‘壹’ 醋酸成本的计算公式是什么
首先看你是什么工艺，主要成本是原材料，如果是氧化工艺电费、煤也是很大的支出，还有人员、设备维修保养折旧、以及利息等。如果自己掌握不了核心技术还有外聘技术人员的费用。
‘贰’ 厂家制醋的成本有哪些具体一点
这个质数的成本不一定呢，因为每一种好的醋它的成本比较高质量比较好。
‘叁’ 现在卖的醋都是怎么生产的为什么老陈醋的价格高一倍
它是由高梁中的淀粉，经大曲发酵，转化为酒精，再转化为醋酸，里面有淀粉的残留（正宗的山西醋都有沉淀，就是发酵不完全所至），老陈醋比陈醋陈酿的时间更长，在陈酿过程中，要经过冬捞冰，夏日晒，所以成本较高，自然卖价也要高了。
‘肆’ 制醋的成本的多少啊
醋的原料十分广泛，凡含淀粉、糖、酒精成分的干稀原料都可用来制醋，玉米、高梁、碎米、小麦、甘薯、薯仔、菊芋及各种糖糟、酒糟等部是制醋的好原料。本文以适宜家庭作坊生产的发酵醋为例.简述制醋的具体方法：制醋用具发酵缸1只(在缸底中间或在缸的侧面最下处钻一小圆孔)、熬醋锅1只、贮醋罐数只。制醋原料玉米、高梁、小米、大米、糟类等含淀粉类杂粮，醋用发酵剂、食盐、糖色、谷糠、花椒、小茴香等。配料比例粮食】00公斤、醋用发酵剂10—12公斤、食盐25公斤、糖色10公斤、谷糠80公斤.花椒、小茴香各0.5公斤，大茴香、肉桂、丁香、陈皮、姜、胡椒各0.05公斤.制醋方法1.翻拌在搴内温度始终保持存28—32摄氏度左右的前提下，将玉米、高粱等粮食粉碎后，润湿拌匀。然后蒸煮成熟至园汽约一小时.将熟料在摊场上翻拌。待料温晾至38摄氏度时，添加醋用发酵剂和醋酸菌液，充分进行翻拌.水分约为60％r一62％(用手握料醅见指缝有水而不滴落为宜)装入缸内。发酵缸一般装90一110公斤醋醅。装时不要把料压得太实。2.糖化人缸后约18小时左右，进入淀粉糖化及酒精发酵阶段。醋醅料温升到38摄氏度即行翻缸.将醋醅倒入预先设制好的空缸内.再将下一缸醋醅倒入新空出的缸中。如法将所有醋醅倒一遍.即可暂时控制温度上升。3.倒醅过8小时后.品温再次上升至38—39摄氏度.可再行倒醅操作。在此阶段.每天翻醅后要用塑料膜和草帘盖压在缸口，防止酒化过程中酒精被氧化散失.影响成品醋的转化率，品温控制在39摄氏度以内。4.醋化入缸发酵6—7天，品温下降至32—33摄氏度，证明酒精发酵基本结束。此时为增加供氧量以利醋化充分.每100公斤醋醅要拌入砻糠6公斤。拌糠操作可分两次，先将一半糠倒入缸中.用双手调拌上半缸醋醅，调匀后倒入另一空缸中。再将另一半糠倒入拌匀.即可保温发酵。5.加盐拌糠后的一至二天内温度上升到38摄氏度时开始二次倒醅。每隔24小时倒醅一次.醋酸发酵10一12天左右，温度下降到28摄氏度时酸味刺鼻，颜色呈古铜色.醋料发酵成熟。为防止醋醅变质，可加入1％的食盐。加盐的方法是：先将食盐的一半撮在醋醅上，用锨翻起上半缸醋醅.拌匀后倒在另一缸内，次日再将余下的一半食盐倒人，并用锨翻拌即可。加盐后再封闭存贮20—30天，以增加醋的色、香、味，并进一步提高出醋率。6.淋醋把发酵成熟的醋醅取出.放入淋缸，塞严淋缸孔，用清水先浸泡.水的用量以淹过醋醅面5—10厘米为宜。4小时后放开淋孔，开始淋下的醋浑浊，可返回再淋，直至澄清。这样’100公斤醋醅可淋醋酸含量为4％的头醋125公斤。另外，可I：11~睁-淋完头醋的醋醅再浸泡125公斤左右含醋酸很低的醋水.以供下次淋头醋浸泡醋醅用，这样可提高醋的质量。管加工与制作如需要陈醋.町将淋出的头醋贮入用塑料膜封口的缸内日晒.以促其酯化，使其成为香味醇厚、清透明亮的优质陈醋。7.沸煮无论新醋、陈醋，必须将成品醋加热85—90摄氏度.并加入7％的食盐，糖色、花椒、小茴香各3克，大茴香、肉桂、丁香等适量放人锅内，维持35分钟.将煮沸的醋放至缸中，陈酿、澄清，化检合格后包装出售。
参考资料： http://www.gotoread.com/vo/1588/page159272.html
‘伍’ 恒顺醋业庄家出货，成本多少钱
今年以来，食品饮料行业发展的势头并不高昂，不过现在这个时候反而是投资的好机会。今天我们一起来认识一下恒顺醋业--食品饮料行业中的一个分支同时也是食醋行业的龙头公司。
在开始分析恒顺醋业前，我整理好的食品饮料行业龙头股名单分享给大家，点击就可以领取：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表
一、从公司角度来看
公司介绍：目前中国最大的制醋企业--恒顺醋业，同时也是家级农业产业化重点龙头企业，调味品业务是主营业务。公司作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表，在引领中国醋业发展的基础上，已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。
介绍了恒顺醋业的基本情况以后，我们再一起来观察一下恒顺醋业公司拔尖的地方，推荐投资吗？
亮点一：独具特色的经营模式
公司使用的传统渠道+现代渠道"双驱发动""双擎驱动"的营销模式让产品销售的更加顺利了。其传统渠道主要包括KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店等。坚持“款到发货”的经销合作模式；通过缴纳"保证金"的合作制度起到增强经销商合规操作意识的作用。现代渠道则是通过特通、定制和电子商务等方式发展业务。在销售渠道建设上公司尤为注重，在全国布局了多个办事处，拥有覆盖各地区的经销网点，同时大力拓展线上业务。公司围绕“以销定产，适度库存”的理念模式组织生产，根据订单安排生产。基本的采购方式有公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等等。
亮点二：较高的品牌知名度和较大的盈利潜力
恒顺醋业是生产香醋企业的佼佼者，所代表的镇江香醋具有非常悠久的历史，在市场上知名度很高。同样的，恒顺醋业作为知名品牌很受关注，和其他食醋品牌相比，恒顺的市场占有率和识别度更高，这家企业具备较为明显的规模优势和头部优势。
站在收入整体这一角度看，恒顺醋业的企业规模在食醋行业中基本上算是最大的了，然而和调味品行业的其他同类企业相对比，目前恒顺的规模还相差甚远，因为食醋行业的发展，所以恒顺在未来还有很大的上升空间。预计在未来，恒顺将充分发挥自己的企业规模优势，能在上下游产业链方面将获得比较高的议价权。
篇幅有一定限制，更多关于恒顺醋业的一些资料，学姐都弄到研报里了，快点浏览一下吧：【深度研报】恒顺醋业点评，建议收藏！
二、从行业角度来看
在市场这一方面，主要是因为人口基数和消费需求的扩大，食醋规模的不断发展，它的增长率也还是看得过去。但大市场下，食醋行业主要以中小企业为主，行业的集中度不高。长期来看，随着调味品行业发展，行业集中度的提升是必然的一个趋势，对食醋龙头企业来看是一个可遇而不可求的发展机遇，意思是恒顺醋业也会有较大的提升空间。
大体来看，恒顺作为我国醋业的引领者，依我看，在不久的将来，恒顺醋业必将成为享受红利的不二之选，未来有很大的希望，迎来高速的发展。
由于文章具有特殊局限性，即滞后性，如果您想更加精准的了解恒顺醋业的相关行情，如果想要最专业的投资顾问帮你诊股，不妨点击下方链接，依据恒顺醋业现在的行情，是否真正到达了买卖的最佳时间了呢：【免费】测一测恒顺醋业是高估还是低估？
应答时间：2021-08-26，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看
‘陆’ 醋的标准是什么
鉴别方法如下：
（1）瓶身有“酿造”字样。
如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字（当然还可能是“纯酿造”、“酿造食醋”等类似的字样）。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。
（2）执行标准为GB18187。
这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号。
（3）总酸度较高。
即使是酿造醋也有最优和次优的区别。一般来说醋酸含量越高越好，比如总酸度一栏为6%（大约相当于每100毫升中含醋酸6克）的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。不过，食醋通常都会加些国家标准许可内的防腐剂（比如苯甲酸钠或山梨酸钾），因为一瓶醋往往能吃两三个月，人们又没有用冰箱冷藏的习惯，不加防腐剂的话醋很容易长出白膜来。
（4）质地浓厚，颜色浓重（仅指陈醋而非白醋）。
对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说，“色越重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系，如果用的时间稍久的话，有少许沉淀物也是正常的。
（5）摇一摇，泡沫细腻消得慢。
含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋，就越能产生丰富细腻的泡沫，而且这种泡沫消退的时间也较长。
（6）尝一尝，口味醇厚不刺激。
如果可以先尝后买的话，优劣很快能见分晓。醋的味道要柔和而风味醇厚，至少大部分是酿造出来的。勾兑醋若想达到同样的效果，难度比较大，成本也比较高。另外，虽说天然酿造的醋有点微甜，但现在勾兑醋也都会加点甜味剂或糖，所以这方面区别不大。
‘柒’ 纯粮酿制的小米香醋，多少钱一斤你能接受声明，不是市场上勾兑的醋，是纯粮酿制，一年只能做一次，而且
其实做这种问答没有意义，主要看你怎么定位，无论卖多少钱，只要品质好都会有人买单。但普通人肯定是希望越便宜越好。主要看你怎么推广了，首先是要让人相信你的醋是纯粮食酿造的，刚开始做，只是能主要靠网络，和小范围内让你周边的人能了解到你的醋是真的好。如果能做到这些，给你的醋按照你的期望给定个合适的价格就好了。关键是推广，建议是在网上24小时不间段的展示你酿造醋的整个过程。还得想办法让人愿意看这个过程。小范围稍微好办一点，主要是你买的料和你雇佣的人肯定能了解你是怎么做的，知道你做的醋的品质。自然会愿意推荐给身边的人和自己用。如果量少，可能只靠这个也能卖出不少了，网络上就是靠口碑的积累了，一直好好做，吃的好的人自然会持续购买和推荐给亲朋。我这样的普通人其实是不知道多少钱的醋才不会是勾兑的，是纯粮酿造的。可是即使买的是贵的，也因为中间有许多人不了解的成本和由于人的贪婪，不能确定贵的就一定是好的，纯粮酿造的。
‘捌’ 粮食醋成本一斤多少
每个醋的价格都不咋一样 这是要看它的那个生产酿造的方法 或是挑选的哪些材料 这就是有些老贵 有些老便宜的原因 你可以去看看奥陶纪山泉醋这醋就不错
‘玖’ 一瓶普通的醋多少钱
酒是用粮食酿造的，而且工艺多，时间长。醋是用粮食的外皮酿造的，从最早的成本来看，两者之间就是这区别，当然现在有更多的其他因素，几十的和几千的没有根本上的太大的区别，就如地摊上的某个东西几块钱，上到大餐厅就是几十或更多，一个道理。
‘拾’ 醋多少钱一斤
散装的 醋，5角。瓶装的 就 不 一样 了 。从1元多 的 ，到 10几元的都有