Ⅰ 餐饮会计怎么做账
餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。
餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。
资产、负债、权益类。主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。
(1)不对外食堂的厨师费用怎么记账扩展阅读
饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。
《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。
Ⅱ 公司食堂发生的费用怎么做会计分录
根据有关规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
支付食堂经费补贴
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
收取员工饭费
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
根据员工服务对象分配
借：管理费用(销售费用等)——职工福利费
(2)不对外食堂的厨师费用怎么记账扩展阅读：
会计分录是指对某项经济业务标明其应借应贷账户及其金额的记录，简称分录。 会计分录是由应借应贷方向、对应账户（科目）名称及应记金额三要素构成。 按照所涉及账户的多少，分为简单会计分录和复合会计分录。
简单会计分录指只涉及一个账户借方和另一个账户贷方的会计分录，即一借一贷的会计分录； 复合会计分录指由两个以上(不含两个)对应账户所组成的会计分录，即一借多贷、一贷多借或多借多贷的会计分录。
把所有的会计科目分成资产类和负债类。凡是资产类的增加，就计在借方，凡是资产类的减少，就计在贷方；凡是负债类的增加就计在贷方，凡是负债类的减少，就计在借方。会计分录做时要遵循的原则是“有借必有贷，借贷必相等”。
格式
第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；
第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌，也可以编制多借多贷的会计分录。
会计分录
销售返利形式
为激励经销商，很多企业都会制定返利奖励政策，目的是通过返利来调动其积极性。返利是指厂家根据一定的评判标准，以现金或实物的形式对经销商进行奖励，它具有滞后兑现的特点。通过采取以下方式：折扣销售，包括商业折扣、现金折扣及销售折让；商业返利，以平价低于进价销售，它包括现金返利和实物返利两种。
根据会计处理的不同，商业返利可具体描述为：
1、达到规定数量赠实物的形式。例如：在一个月内，销售电磁炉30台，赠配套橱具10套；
2、直接返还货款的形式。例如：读者来信中，让利2.1万元若直接以现金或银行存款返还百货公司，即为直接返还货款；
3、冲抵货款的形式。例如：在一定时期（通常为一年）购买2万件，返利为进货金额的1%，购买至5万件返利为进货金额的1.5%，以此类推，返利直接在二次货款中扣减。
销售返利处理
据税法规定，销售货物并给购买方开具专用发票后，如发生退货或销售折让，对于购货方已付款或货款未付已作账务处理，发票联和抵扣联无法退还的情况下，购货方必须取得当地税务机关开具的“进货退出或索取折让证明单”送交销货方，作为销货方开具红字专用发票的合法依据，并开具红字专用发票。
Ⅲ 餐饮行业会计怎么做账
一.餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目（账户）。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。
二·餐饮企业建账时，建议设置下列会计科目进行核算：。
1、资产、负债、权益类。主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、累计折旧、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。
2、收入、成本、费用类。主要有：营业收入、营业成本、营业税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、所得税费用、本年利润等科目及明细科目。
三、餐饮业收入、成本如何进行核算，包括哪些内容？
1、应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。如果该单位有多个核算（经营主体）项目，可在营业收入和营业成本科目之下设置二级账户。
2、对材料、物资的采购、保管、验收计量，应明确责任制。对贵重物资、物品，如烟、洒、贵重食料等应先验收入库，借记：原材料；贷记：银行存款等。使用时，履行领用手续。对一般食材，如：鸡鱼肉蛋、蔬菜水果、柴米油盐、调料等直接入厨房，可直接记入营业成本。
3、月末，对厨房进行盘点，根据实际存货，调整营业成本和原材料等科目的发生额，使得记入的成本额更加准确、可靠。
4、对大额费用，如：房屋租金，水电费、大额装璜费用等，进行预提或待摊，使得成本费用匀衡、准确。对员工工资、社保基金，不应受资金的影响，按月结算，记入成本。
5、在收入上，根据菜单等原始凭证，对实际发生的客户销费情况，确定收入额做：
借：库存现金/银行存款/应收账款等
贷记：营业收入等------在实际工作中，营业款白条情况是比较特殊的现象，记账时间最迟不能跨月。否则，造成月度收入不完整，成本核算不准确，
四.、收入成果的核算。成本核算的目的，是为了让会计账目能准确反映出实现的利润。以上记载的有关收入、成本类科目（账户）期末余额应全部结转至“本年利润”科目。“本年利润”科目期末贷方余额即为企业实现的利润额（借方为亏损额）。
Ⅳ 与劳务派遣公司签订用工合同的食堂厨师工资如何记账
与劳务公司签订的派遣合同应该进入劳务费当中吧。而食堂厨师的工资一般是在福利费中开支的。所以分录可以如下来做：
借：管理费用—福利费—职工薪酬（劳务费）
贷：应付职工薪酬—劳务费
Ⅳ 食堂的各项费用如何入账
根据有关规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
支付食堂经费补贴
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
收取员工饭费
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
根据员工服务对象分配
借：管理费用(销售费用等)——职工福利费
贷：银行存款
(5)不对外食堂的厨师费用怎么记账扩展阅读：
企业应当在职工为其提供服务的会计期间，根据职工提供服务的受益对象，将应确认的职工薪酬(包括货币性薪酬和非货币性福利)计入相关资产成本或当期损益，同时确认为应付职工薪酬。
生产部门人员的职工薪酬，记入“生产成本”、“制造费用”、“劳务成本”等科目，管理部门人员的职工薪酬，记入“管理费用”科目，销售人员的职工薪酬。
记入“销售费用”科目，应由在建工程、研发支出负担的职工薪酬，记入“在建工程”、“研发支出”等科目。
外商投资企业按规定从净利润中提取的职工奖励及福利基金，记入“利润分配——提取的职工奖励及福利基金”科目。
计量应付职工薪酬时，国家规定了计提基础和计提比例的，应按照国家规定的标准计提。国家没有规定计提基础和计提比例的，企业应当根据历史经验数据和实际情况。
合理预计当期应付职工薪酬。当期实际发生金额大于预计金额的，应当补提应付职工薪酬，当期实际发生金额小于预计金额的，应当冲回多提的应付职工薪酬。
企业以其自产产品作为非货币性福利发放给职工的，应当根据受益对象，按照该产品的公允价值，计入相关资产成本或当期损益，同时确认应付职工薪酬。
借记“管理费用”、“生产成本”、“制造费用”等科目，贷记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目。将企业拥有的房屋等资产无偿提供给职工使用的，应当根据受益对象。
将该住房每期应计提的折旧计入相关资产成本或当期损益，并且同时借记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目，贷记“累计折旧”科目。租赁住房等资产供职工无偿使用的。
应当根据受益对象，将每期应付的租金计入相关资产成本或当期损益，并确认应付职工薪酬，借记“管理费用”、“生产成本”、 “制造费用”等科目。
贷记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目。难以认定受益对象的非货币性福利，直接计入当期损益和应付职工薪酬。
Ⅵ 职工食堂的费用计入什么科目
根据有关规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。所以该食堂相应支出属于职工福利费范围，应该通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
会计分录是指对某项经济业务标明其应借应贷账户及其金额的记录，简称分录。会计分录是由应借应贷方向、对应账户（科目）名称及应记金额三要素构成。按照所涉及账户的多少，分为简单会计分录和复合会计分录。
简单会计分录指只涉及一个账户借方和另一个账户贷方的会计分录，即一借一贷的会计分录；复合会计分录指由两个以上(不含两个)对应账户所组成的会计分录，即一借多贷、一贷多借或多借多贷的会计分录。
把所有的会计科目分成资产类和负债类。凡是资产类的增加，就计在借方，凡是资产类的减少，就计在贷方；凡是负债类的增加就计在贷方，凡是负债类的减少，就计在借方。会计分录做时要遵循的原则是“有借必有贷，借贷必相等”。
第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；
第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌，也可以编制多借多贷的会计分录。
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Ⅶ 小饭店 怎么 做账
一般而言，餐饮公司账务处理需按如下操作来进行。在日常经营管理过程中，餐饮公司记账具体要求如下：
1、餐饮企业购买菜肉等原材料，如对方能提供正规发票，则菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如果餐饮公司自有库房，米油、调料等可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，则也可直接记入“主营业务成本”。另外，餐饮公司在日常经营过程中使用的煤气，可记入“营业费用——燃气费”。
2、餐饮公司购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本。
3、厨师的工资记入“营业费用——工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用——工资”。另外其他管理人员需记入“管理费用——工资”。一般情况下，工资要先计提。
4、餐饮公司装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限参考租赁合同年限。
企业做账流程
1.根据原始凭证编制记账凭证。
2.根据记账凭证编制科目汇总表。
3.根据记账凭证和科目汇总表登记会计账簿(包括总账和明细账)。
4.根据会计账簿(主要是总账)编制会计报表(包括资产负债表和损益表)。
5.根据会计报表编制纳税申报表。
6.年终结转损益(也可以逐月结转损益)。
7.编制年度会计报表(包括资产负债表，损益表，现金流量表)。
8.根据年度会计报表编制所得税年报和其他各税种的汇算清缴自查表。
Ⅷ 职工灶厨师工资怎么做账
非盈利食堂的话，厨师工资可以在福利费支出：借：管理费用-福利费 贷：银行存款
盈利酒楼之类的话
借：管理费用——工资 贷：应付职工薪酬——工资
借：应付职工薪酬——工资 贷：应交税金——代扣代缴的个人所得税 银行存款/现金贷：现金
Ⅸ 公司外请厨师支付的费用怎么入账
公司外聘临时厨师发放工资如何做账务处理，需要看厨师的用途，如果用于职工食堂可以计入职工福利，如果是用于公司请宴可以计入管理费或者业务宣传费。
对于企业外聘临时人员发放工资做账，主要是以下两种情况：
1、如果对方不能提供劳务发票，单位要代扣代缴个人所得税，同时，要进行个人所得税明细申报。借：相关成本费用科目；贷：应交税金--个人所得税；贷：银行存款（或现金）。
2、如果对方提供了劳务发票，可以根据发票直接入帐。提供劳务发票，不用做个人所得税明细申报。借：相关成本费用科目；贷：银行存款（或现金）。
拓展资料：
做账，指会计进行账务处理的过程。从开始记账入册直到结算的全过程以及其中的环节都叫做账，是指会计进行账务处理的过程，一般从开始填制凭证到编制报表结束的整个过程（也称会计实务）。
企业操作流程
第一步：根据企业实际发生的业务单据进行编制记账凭证，平常发生的经济业务单据要及时准确的填制记账凭证，规模大一点的企业为了反映现金、银行存款、往来账款、销售收入等情况，凭证填制必须及时，以便给老板提供数字。
这时一般会计人员就月底一次性处理，然后在登记有关账薄，具体结账情况要根据企业性质结合老板的思路进行操作。确保财务人员在企业能够起到相关的作用，让老板更加重视财务人员，多汇报、多交流是做企业财务的关键。
企业通常业务凭证类别有以下几类：
1.完税凭证每月月初企业成功申报后，可去银行打印完税凭证，不能在银行打印完税
凭证的应去税务机关打印。
取得凭证后及时入账，冲减上月计提税金或直接记入当月费用（如印花税等不需要预先计提的税金，在取得时直接记入费用）。
2.业务发票处理
将当月填开和取得发票分类入账，按照发票的性质分别通过存货、现金、银行存款、往来账户、应交税费以及费用科目进行核算。将全部专用发票入账后，查看进项税额和销项税额明细账的金额合计，是否与当月防伪税控开票系统统计的金额以及网上认证返回的认证金额是否一致，然后计算当月缴纳税金金额。
3.费用类发票处理
做好内部单据报销制度，规定报销时间，及时收集公司员工手中的费用，单据，将其归类入账。认真查看费用单据是否合法，未取得合法凭据的费用是无法得到税务机关的认可的。
平时还应做好费用入账金额控制，对类似招待费、广告费等存在抵扣限额规定的费用科目，应及时核对发生金额，对超过抵扣标准的费用应减少其入账金额。
4.成本计算及入账处理
对生产性企业，应做好内部单据传递规定，将公司发生的所有与生产有关的内部单据及时有效的传递到财务手中，进行成本核算，确保成本计算的准确。及时编制制造费用归集、分配凭证；生产成本归集、分配凭证；产品入库凭证以及销售成本结转凭证。
5.做好费用计提及摊销做好每月固定发生的计提业务。
如固定资产计提折旧、无形资产摊销、水电费计提、工资计提以及以工资为基数计提的福利费、教育经费、工会经费等，做到不漏提也不多提；对存在需要摊销的费用如开办费、材料成本差异等每月摊销的费用，及时做好摊销分配凭证。