‘壹’ 螺蛳粉和桂林米粉味道上有什么不同
桂林米粉比较大众化口味，桂林米粉比较注重的是卤水技术，如果卤水做得好的话那你的粉的味道就好，一般桂林米粉有卤味干捞的，和酸辣的，比较多人吃。螺蛳粉的话看个人口味，也有很多人喜欢吃，但不及桂林米粉。
‘贰’ 螺蛳粉和桂林米粉哪个好吃点，哪个受欢迎多一点
桂米酸鲜爽，螺丝酸香辣。
桂米卤干捞、汤粉一粉两吃，汤头考究，粉质脆，桂米的酸爽来自酸豆角和酸菜。
螺丝以汤为主，螺味浓郁，粉质绵，螺丝的酸辣来自酸笋和辣油，有部分外省无法接受酸笋的发酵味，可能会不喜欢吃。
所以好吃是主观的，看你喜欢什么口味。受欢迎应该都差不多，街头巷尾正餐夜宵皆佳。
‘叁’ 螺蛳粉和桂林米粉哪个比较好吃
螺蛳粉啊
肯定是螺蛳粉
螺蛳粉来源于柳州
鲜辣是最大的特色
冬天来一碗很舒爽
加上腐竹或者自己想吃的东西
真的妙不可言
‘肆’ 螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊
桂林米粉和柳州螺蛳粉哪个更好吃?这个问题说实话很难回答。
首先我们说名气吧，早些年桂林米粉比柳州螺蛳粉名气大很多，主要还是桂林这个城市品牌效应。这几年柳州螺蛳粉的名气越来越大，主要是网上的推广，还有就是现在人的口味越来越重。
我们再说桂林米粉的口味，桂林有很多种米粉，这里的桂林米粉特指“桂林汤粉”和“桂林卤菜粉”，这两样粉口味相对柳州螺蛳粉来说口味偏淡，但对水质要求很高，尤其是汤粉，即便是在桂林本地，也很难找到几家把汤粉做的很地道的店家，可以去桂林辖属的县镇老街上找找，好的汤需要用大骨和老鸡吊汤，也有用猪下水现煮的，这种汤粉离开桂林就不能叫做桂林米粉了，味道差很多。再就是比较容易出桂林的卤菜粉，这个粉属于凉拌粉，对卤水要求很高，用十几种香料熬制的卤水属于各个老店的商业机密，轻易不传外人；配料有各种肉类，卤牛肉、卤猪肉、锅烧（脆皮）、卤下水等等，就拿最受欢迎的锅烧来说，做得好的皮脆肉嫩，做的不好的皮粘牙肉散碎；配料的素菜有酸豆角、酸大菜、酸罗卜丁、海带……这些配菜只能是锦上添花，不能抢卤水的味道，所以很多卤水做不好的店就用酸配菜来提味，外地很多所谓的桂林米粉都是这么干的。
所以你说桂林米粉和柳州螺蛳粉哪个好吃，第一看各人口味，第二看运气，看运气是指你有没有运气吃到两种粉的正宗味道。
‘伍’ 桂林米粉和螺蛳粉哪个好吃
我个人觉得螺蛳粉好吃，桂林米粉属于比较软的那种，吃起来不像螺蛳粉那样有韧性。当然，这是我个人口味，好不好吃，每个人都有不同的评判标准，建议都吃一遍就知道哪个好吃了！
‘陆’ 想找点小生意做，螺蛳粉的投入成本好像不大，哪家品牌比较好
螺蛳粉的投入的成分是不高的，至于说哪个品牌，我觉得螺殿下螺蛳粉这个品牌不错，汤汁很好吃
‘柒’ 桂林米粉与柳州螺蛳粉有什么区别
区别在于：
1、螺蛳粉用的米粉是干榨粉，煮之前要用冷水浸泡是之变软，才放入滚水中煮1-2分钟；桂林米粉是湿榨粉，食用前不用浸泡直接用滚水烫过即可；
2、桂林米粉制作不简单，成品外表洁白光亮、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根，做出来的米粉本身淡而无味，桂林米粉关键在卤水。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
桂林米粉（广西桂林小吃）
桂林米粉是历史悠久的小吃，以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。
制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
(7)螺蛳粉和桂林米粉哪个成本低扩展阅读：
柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。
据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、钙、铁、磷等多种营养成分，既可以一饱口福， 又可以保健养生。
‘捌’ 作为广西有名的两种粉，桂林米粉和柳州螺丝粉到底哪个更好吃
众所周知广西人特别喜欢吃粉，几乎成为他们的主食。火车经过桂林站的时候，站台上就有很多卖桂林米粉的，车上的成乘客都会趁着停车下去买一碗上来吃，不枉自己经过桂林。，其中另一个有名的就是螺丝粉了，如今已经开满了各个城市的大街小巷。大家接触最多的就是这两种，最受欢迎的还是桂林米粉，适合大多数人的口味，食物本身也没有什么奇怪的味道。除了螺蛳粉和桂林米粉
宾阳酸粉 我个人十分推荐去宾阳的朋友尝试一下宾阳酸粉，看着很像陕西凉皮，因为也是凉拌的粉。会加黄瓜丝、叉烧、烧肠、花生米，加上特质的酱汁、醋、蒜，外观上就完胜凉皮。搅拌均匀吃起来不辣，适合吃不了辣的朋友们！关键是没有麻汁！！！有些地方的凉皮不加麻汁吃不了，这个酸粉吃起来爽酸可口，不黏糊。
‘玖’ 螺蛳粉和桂林米粉有什么不同
桂林米粉与螺蛳粉，都是广西当地的美食小吃，我觉得两种小吃最大的不同之处，就在于所用到的汤底。
螺蛳粉的美味在于其独特的汤料，汤料是有螺蛳，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，与天然香料和味素配制而成的。
田螺蛳放到清水里泡1个小时去净泥沙和土味，然后清洗一遍。把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒就开始熬汤；锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，等待滚了以后，就倒进到骨头汤里一起煮，用田螺肉煲汤足够1小时就可以了。
桂林米粉远近闻名，其特点是洁白细嫩，软滑，爽口。最独特的地方就在于卤水的制作，桂林米粉的精华就在于卤水，必须将猪肉，牛肉，药材，香料以秘方配制而成。桂林米粉，因为卤水的用料和做法不同，因此桂林米粉的风味各有不同，风味大致有牛腩粉，三鲜粉，原汤粉，卤菜粉，酸辣粉和马肉米粉等。
‘拾’ 螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊
1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝等；而螺蛳粉主要使用的食材是螺蛳，米粉，酸笋，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干等。
2、口味不同： 桂林米粉的口味是香甜，酸辣；而螺蛳粉的口味是鲜、酸、爽、烫、辣。
3、粉条不同： 桂林米粉的粉条较粗点，螺蛳粉的粉条则较细。
4、做法不同：桂林米粉以其独特的风味而闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。而螺蛳粉的味美主要是因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
(10)螺蛳粉和桂林米粉哪个成本低扩展阅读：
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。