① 果糖和甘油果糖哪个原料更加昂贵
只能说不太确认的和你说，貌似是添加甘油的 价格高点。
我是卖甘油的，糖果里用量比较大的是徐福记，貌似加到里面是作为起酥的作用，让糖果吃起来很脆，有口感。
以前甘油很贵的，现在价格掉了点下来，但是我觉得肯定比糖的价格高。徐福记的糖很贵~~~~
② 果糖和白砂糖有什么区别
白糖和果糖严格上来说，都属于蔗糖的一种，不过白糖可以直接说成是蔗糖，可是果糖不可以。它们两者的区别很大，白糖是从甘蔗和甜菜当中提取的，是日常使用最多的糖。而果糖主要在水果和蜂蜜当中，日常补充的糖分，大多数都是果糖。它们两个在来源、用处和形态上，都有很大的区别。
常见的白糖是从蔗糖中提取出来的，一般被称为食糖。不过想要把白糖变成蔗糖，则非常难。可是果糖就不一样，它既可以从蔗糖中提取出来，也可以结合葡萄糖重新变成蔗糖。简单来说的话，果糖是蔗糖水解后的产物，能够再次变成蔗糖。
③ 同份量的白砂糖与绵白糖哪种含糖量较多些哪种价格贵
绵白糖高一点，
④ 奶茶店，是用果糖好还是砂糖好
在考虑成本的情况下 果糖会比较好一些 而且现在好的果糖几乎和白砂糖是差不多的 甚至比白砂糖还要好 合肥佳欣 祝你生意兴隆
⑤ 葡萄糖、果糖谁的价格高
当然是果糖了，否则搞生物化工的还要费工夫把葡萄糖变成果糖吗？
⑥ 一斤高,果糖跟一斤白砂糖比较哪个贵
一斤高,果糖贵些。
⑦ 开鲜榨果汁店，用白糖好还是果糖好哪种口感更好，更实惠对大家来说更喜欢放什么糖
用果糖没有那么自然清香！白糖味自然清香，很原味！我店里刚刚开业是用白糖，后来就不用了，人手够，时间够就自己熬！
⑧ 做奶茶的请进，用果糖做糖浆会不会比白糖熬出来做糖浆划算大概划算多少谢谢！！！
不会吧，白糖已经的最便宜的人，不过市场上卖掉果糖里面含有代糖品，价格还是比白糖贵，我用的事杭州博多的果糖质量还可以，价格应该是5斤装的28元样子
⑨ 果糖和白砂糖的区别
果糖和白砂糖的区别：1、原材料不同；2、口感不同；3、使用范围不同；4、性质不同；5、价格不同。
⑩ 庶糖和果糖哪个比较好
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分为如下几类： 一精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种，目前市面上供应是细砂糖。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。 二粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖，古巴糖。 三绵白糖：晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。 四赤砂糖：粒状晶体，颜色棕黄色，杂技较高，但可作特殊用途。 五红糖（片糖、黄糖）：一般由土法榨制得，杂技最多，纯度最低，但有其特殊风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用。 六红糖粉：纯度比红糖高些，且秤取方便，比红糖使用量大。 七冰糖及冰片糖：不方便秤取，成本高、应用较少，且限于高档食品。 八葡萄糖粉及葡萄糖浆：由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖，一般含水8%. 九麦芽块及麦芽糖浆：由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得，我国生产的成品一般称饴糖。 十转化糖浆：由蔗糖与水在盐酸存在下，加热制得。其特点是粘度低、透明好。是做厂式月饼的必须原料。 (十一)果葡萄糖浆（异构糖浆）：把转化糖浆中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，转化为果糖。工业上生产的果葡萄糖浆其异构转化率在42%，此时的甜度与蔗糖相等。若再提高转化率，则可得到更高的甜度。 (十二)蜂蜜：蜜蜂的分泌物、甜度较高，且有特殊风味。 (十三)糖蜜：糖厂制糖时，糖浆经浓缩后剩下的母液，杂质最多。但具有特殊的香味，生产全麦面包时常有采用。 果糖和蔗糖并不属于上面的分类，更多的是一种在化学上的名称： 果糖，一种左旋已酮醣，无色型，从水果和蜂蜜得到的糖浆样液体。它也在肠道中产生并常常在尿中发现。常规蔗糖通过消化变成右旋糖和左旋糖。左旋糖也叫果糖 蔗糖也叫“桌糖”和“蔗糖”。它是双糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成。更精确，它是右旋糖加左旋糖。在酵母应用它之前它必须裂解。当在酸溶液中加热时这糖转换成D(+)-葡萄糖和D(-)-果糖。酵母能转换蔗糖，如果它不是早已在应用之前使用蔗糖酶成为这型。它从甜菜或甘蔗衍生而来，被碾碎和在水中溶解。这粗糖汁被煮沸浓缩到一点，某些组分被结晶。剩余浓烈糖浆（见糖蜜）与95+%纯糖分离。这结晶然后进一步加工几次以增加它的纯度，最终产生我们常常使用的纯白结晶。其他一些通常使用的糖也在加工过程产生。这简单无色糖能完全发酵。