1. 火锅外卖配送费怎么降低
随着线上线下多消费场景的融合，人们只需一部智能手机，就可以躺在家里享受火锅大餐。然而，外卖行业的蓬勃发展并且没有给商家带来实打实利润。反而，因为外卖平台的抽佣让很多商家忍痛放弃外卖渠道。
有的商家为了减少抽佣成本，注册多家运力平台，进行比价后再选择配送。但是！因需要商家反复切换系统发单，反而影响了堂食的点单效率，有些商家不得不选择招人专门负责外卖项目，运营成本进一步增加~~
这对于原本就要面对高抽佣派送费的商家来说，可谓是雪上加霜。
在这种背景下， 【聚合配送】概念运用而生，通过聚合市场上主流的运力平台，比如达达、顺丰同城、蜂鸟配送、美团跑腿、UU跑腿等，帮助商家高效率、低成本派单。
聚合配送的价值主要有两点：
1、提供充足运力，确保极速接单
聚合配送整合了市场上主流的运力平台，一键发单，即可调动全城运力接单，从而解决高峰期接单率低、配送时间长的难题，避免因此导致客户流失。
2、多平台比价，降低商户成本
传统配送模式下，商户使用订单平台骑手，抽佣普遍在25-30%之间；若使用自运力/第三方运力，则只需要缴纳6%的佣金，额外再支付个配送费即可。
火锅店如何降低配送费，不妨试试聚合配送。
2. 外卖运营的18个技巧
第一技巧：产品定输赢，贵在菜单设计
根据市场用户的饮食喜好、出餐速度、产品品质以及口味等因素考虑
第二技巧：优化门店名称，搞定双分类
改店名：
外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名
改分类
门店分类会直接影响曝光量，进店转化，场景排名得分以及可报名的活动等。
他在门店主营分类上，选择商圈市场份额最大，这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量；至少让顾客先知道自己是卖什么的，才获取精准顾客，从而提升下单转化率，才不会浪费推广费用。双分类的好处在于可以提升门店曝光量，以及搜索流量，以及可以报名早餐时段的活动和在为你优选里面的流量展示等。
外卖运营12大技巧，你学会了吗？
第三技巧：优化产品文案设计，提升下单转化
所有产品全部配置产品详情介绍；
对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂；
产品描述方面，言简意赅突出产品特色。
第四技巧：开业活动设计，全面拉升单量
如何进入“为你优选”碎瓷片流量区？
开业初期得快速实现销售破零，并实现单量的逐步提升，才能进入为你优选，从而获取平台更大的曝光。可尝试方法：配置大额满减、新客立减、减免配送费、买赠促销等活动的创建，提升店铺的综合质量分。
如何提升顾客进店和下单量：
1. 在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量；如0.3元的人气轰炸大香肠，设置为了折扣产品，限1份；
2. 同时配置大额满减促销活动；
3. 门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券；（保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率）；
4. 满xx元赠xx产品一份（提升客单价，鼓励顾客凑单）；
5. 买赠促销（推高毛利产品）；
6. 支付开发票，0元起开（目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店）；
7. 下单减配送费。
前期基本上配置了多种促销形式，目的在于提升排名综合得分。
外卖运营12大技巧，你学会了吗？
第五技巧：全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺
打磨好了产品，做好了线上门店的运营，修炼好了内容，接下来就是大力推广了。为了快速实现单量冲刺，比如：店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，同时通过现场赠送小菜的方式鼓励顾客收藏门店，还通过精准营销给粉丝顾客发券来综合拉升单量。好的产品+运营+推广，让门店单量呈螺旋式每日递增。
第六技巧：适时开启七天排名加权
第七技巧：通过团单拉动营业额
不论是大的团单还是小的团单，其贡献的综合毛利率要远远大于散单。设计了很多双人餐、高档门槛满减，并且通过企业地推的宣传等方式拉升团单销量，以此提升门店综合毛利。
第八技巧： 3个小措施，提升出餐速度
1. 两条线出餐，速度就快多了；
2. 提前准备的动作都提前做好；
3. 出餐区进行了分区。
3. 外卖怎么推广效果比较好
外卖推广效果好的方法：
1、首先要看看店铺的评分够不够高，没有高评分支撑，开推广越大，效果也随之越差，不利于猛增单量，越开数据越差，导致数据上不去钱也收不回来，店铺分作为一个主体，随之影响着入店跟下单率的转化。
2、菜单上的图片有没有吸引力跟诱惑力，怎么样才能把顾客留住下单，这也是关键的一点，不能说菜品邋里邋遢的，主次不分明，推广进来也吸引不了顾客的下单，白白浪费了那么多推广的费用。
3、要看店铺的转化率，前期先把店铺内的基础打好，把自然流量也做起来，可以少赚一点也可以，但一定要先做好转化率，不能把店铺基础太差，这样推广起来是没用的。要慢慢优化店铺，把下单转化达到20%以上，这样开推广才有效果的，效果也好。
精准推广：
定时时间：这个看你经营数据看你主要顾客消费时间段，在那个时间段推。
地区推广，商圈有那边大，但是吃东西的人就在三四个地方，是集中点，看顾客分布，主要针对这几个地方推。
品类推广：这个可以适当地推广，这个不太精准。
推出新品：一个菜品再好吃，吃多了总是会腻了，不管你菜单是有多少，要定个时间来推出新品，也可以搭配套餐，新意一点，总是能提升转化率。
4. 怎么做外卖平台推广
一般推广分为线上和线下两种。 一个线上推广：线上用的一般就属于网络平台，这种的建议针对外卖类型选择平台进行推广，因为外卖属于本地生活服务，所以可以去一些本地的论坛进行推广宣传；同时，在当下未来趋势最需要的是培养一批属于自己店铺的用户粉丝群体，顾客信息掌握在自己手上。想要建立自流量平台的是可以选择如 爱点点。是专业做餐饮行业小程序的，可以为商家脱离第三方高佣金，降低成本。现在很火的小程序最重要的是有自带曝光功能，可以帮商家被五公里范围内的微信用户搜索到，解决当下商家广告无处可打的尴尬。用户离你店铺越近，你就排得越前，不用专门砸钱去做排名 另外个是线下推广：要确认的是配送范围，比如美食等产品，如配送距离太远，送到客户手里饭菜已经凉了会影响口感，进而影响口碑； 可以先选择几个配送的地点，如大型写字楼、商圈以及住宅，之后将外卖分类，区分档次，再进行传单发送以及张贴广告等； 也可以进行口碑宣传推广，这一点就需要从产品方面下手，产品足够好，客户才有可能进行二次宣传，建议可以创建客户名单表，客户一 介绍客户二下单，可以获得折扣或者优惠劵的方式。
5. 美团外卖商家版推广金额上限怎么调
点击进入美团，然后在那个产品价格点击那个产品价格，然后在产品价格里面有一个预定改价添加产品，还有团购改价，那里面都可以更改你的价钱的。
6. 怎样绕过外卖平台降低客户费用
既然你选择了外卖平台，那你就肯定绕不过外卖平台呀，在外卖平台上卖东西的话，肯定是要交佣金的。
7. 微信外卖平台怎么营销，微信营销
对于微信营销，当下可以结合微信小程序一块营销，而且外卖平台更适合，首先微信小程序不需要下载安装即可使用，用户扫一扫或者搜一下即可打开应用。所以用户不用关心是否安装太多应用的问题。应用将无处不在，随时可用，但又无需安装卸载，这边传统的app性能更加，使用更流畅，主要的是便于外卖商家后期推广，而且对于商家而言，小程序开发门槛相对较低，难度不及APP，能够满足简单的基础应用，适合生活服务类线下商铺以及非刚需低频应用的转换。小程序能够实现消息通知、线下扫码、公众号关联等七大功能。其中，通过公众号关联，用户可以实现公众号与小程序之间相互跳转。
8. 美团交易额转推广费怎么关
在支付宝里关闭。
_劳沤灰锥钭乒惴巡榭捶绞剑?
?1.手机上需要安装一个美团外卖商家手机版，如图
?2.接下来选中主界面下方的“推广”
?3.然后在推广这个界面，找到“点金推广”
?4.接下来，选中“更多数据”（在今日数据旁边）
?5.下方选中近30日
?6.这样可以看见平均每天在推广花费的费用
9. 美团外卖折扣支出节省转推广账户怎么设置
在美团商家后台的推广位置设置。
在商家后台，商家可以个人信息中有账户设置的选项，根据提示填写信息即可。
账户设置一般来说就是绑定银行卡，需要卡号，绑定手机号，开户行等相关具体信息。
10. 美团多地试行外卖新费率，七成商户反映费用下降，美团是如何实现盈利的
美团主要就是通过向商家收取佣金来获利的。其实一直以来美团就遭受了不小的争议，因为在结束与饿了么的竞争后，在外卖市场上，美团基本占据着绝大多数的市场份额。但竞争一结束，美团的补贴也随即停止了，要知道在一开始推广的时候，美团为了扩大他的市场份额，无论是用户还是商家都给出了大量的补贴。但好日子总是短暂的，竞争一结束，美团上市后，公司开始追求利润了，不仅利润没有了，对商家的抽佣也越来越高，虽然美团可以为自己带来流量，但实际算下来，很多商家是亏的，所以不商家开始选择放弃美团。
从这次最新的费率来看，整体的收费体系更加透明清晰，以前商家被抽佣金，根本不知道为什么会抽这么多，这次美团将商家的推广费用和外卖骑手的配送费用分开来，并且对配送距离和时间，进行不同程度的区分。有商家表示，这样下去自己一家店每个月可以省几千块钱。