上买的比萨里面确实是要加马苏里拉之士的，按照一般情况来计算掏宝零售价新西兰进口安佳马苏里拉是30元500克，9寸的比萨饼用80克（原来都是100克左右，今年奶酪涨了很多，现在都少放了），按这个来计算每张比萨饼里奶酪部分的成本是4.8元，其实这个成本还是可以承受的，何况我说的价格还是一般零售价，批发的话应该可以再低一些。如果通过一些摆放、烘烤的技术即使奶酪再少一点也不会影响到拉丝效果，现在还有很多餐厅在上层会打上一层和奶酪颜色很像的色拉酱，这样看起来样子又好看，还会再省去一些奶酪。所以我个人认为卖20元是完全有可能的。
2、比萨上用的一般来说是：马苏里拉奶酪
给你恶补一点奶酪的知识：你前面说的马苏里拉、车达、红波、黄波 这些都是奶酪的种类
最后说的百吉福是奶酪的品牌，这个牌子下面有很多不同种类的奶酪比如百吉福马苏里拉，百吉福车达、百吉福成长奶酪等等
⑵ 开个披萨店赚钱吗
12寸披萨成本10块？
▲ 估计你是在某宝上买的冷冻半成品吧，否则不可能这么低的成本。正常的12寸披萨，饼底面团3块左右，芝士的成本在10块至15块，在加上馅料，电费，人工等，一个12寸的披萨成本至少也在25块以上，一般市面上的售价在70左右。
▲ 现在的生意，低端市场最难做，要不上价，利润低。并且为了争夺市场，你的价格低，有人会比你的价格更低，然后不断的压缩利润空间，最后你会发现，每天卖的不少，利润却没多少，还累得一塌糊涂，这种生意不长久。
▲ 做生意，最好是能够把生意做长久，但立根之本是把产品做到最好。
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⑶ 8寸披萨成本价是多少
一个披萨 成本 也就 10元左右 。 比萨饼底 2 比萨酱 2 奶酪(能拉丝的那种)是马苏里拉芝士 4 馅料 2 外卖包装 1