A. 电饭锅钻石涂层是什么意思
钻石内胆的概念纯属炒作,就是涂层里面加了珠光粉。不过也都是通过了FDA和RoHS认证的,所以还是很安全的.
多数牌子里面都有
陶瓷的不粘效果是没有氟的好,个人认为电饭锅没有必要强调不粘,耐刮当然还是陶瓷的好,在高温下陶瓷的硬度是不变的,大概在7H(三菱铅笔)以上,氟涂层的在常温下只有5H,高温下只有3H左右。
一般涂层的耐磨测试是通过压力杆加3M的百洁布(通常用747#)的来磨涂层的,SUPOR的测试是1.5KG的压力,3M百洁布5CM*5CM面积,用5%的洗涤剂湿磨涂层。次数最多的就是耐磨好。
不沾性能和分子表面张力有关系的,食用油的表面张力通常在26-28dyn/cm,只要低于26就是有不粘性了。氟涂层的表面张力通常是17-19 dyn/cm,陶瓷涂层的表面张力通常是21-23 dyn/cm,差不多。
网纹的作用一是好看,平板没有卖相,比喻说炒作成蜂窝内胆,另外平板的喷涂很容易有颗粒,良品率差,所以用网纹来遮盖瑕疵。和不粘作用联系不大,也不是让加热更均匀,那么一点点网格能有多大作用,说铝板厚点加热均匀还差不多。
无烟锅都差不多,去永康看看就知道了,胡师傅的锅就是在那边厂家代工生产的,铝板厚所以传热均匀,温度要控制好,氟涂层的锅温度最好控制在260度以下(切记),别象饭店那样爆炒,油下锅以后也别时间太久。高温下油会被氧化的,分子量会增加,分子链组成环状的结构,不会被人体吸收的。也产生了大量的油烟。
氟的不粘性还是最好的,最新出来的PEEK涂层好像也没有氟涂层的好,而且这种很少有厂家用的起。
声明一下,我不是说氟涂层的不好,只是里面含有能致癌的物质C-8(全氟辛酸铵),只是大家用的时候小心,严格控制好温度,另外氟涂层毕竟是有机的东西,不是很环保健康。不然SUPOR和美的怎么不用。氟涂层在高温下会熔融。
B. 钻石炒锅到底是什么做的
呵呵,怎么会用钻石去做锅呢,只是锅体内部涂料增加了大颗粒银粉喷涂而成,也就是普通的不粘涂料被加大的噱头!不过进口的不粘涂料比国产的性能各方面是强很多,其硬度、不粘性、耐磨性都比国内涂料强
C. happycall的钻石不粘锅怎么样
happycall是第一个推出钻石不粘锅的品牌,钻石系列是通过钻石渗透技术,将钻石成分以纳米级20000°等离子熔射技术渗透到锅具内壁中,形成坚轮并硬的基老腔层,用钻石的硬度来提升不粘层的抗划耐磨性能,大大延伸了不粘锅的使用寿命∞这比国内那些侍桐衫涂层的不粘锅,品质上确实好太多了。
D. 钻石不粘锅怎么样,有没有哪位网友用过
钻石不粘锅,是一种新型无涂层不粘锅,其中钻技渗透层技术比较成熟,买锅最重要的是买健康的无涂层锅。我买的就是韩国钻技不粘锅,无涂层,挺好用的,路过顺便推荐给你。
可能楼主还不知道,在整个烹饪过程中,当菜放入锅内的那一刻,是最容易产生油烟的时候,因为那一瞬间锅内温度最高。所以买锅的时候,为了家人健康,也要首选不粘锅。不粘锅易清洗,少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量,想减肥的MM更要用不粘锅。
不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅,按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层;二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层;三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。这些有涂层的不粘锅,其实都是用了一种叫做特富龙的涂料,由于它的性能问题,容易在高温时或者翻炒时剥落,从而产生毒素。
买锅这种东西,别当成是小事,这毕竟是每天都要用到的东西,而且我们一日三餐也都要靠它呀,真的马虎不得。之前帮我普及不粘锅知识的朋友跟我说买不粘锅最好就买无涂层的,我用的这个就是无涂层的,锅底专利,受热更均匀,储热更强,不会局部温度过高,符合国际健康标准。所以,楼主买的时候一定要多多注意啦!
E. 德国woll钻石炒锅与蓝宝石炒锅两者有什么区别
钻石炒锅比较好。
这个品牌主要有三个系列:钻石、钛金、普通。现在好像细分这三种系列。前段时间听一个客服说从高端到普通依次为:完美钻石、完美钛金、钛金、钻石加强、蓝宝石。
主要是依据锅底的厚度来区分的。
完美钻石系列的锅底是10MM厚,质保是最长的,即25年。
德国WOLL蓝宝石炒锅不粘锅,德国制造,无油烟,明火电炉电磁炉款。woll始终坚持在本土手工浇筑,采用钛金或钻石涂层,确保防刮能力强,不含PFOA(特富龙)涂层,没有致癌物质。
钻石炒锅:32cm钻石中式炒锅、28cm钻石平底深煎锅、24cm不锈钢汤锅共三款明星产品,并超值附赠德国进口蒸屉和中式硅胶铲。WOLL炒锅、煎锅使用食品级优质铝合金制成,汤锅由不锈钢制成,适合家庭不同烹饪情况使用。
F. 瑞士钻石锅的介绍
Swiss Diamond瑞仕钻锅自创始以来,革命性地推出了无比坚硬的真钻纳米专利涂层技术——将真钻石晶体和纳米材料混合浇铸在锅具表面,从而确保了产品具有出色的不粘性,超强的耐腐蚀性和耐磨特性,以及卓越的热传导能力。这项专利技术获得了当年的日内瓦国际发明展金牌奖,瑞士政府特许Swiss Diamond的产品上以国旗为商标,也因此被华尔街日报誉为锅具中的劳斯莱斯,作为美国艾美奖以及金球奖的官方指定礼品,受到全世界厨师和主妇的喜爱,被多家权威机构评选为最推荐的锅具品牌。
G. 瑞士钻石锅的与传统锅具产品性能对比
表面:Swiss Diamond瑞仕钻锅表面光滑平整,有钻石光泽,无气泡;其它涂层锅表面涂层不光滑,有明显的气泡,手感粗糙
耐高温:Swiss Diamond瑞仕钻锅表面最高可耐260°C,可短时空烧,承受即冷即热;其它涂层锅承受温度不能高于160°C,表面涂层容易起壳脱落,不可空烧,不能即冷即热
耐腐蚀:Swiss Diamond瑞仕钻锅耐腐蚀,适用于任何酸碱食物;其它涂层锅不适用于酸性食物
耐磨度:钻石是世界上最坚硬的材料,Swiss Diamond瑞仕钻锅涂层永不脱落;其它涂层锅烹饪时稍不注意就会划伤锅具表面涂层
不粘性:Swiss Diamond瑞仕钻锅绝佳的不粘特性,即使无油烹饪也可不粘;其它涂层锅容易粘附食物残留,长期使用容易生成细菌
导热性:Swiss Diamond瑞仕钻锅利用钻石超强的导热性,中小火烹饪便能使食物快速均匀受热,省时节能,少油烟;其它涂层锅导热不均匀,有油烟
无毒害:Swiss Diamond瑞仕钻锅非化学涂层,不使用PFOA;其它涂层锅含有毒PFOA
把手:Swiss Diamond瑞仕钻锅符合人体工程学设计,耐热温度高达260°C,可进烤箱;其它涂层锅劣质螺丝铆钉制作、容易脱落、藏污纳垢、无防烫手柄
制造工艺:Swiss Diamond瑞仕钻锅用最先进的加压浇铸和等离子流技术,底部较厚不易变形;其它涂层锅采用冲压技术,底部较薄容易变形
使用年限:Swiss Diamond瑞仕钻锅如保养得当,可使用终生;其它涂层锅无法保证使用终生