① 长城沙城葡萄酒的等级区别,怎么区分
长城葡萄酒根据国内外的文化差异和消费差异,以及国人对葡萄酒的认知程度,按照标准,在长城葡萄酒里面全面、系统、规范的用星级来确定长城葡萄酒的等级,总共分为五个星级,从一星级到五星级,星级越高,代表着这款葡萄酒的品质越好。
在2005年的时候长城葡萄酒推出了钻石版五星干红葡萄酒,这款葡萄酒选用的原料为星级基地中向阳坡上的有15年以上树龄的赤霞珠葡萄树结出来的葡萄酒为原料。在葡萄快成熟的时候,每天都会有经验丰富的酿酒师进行跟踪观察葡萄里面各种成分的变化。采摘下来的葡萄,会经过手工一粒一粒的筛选,并且在采摘下来的一个小时之内就会进行榨汁加工。
钻石版五星级葡萄酒的酿造工艺是传统的工艺加上先进的设备一起结合酿造的,然后在法国橡木桶里经过2年以上的陈年和5年以上的地下酒窖的瓶贮酿造出来的完美佳品。这款酒的酒香与橡木香和谐共融,酒体非常丰满、肥硕、和谐,而且余味绵长,品尝过后令人久久不能忘怀。
不过也正是因为这种苛刻的要求,所以钻石版五星级的长城葡萄酒产量非常的少。
② 红酒为什么会分珍藏版和钻石版
红酒的品质并不是越久越好啊,二楼的有误区。
三楼的说得不错,这东西没有共同的标准,只是商家的一种手段而已。
说说红酒的问题吧:
我们常见的如:解百纳、赤霞珠等,都是指的酿造红酒的葡萄的品质,不同的葡萄酿酒后的口感是不同的。
红酒是由葡萄带皮酿造的嘛,所以,葡萄的品质就在很大程度上决定了酒的品质,每年每个地区的自然环境不同,即使同一种葡萄,在不同年份不同地区也就有不同的品质,酿造的酒自然就有不同的品质了。
红葡萄酒中的干红,在工艺上采取提取葡萄中糖分的工艺,所以酒有很重的酸涩口感,也是检验干红品质的一个基本口感,不过据说顶级的红酒酸涩味又会很淡呢,没喝过,不好说是不是,也不知道为什么。
再就是酿酒是用的橡木桶,所以红酒中总会有点橡木桶的味道。
酸涩和橡木桶都是中国人不太喜欢的味道,所以好多人在喝的时候喜欢加雪碧、冰块来冲淡这种口味,也就造就了所谓的农村喝法。不过适合的才是最好的嘛,咱也不好说什么,自己喝着舒服最重要了。
③ 长城干红怎么区分等级
有普通窖藏、精品窖藏、三年、五年、七年、九年。A标和B标:就是同一款酒贴两种商标,投放不同的市场或区域,主要为防止窜货。
干红葡萄酒(levinrouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。
干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。法国波尔多Bordeau地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为Claret,最着名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。
如何辨别“色素葡萄酒”,有一种简易的辨别方法。取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下,然后将酒少许倒在纸面上,如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
(3)钻石级红酒是什么级别扩展阅读:
国人不适合喝红酒。一种流传较广的说法认为,西方人爱吃肉,所以红酒适合他们,而国人喝白酒更利于健康。专家认为,这是无稽之谈,红酒是全球公认的健康饮品,跟饮食模式无关。适量喝红酒有保健作用,但患有慢性肝病、慢性胃病和已有动脉硬化和血管狭窄的患者不宜饮用。
红酒还是老的香。红酒的品质不取决于酒龄,而是葡萄园的土质和葡萄生长采收的日照、降雨量及气温。普通葡萄酒的最佳饮用期是3年左右,陈酿型葡萄酒的最佳饮用期是30年内。
挂杯才是好红酒。酒从杯壁流回留下酒痕,这种“挂杯”现象只表明酒精、糖分和甘油含量较高,并非好酒的绝对标准。
④ 请教法国aoc,vdqs,vdp,vdt各种级别红酒的价格区间大概是多少哦。 求高人指点。
VDT(日常餐酒):50元以下。
VDP(地区餐酒):通常50~100.
VDQS(优良地区餐酒):为适应欧盟普遍的三级分级制,从今年起已取消。并且以前此等级的葡萄酒本身就亮陪族极少,国内少见,无参考价格行情,估计合理售价比大区AOC略低。
AOC(法定产区酒):笼统的说,AOC的价格区间是最大的,从几十元到上万元乱袭都有,所以一般还细分为:大区AOC、次产区AOC、村庄级AOC,产区标识越小越具体,则越高级。
1、大产区AOC(如波尔多AOC)是最普通的,一般80~200;
2、次产区AOC(如波尔多的梅多克区)较大区AOC高级;通常150~400;
3、村庄级AOC是最高级的,并且最高级的列级名庄从法定等级上来说,也是AOC。价格从300(一般的布尔乔亚分级制的中敬弊级庄)~几万(1855分级制的顶级列级名庄,如拉菲,及波尔多右岸顶级佳酿和勃艮第顶级佳酿)