⑴ 学习香辣虾需要多少成本，去哪里学做香辣虾的技术
材料
鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法
1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5：倒入适量生抽调味；
6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
⑵ 想学干锅，在哪里可以学
麻辣干锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。 快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西!正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
顶正餐饮会告诉每一个创业者，在顶正的特色干锅培训，保证让你花钱学到真技术，让你不会后悔选择我们!在顶正学习干锅期间，只会让你交一次费，在整个培训期间还包吃包住。培训的干锅因其独特的风味，备受食客喜爱。也许对待创业，您有着无数个想法，但无论有着怎样的宏伟目标，顶正餐饮专注于特色干锅培训多年，培训质量有保障!
⑶ 想学习炒虾尾做法培训 干锅香辣虾哪里教的好
干锅香辣虾的做法步骤
干锅香辣虾的做法步骤：1 1准备需要的食材
干锅香辣虾的做法步骤：2 2新鲜虾剪去虾须虾脚开背挑去沙线用料酒、盐腌制2分钟。
干锅香辣虾的做法步骤：3 3芝麻干锅小火炒香
干锅香辣虾的做法步骤：4 4花生用油炸香备用
干锅香辣虾的做法步骤：5 5薯仔切条用油炸香（复炸一次）
干锅香辣虾的做法步骤：6 6腌制好的虾用油炸香（复炸一次）
干锅香辣虾的做法步骤：7 7青花椒、红花椒、香叶、丁香、砂仁、八角过油炸出味捞去不用（主要是吃的时候口感不好）
干锅香辣虾的做法步骤：8 8葱姜蒜爆锅出味
干锅香辣虾的做法步骤：9 9放入豆瓣酱小火炒出红油、再放入辣椒酱炒出味
干锅香辣虾的做法步骤：10 10依次放入：鲜虾、洋葱、鲜藕、胡萝卜、薯仔翻炒出味，加入高汤煮一小会。
干锅香辣虾的做法步骤：11 11再加入芹菜和红辣椒（因为这两样比较容易熟所以要后下）颜色也才好看
干锅香辣虾的做法步骤：12 12豆芽用沸水焯一下过凉，垫在锅底
干锅香辣虾的做法步骤：13 13最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽垫底的干锅里，再撒上熟芝麻！干锅香辣虾就大功告成，边炒边吃，吃完虾可以加汤涮菜吃。爽！！
⑷ 想学习做干锅在哪里学好啊
推荐可以到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，味道要好是硬道理，无论是哪里学都是一样的；培训项目一定要健康，自己要坚持先品尝后学习，要为自己创业做长道远打算。不要一味的追求培训费用低，更多的要关注教学的技术含金量和后期服务。
⑸ 学干锅香辣虾做法多少钱 重庆香辣虾火锅技术培训 油焖小龙虾加盟
这个不一定的，主要还是看技术，学技术是最重要的，你可以上网查一下钟铭瑜火锅，那里种类比较多
⑹ 哪里学干锅技术.还有香辣虾
楼主您好，希望我的作答能够对您有所帮助：
下面这个链接是央视网《天天饮食》之《干锅虾娃娃菜》的在线视频，您可以点击链接进行观看：
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不知您对我的回答是否满意。若有疑问，欢迎您对问题进行补充。
⑺ 香辣虾的做法哪里学,哪里教学香辣虾技术
小龙虾洗净，葱姜蒜，花椒，八角，大料，藓海椒，干海椒等备用，盐醋麻油白糖鸡精。
多油，大火烧开，下大蒜，炒香，放入姜，八角大料花椒炒香，注意火候，别炒胡，加入龙虾翻炒，至虾壳发红，倒入干海椒炒出辣味，加入料酒少许，陆续放入糖、醋麻油，鸡精，鲜海椒，加入少许开水，焖几分钟，放入适当盐巴，加入葱段，起锅。
一切OK。
本做法为本人经常操作结论。
⑻ 廊坊学香辣虾怎么收费
学辣虾，通常都是收一千块学费。
⑼ 什么地方可以学干锅香辣虾的做法
材料
材料：
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
调味料：
李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
做法
做法：
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7、起锅后撒上香菜