Ⅰ 鸡蛋灌饼成本很低，为何还卖的很贵
鸡蛋灌饼成本很低，之所以卖得很贵是因为人工成本很高。因为做鸡蛋灌饼的面是非常有讲究的，而且和面擀饼也会浪费很多时间。加上人工成本的话，卖的很贵也是可以理解的。
在我上大学的时候，我最喜欢吃的就是鸡蛋灌饼了。香香脆脆的饼中间夹一个鸡蛋，上面有一根火腿肠和一片生菜。再刷上他们特制的酱料，咬一口回味无穷。每次一口都会有幸福感在心中蔓延。因为我特别喜欢吃东西，而且吃东西会让自己觉得很开心。所以每天最幸福的事情就是到吃饭的时间能买自己喜欢吃的东西。我相信大多数人都吃过鸡蛋灌饼，因为那个味道真的很难忘。
Ⅱ 鸡蛋灌饼的利润如何呢
挺高呀，我们这的5元钱，成本也就2元都不到，
Ⅲ 大妈卖鸡蛋灌饼月入3万，鸡蛋灌饼的利润究竟有多少
仅代表个人观点。一斤鸡蛋如果按7个算，摊主进价4元/每斤(实际应该更低)，一个鸡蛋合计不到六毛钱，一个饼如果灌两个鸡蛋按1.2元，加上面粉、租金、水电等，一个成本不会超过5元的
Ⅳ 做鸡蛋灌饼，大约需要哪些材料大概需要多少成本
鸡蛋中含丰富的营养，调到面糊中即增加香味又增加营养，几分钟就可速制鸡蛋饼，也就需要鸡蛋、面粉和调味料而已
Ⅳ 鸡蛋灌饼的成本是多少
鸡蛋灌饼的成本大概在一块钱三毛钱左右。
首先是一个鸡蛋的成本，大概在六毛钱，然后是面粉的价格在四毛钱。加上油和燃气，所有的加起来鸡蛋灌饼的成本大概在一块三毛钱左右。
Ⅵ 请问一个2元的煎鸡蛋饼利润在多少
呵呵，这个问题问的好。
面不到1毛钱，鸡蛋批发的话，洋鸡蛋价格比较低。3毛钱左右。锅灶燃气，油盐，不算人工成本大约在0.6元左右。2元的话，说明卖煎鸡蛋饼的人靠量起来。每个煎饼需要3分钟时间，一天干10个小时，一分钟也不停。60*10=600/3=200 每天可以赚200*1.4=280元。注意哦，10个小时，一分钟也不停。.能干这么多吗？一分钟不停5个小时就很好了。遇到阴天下雨，遇到城管查（这个是要缴费的，不缴费直接把车子拖走，人扣留），家里有点事情就没法来，都要扣除相应时间。算下来，也不过80元左右每天，那么每个月的利润就是80*30=2400元，也就是说，跟目前在工厂打工的工资水平是相当的。这些钱对于一些老头老太太来说不错了，但是对于年轻人来说，这就是浪费青春。不要看着别人赚钱，你也想去做。你以为赚钱的东西很多，实际都有苦衷的、。注意哦，干这个可是一点社会保险都不缴纳哦。在工厂打工还有养老保险金呢。
Ⅶ 卖鸡蛋灌饼的利润是多少
美食街上自然不光是有鸡蛋灌饼，但鸡蛋灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。说‘风景’并非太合适：通常是一个人，一辆破三轮车，一个蜂窝煤炉，一口平板鏊子，再加旁边的一坨面，与一筐鸡蛋。讲究的摊位，即使车是破的，车上的案板与锅灶却是干净的，生菜新鲜，人里人外与酱里酱外更是利利索索，这通常是我们喜欢光顾的。
有时候，学校的食堂实在吃到厌恶：菜永远是大锅菜，馒头永远不热，粥也是冷的，校外的小吃，到真的成了我们的寄托。‘今天吃鸡蛋灌饼吧’我们总能有一拍即合的三五人，来到熟识的摊位前，看摊主熟练的烙起外酥的饼，灌进里嫩的鸡蛋。摊主也总会好心的应着我们的要求：多要点酱，少要点辣椒，多放点生菜与咸菜。付了钱，迫不及待的把最热乎的那一口送入嘴边，然后边走边吃，就餐时间就在姐妹们的八卦中度过，而所谓的八卦内容，无非就是邻班的帅哥与楼上的美女。我们肆无忌惮的笑着，吃着，全然不顾女生应有的形象。那样放肆的青春时光，美好二字怎可形容得了。各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。
多年以来，总会在路过的街边摊上买一个鸡蛋灌饼，吃的是美味儿，念的却是旧日时光。时至今日，可在家操作这样的街边小吃，心情，却又是另外一番甜蜜光景了。
Ⅷ 5元钱一个鸡蛋灌饼成本多少钱
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
Ⅸ 想学做鸡蛋灌饼，你觉得大概需要多少学费
想学做鸡蛋灌饼，你觉得大概需要多少学费？
饮食业的风险较小，而技术专业街铺的租赁方式广，更易防范风险。此外，餐饮业对主人员的工艺要求并不高，不一定要大学本科出生，不一定非要年纪28-40，一技之长能够学习培训，销售市场区域可以自我挖掘！做鸡蛋灌饼的成本并不高，面饼成本2角钱，一个鸡蛋成本5毛钱，蔬菜，鲜美酱成本一毛钱，总成本不超过5毛钱，销售市场售价一般2.5元钱，纯利润在50以上，按传统卖200个鸡蛋灌饼的话，每天纯利润在300元以上。
此时正是技术磨炼的时间，真正的灌饼是要沿空隙将蛋液全部灌进饼夹里，但还不会漏到外面。保持原状把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烧直到边缘沁出金黄色，表皮烤糊掉渣，随后刷上酱汁，塞外油麦菜，上下对折，只听“咔嚓”一声声，香飘四溢，热腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。
Ⅹ 我想做鸡蛋灌饼，哪位知道大约需要哪些材料（比如炉子，平底锅等所有的用具及原料）多少成本
鸡蛋灌饼的制作：
食材：面粉、植物油、韭菜、小葱、鸡蛋。
1、首先，准备面粉200克，用40毫升的开水烫三分之一的面，剩余的面粉用80毫升的清水和面，搅拌至没有干面粉后把两种面揉在一起，用这种方法和出的面柔软又不失劲道，另外各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。
2、揉好之后，在上面均匀淋上植物油，植物油能使做出的饼更加柔软，凉了也不会硬，搓揉2分钟左右，把面团揉光滑用锅盖盖住，密封饧面15分钟，让面筋松弛这样面团会更加柔软有延展性。
3、饧面的时间，准备油酥，准备面粉50克，锅内加入植物油40毫升，油温升至7成热时起锅，把热油浇在面粉上，搅拌成黏稠的油酥，静置晾凉备用，油酥能够隔离面饼，是面饼分层鼓泡的关键。
4、15分钟以后，我们在案板上撒上底面，把饧好的面团取出，不要揉面直接搓成长条，揉面容易起筋破坏延展性，下3到4个面剂子在把面剂子摁扁，擀成圆形的面皮。
5、在面皮中间放入适量油酥，边缘不要沾上油酥，不容易捏紧像包包子那样把开口收紧，多余的面压实防止漏气，漏气的话烙制时不会鼓泡。做好的生坯，封口面朝下放在案板上，用细布盖住再松弛5分钟，这样更容易擀开不易破皮。
6、饧面的时间，我们准备馅料，准备洗净的韭菜几根，也可以换成小葱或者蒜苗，切成碎末放入盆中，打入四个鸡蛋，加入食盐2克，搅拌均匀备用。
7、把饧好的生坯取出，正反面都要摁一下，把生坯摁扁，轻轻的朝各个方向擀成圆形的薄饼，这样更容易把油酥擀均匀，方便鼓泡分层，一定不能把皮擀破，破皮的话 饼就鼓不起来了。
8、饼坯做好之后，开始烙制，起锅开小火均匀刷上植物油，油温五成热时把饼坯放入锅中，烙制30秒钟，饼边缘变色以后，在上面淋一层植物油，锁住饼的水分使内部更加柔软。
9、然后把饼翻过来，这时饼像充气的气球一样，越鼓越大，在饼皮上戳一个洞，把蛋液倒在里面，然后把饼翻过来烙1分钟，蛋液全部定型以后再次翻面，烙制饼边缘再次鼓起时即可出锅。
10、在饼皮上刷上自己喜欢的蘸酱，裹上生菜叶，夹上火腿或者午餐肉更加美味，可以把饼坯提前做好，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏保存。
注意事项
1、凉水和热水混合着和面，更适合做灌饼，柔软又不失劲道。
2、包裹油酥时，面皮的边缘不要粘上油酥，以免边缘无法捏合在一起，造成漏气。
3、擀制饼坯时，一定要朝各个方向，试探着轻轻的擀，把油酥擀均匀，方便分层。一定不能擀破皮，破皮的话饼就鼓不起来了。