① 跑美团外卖提高效率的技巧有哪些，越全面越详细越好
可以通过以下方法来提高效率：
一、增加送餐人员。
二、将商家出货时间以量化，在规定时间定时完成，减少等待时间。
三、将送餐范围缩小，系统自动接收以订单附近订单，减少员工接单时间。
② 如何提高物流送货效率
一、应用现代管理方法，实践科学发展
现代物流的发展必须要有现代化经营的思想和理念，“五个体系”着眼于能力与水平的提升，实现整体工作由被动应付向主动调控的转变，由盲目随意向遵循规律的转变、由缺少章法向科学系统的转变，最终提升企业的核心竞争力。
（一）五个体系之间的联系
体系的关联。生命对于每个人来说，只有一次。没有安全（职业健康安全范畴）的守护、能有质量（质量范畴）的保障吗？没有质量的要求、能有工作的标准（目标范畴）吗？没有工作的推动、能有行为（制度范畴）的统一吗？没有行为的一致、能有思想（文化范畴）的转变吗？
因此，“五个体系”是相互关联的，它能使工作具有连贯性、系统性。
体系的融入。节约用电，在“目标管理体系”中属可控费用，需降低成本；在“安全体系”中关注危险源，需重点防范；在“文化体系”中提升员工职业道德，需共同落实。
环境卫生。在“制度体系”中有环境卫生管理章节；在“目标管理体系”中卫生评比纳入绩效考核；在“文化体系”中属于维护企业形象；在“安全体系”中属于危险源。体系中都有不同的切入点都可以归因于同一内容。
因此，“五个体系”又是互相融入的，它能使管理具有针对性、到位性。
（二）五个体系的开展
“五个体系”各有所长、互补所短。安全从隐患着手；文化从心灵着手；质量从管理着手；制度从行为着手；目标与绩效从机制着手。所以，我们同时启动“五个体系”建设，相互贯通、整体推进。
1、以质量体系规范业务活动
质量体系就是明确管理职责和工作程序，让各项工作有章可循，流程操作更加规范。为真正让质量体系做实管理、做优服务，我们采取切实可行的方式，让体系发挥实效：
（1）体系相互融入。在编写质量体系的每个程序文件、作业手册中，我们充分引入其他体系，让体系之间相互融入并最终转化为行为，落实到质量。例：在卷烟分拣过程需识别危险源（安全体系范畴），按照物流作业规范（制度范畴）分拣卷烟，与送货员交接（文化范畴），达成目标的实现（绩效体系范畴）。完整的流程形成了分拣作业手册（质量范畴）。
（2）体系推动工作。认真开展“五个一”活动（五个一活动即转变一个固有观念、用好一个日常流程、解决一个管理难题、达成一个目标绩效、固化一个质量理念），要求管理人员在半个月、员工在一个月分别对各个流程进行运用并提出合理化建议，真正做到全员学体系、用体系，提高体系的科学性和有效性。
“五个一”案例：送货中，由于送货员工作的随意性，造成服务的不规范、不到位都会引起客户的不满，从而产生客户投诉，导致客户满意度下降。这些现象反映出管理的不到位，折射出企业管理水平不高。用体系能不能解决？针对以上难题，首先，我们对送货环节中容易造成服务失误的关键主要因素进行因子分解；其次，重点查找送货流程中可能出现的不良状态和重要的关键节点；再次，将制定的服务措施和标准融入在作业手册中，弥补服务环节的不足。
送货员在送货中有详细的流程操作步骤（质量、安全、制度体系范畴）、有具体的服务规范（文化体系范畴）、有明确的绩效目标（绩效体系范畴），自然为客户服务的水平就会提高、工作质量就会提升，难题也就迎刃而解了。
通过体系，让我们转变了以往工作中服务客户随意性的固有观念（即：转变一个固有观念）；用好了以质量为主线，其它标准为支撑的送货作业流程（即：用好一个日常流程）；解决了客户投诉、满意度不高的管理难题（即：解决一个管理难题）；达成了优质服务客户的目标绩效（即；达成一个目标绩效）；固化了品质绘就卓越的质量理念（即：固化一个质量理念）。
（3）体系受控。加强对体系运行过程中的有效控制：一是交流沟通（定期或不定期与员工进行沟通，了解作业手册内容是否存在偏差性）；二是现场评价（依据条款知识对现场操作进行评价）；三是查阅记录（对流程中所涉及的表单记录进行查看，防止实际操作的不便）；四是市场走访（了解客户真实心声和需求，弥补质量体系向市场、向客户延伸的不足）；五是效果激励（每月对员工实施体系的绩效进行考核）。
2、以制度体系约束员工行为
按照科学的责、权，简明、实用为方向，我们对部门所有制度、规定、办法等进行梳理、汇总和瘦身，完善大制度、整合小规定，抓住业务主线，制定卷烟配送管理制度。同时，结合文化主动引领的作用，让员工自主对照制度查找不足、约束行为，使执行制度成为习惯。
3、以安全体系保障内外服务
安全体系强调的是行为安全。配送中心人员多、车辆多、设备多、不安全因素多，任一的不安全行为都会导致事故的发生，直接影响物流效率。因此，不断开展安全检查（定期、突击检查、专业性检查、综合性检查）加强对安全行为的管理控制，规范安全行为，让员工从认知到理解再到接受，达到日常规范成为习惯。同时丰富安全培训的形式，开展事故预想、案例教学、研讨互动等，改变枯燥培训方式，提高培训效果，发挥安全保障生产的实效。
体系实施以来，配送中心已连续2年未发生一起安全事故，透过现象看本质，这与体系之间相互贯通、整体推动的内在联系是分不开的。
4、以目标与绩效体系传递压力
在绩效目标的设定中，我们采取全员参与管理过程的方法，设定可行的绩效目标，确保一级目标自上而下层层落实。同时，遵循客观公正、责权利相一致、激励和约束相结合、压力和动力相平衡的原则，量化绩效考核指标，建设有针对性的、切实符合配送各项工作要求的评价体系，增强绩效考核的可操作性。
目标管理与绩效考核体系实施之后，压力被层层分解传递到基层的每名员工，在物流效率的提高上得到明显体现。例如：包装物回收一年就提升了2个点，现在已接近百分百。可控费用、分拣费用同比都大幅下降。
5、以文化体系提升活力
企业和团队都需要员工的工作热情来支撑，员工没有工作热情，企业犹如“一潭死水”毫无生机和活力，而企业文化则具有导向、凝聚功能，它是激发企业活力的不尽源泉。
在文化体系的建设中，我们发动全体员工对企业核心理念、企业歌词进行讨论和意见征集、参与企业文化故事编写，充分发挥广大员工的积极性和创造性，营造上下互动、全员参与的良好氛围。
在文化体系推进中，我们创造性的开展文化落地活动，先后开展《企业文化故事》演讲比赛、《宣烟之歌》大合唱比赛、《企业文化理念》应知应会知识竞赛、物流体系落地实践活动等，提升员工对“源”文化的认知和认同，使文化深植每位员工的思想和行为模式中，为企业发展注入源源不断的动力。
不知不觉中，“源”文化让干部、员工由内而外发生着悄然的变化，出现了：为让烟厂送货员早赶回家过年而宁愿自己加班加点帮助下货的储配部主任、有奋不顾身保护国家财产不受损失而被殴打的驾驶员、有面对多付的卷烟货款当场退还客户的送货员、有腿骨骨折伤口未完全愈合毅然回到工作岗位的分拣员、还有在妻子的手被轧残陪护仅一夜后、母亲又病危仍然坚守在岗位的装卸组长，这一幕幕感人的故事，无不演绎着宣烟“饮水思源、正谊明道”的核心价值观。
（三）体系一体化的功能发挥
物流的发展离不开“服务、成本、效率”，而我们所做的“五个体系”也是紧紧服务于这六个字，以体系充分挖掘企业潜力，推动组织转型，不断提高企业管理水平。
1、服务的发挥
（1）以企业文化为抓手，创新服务方式。制作“服务质量跟踪卡”，开展内外双向服务，即：工业企业卷烟承运人对仓库装卸员、保管员的服务质量进行评价；送货员对分拣、保管员工作质量进行监督。同时，在保障及时下货的基础上对工业企业客户开展“一杯茶水”、“一声问候”的温馨服务；对零售客户开展擦拭沾雨卷烟、向客户承诺送货时间还客户自由的细节服务。目前，部门正在收集零售客户的手机资料，拟采用“飞信”模式向客户开展“生日祝福”和“青檀温馨提示”等个性化服务。
（2）以质量体系为标准，提升服务水平。利用“鱼骨分析法”将服务整个过程中可能引发客户不满意的因子找出（影响服务质量的6项主骨、11项大骨、17项小骨），然后将制定的服务措施和标准融入送货作业手册中（质量体系），以此弥补服务环节的不足，提升客户满意度。
投诉是最能体现服务质量是否提高的证明。部门人员自按照作业手册实施以来，客户投诉量明显下降。08年一季度省局96300投诉18起（其中无效投诉1起），09年一季度投诉3起（其中无效投诉1起），同期减少15起，下降幅度为88%。
投诉少了，客户满意度提高了，卷烟配送中心在社会的形象也得到明显提高。07、08年被团市委授予“县级青年文明号”、“市级青年文明号”。今年4月，又被市直机关工委、团市委、市文明办联合授予“青年文明示范岗”荣誉称号。现在，部门正上下一心积极做好申报“省级青年文明号”的各项准备工作。
2、降低成本的发挥
（1）优化线路。在06、07年两次大规模线路整合的基础上，08年6月对绩溪与旌德中转站进行整合（撤销旌德中转站，保留绩溪中转站）；10月对广德中转站送货线路进行优化，全年合计减少送货线路15条、送货车辆3台，送货人员4名。现全市送货线路由当初的276条整合为目前的203条，减少73条；配送车辆由原先的49台整合为44台，减少5台；送货人员由186人整合为151人，减少35人。
（2）改造库内防爆灯。在保留原防爆灯外罩的基础上，将原先常用灯泡改造为节能灯泡，既降低成本且照明效果也明显提升（单个灯泡费用从280元降到35元，功率从100W降到65W）。
（3）加强水电管理。对空调、照明等用电设备的开启和使用都做出相关要求，厉行节约、降本增效。08年水电费与07年同期相比节约27509元，下降9.53%。
3、提高效率的发挥
（1）加强“7S”现场管理。现场管理水平的高低既是衡量企业管理水平的标准，也是员工综合素质的反映。7S以提高效率、物尽其用的工作场所为宗旨，通过定人、定量来规范现场，按照“谁在岗、谁负责；谁使用、谁负责”的原则，实现时间、空间、能源的合理利用。08年在储配部的“7S”现场管理发挥作用后，今年我们又在办公区域推行“7S”现场管理，以此不断提升企业内部管理水平。现按照推行计划正逐步实施中。
（2）开展QC小组（质量控制小组）活动。按照自由组合、自愿参加的原则，在员工之中成立QC小组，通过员工的主动创造性，强化管理的过程控制，以此解决工作和管理中的难题，降低物流消耗。
二、采用现代技术，实践科学发展
科技是提高经济效益和提高生产力的根本途径。现代物流要想又好又快发展离不开现代技术的支撑。卷烟配送中心通过购置物流设备，利用网络、无线数据通信、软件等技术，完成了仓储数字化建设。同时，与工业企业（烟厂）进行“门对门”对接，实现整托盘出入库的实时动态管理，不断提高中心运作效率，为企业发展注入活力。
（一）实施“八个统一”，提高物流效率
1、统一信息平台。加速整合信息资源，完成仓储管理、分拣配送管理的信息化改造。以信息流、商流、资金流、物流在供应链上的“四流合一”，发挥信息化建设在物流工作中的支撑和推动作用。
2、统一物流运行模式。全面实施卷烟托盘货位管理，使用链板式全自动扫码设备，实行托盘扫码出入库制度。统一使用无线射频识别技术（RFID），保证智能标签与信息读写设备之间通过感应电波双向传输，实现标签信息的识别和数据交换。
3、统一物流设备。对仓储、分拣、配送以及辅助物流设备均依据省公司统一要求，严格落实到位。
4、统一工商对接方式。借助共享信息平台，以托盘为实物载体、电子标签为信息载体，工商成品托盘联运的运作模式，实现业务流程在工商企业之间的无缝对接。
5、统一作业标准。建立统一的物流运作标准（托盘标准、码垛方式、仓储作业方式等），实行标准化管理。
6、统一作业流程。以数字化仓储实际运用并结合质量体系建设，制定配送作业手册。明确界定各岗位职责、工作内容和要求，使业务操作更加规范。
7、统一标识。对照标识模块，从办公综合楼、分拣作业现场到送货车辆均实现统一标识，展示宣烟物流的良好形象。
8、统一物流成本核算方式。统一物流费用核算口径，细化仓储、分拣、送货、综合管理环节的费用项目，规范核算方式。
（二）改造手工分拣线，提高分拣效率
在充分了解各生产厂商分拣产品的功能和特点后，结合自身实际，选择新的半自动卷烟分拣线作为现在分拣线的替换产品。新上线的分拣线具有人工补货、条烟自动分拣、出错自动报警的特点，大大减轻了分拣人员的劳动强度，同时也提高了分拣效率。
（三）实施智能线路优化，提高配送效率
通过GIS（地理信息分析系统）、GPS（卫星定位系统）、GPRS（通讯系统）3G合一的智能线路决策系统，通过计算管理、数据分析，对每日送货线路、车辆、零售客户进行全面优化，做到线路设置合理、车辆装载均衡，提高配送效率。
以上，是我们借助“五个体系”在学习实践科学发展观过程中的所感所得，但是我们不可否认，“五个体系”是一体化的管理系统，可以延伸和探索的空间还很充足，市场拓展的空间更是无限。在科学发展的今天，烟草行业尤其是物流更需要借助体系建设，以科学发展的理念、科学发展的方法不断提升物流效率，实现烟草行业高标准现代化的物流。
③ 如果提高配送效率
想要提高企业配送效率，
第一，智能化车辆调度环节，掌握整个供应链信息，包括入仓、货存、拣货、装配、运输、签收等。系统通过信息共享提前预知订单，合理规划入库和分拣流程，通过电子版配货信息提前和司机确认入库时间，快速装配，达到车辆满载率最高，满足货物只送一趟的高效率，充分利用车辆。
第二，实时监控调整配送过程，提前制定线路规划，系统可选择司机就近配送，配送路线会提前避开限行、拥堵等影响运送效率的路段。整个路线也会充分考虑线路最短，油量最少，运费最省的成本计算。途中信息实时监控，运输顺序、到货时间、卸货时间、异常报警处理等，如有问题，相关工作人员都会第一时间做出处理，确保时效。
第三，跨界补货，完善补货机制。图川科技IOTMS系统根据大数据存储的就近仓库信息、运行车辆以及车内商品，快速进行补货，调货，避免来回运输或重复运输。
第四，运输终端及时反馈。提前预知到店时间、及时反馈货物质量问题、临时添加和取消货物达到最高效率满足客户的需求。
④ 现在外卖怎么配送成本低
当下外卖成本最低的就是自己运营跑腿团队，使用好急同城是没有费用的，随着外卖行业的成型，资本扩张版图越来越完善，成本也是相对增加了。
据中央电视台财经频道官方微博报道，近4成新增外卖骑手来自工人，中国快速发展的互联网服务业正在吸纳越来越多的年轻劳动者。
以美团2018年调查为例在人口组成上，骑手群体以80、90后居多，92%为男性。77%的骑手来自农村，拥有大学文凭的骑手比例高达15%。六成骑手已婚已育，四成骑手爱人选择在家照顾孩子和老人。三成骑手月收入在5千元以上，五成骑手是家庭收入的主要来源。
选择有很多跑腿骑手利用好急同城系统自己创建跑腿配送团队，与商家进行合作，没有平台的扣点，没有中间差，一切都是团队自己做主，这也体现了人员的思想提高，自己的团队自己做主，才是一个相对的匹配。不再接受资本的剥削。
一位快递员表示，“我宁愿拿三四千元的工资，也不愿去工厂拿五六千元的工资”。相关数据显示，2019年，中国快递业从业人员已超过1000万人，外卖人员总数已超过700万人。到2020年，这一流行病将加剧劳动力在各行业之间的流动。
作为外卖小哥们来说，他们也只不过是希望自己能在城市中能够安身立足。但是工资也并没有他们想象中的那么高，当在面临自己的低工资时，可能也只能选择利用好急同城配送系统自己组建跑腿团队来为本地市场进行服务。
(4)外卖如何提高运输费用扩展阅读
业界数据显示：疫情期间两个月内将新增58万名车手，其中40%来自制造业工人。专家表示，劳动力群体的转移实质上是从技能要求相对较低的加工制造业向服务业技能要求相对较低的快递业转移。
⑤ 美团外卖怎样免配送费
买会员，可以减免费用包括配送费。
1、想要开通会员首先当然得下载美团App了，下载完之后，用手机号码注册并且登陆。
⑥ 外卖员吐槽配送费，配送费考虑的是哪些
配送费是系统根据距离计算的，这种情况可以申请大额单补贴。一般用户实际支付金额减去用户支付配送费大于等于80元，就会有大额单奖励，会由系统自动计算。
很多人都想掌握外卖订餐系统的运送费是不是很高的，由于在日常生活中许多的人到用餐的情况下，一般她们必须节省一定的钱，那样才能够让她们的日常生活也不会遭受危害，终究每一个人的收益全是不一样的，尤其是对许多刚出社会发展的人而言，很有可能第一日收益的薪水也必须她们更强的去配制的应用，假如说每一顿的饭都十分的价格昂贵的话，那么很有可能也会危害到她们的日常生活，所以说如今许多很有可能她们在北方地区的情况下一般都牵涉到去了解一下她们的花费。
实际上大家都了解，每一个地区她们派送的时间长度是不一样的，如果是地域较为远的话，那么很有可能运送费也便会稍微的要高一些，可是如果是间距较为短的话，那么一般运送费也便会相对而言较为低一些，由于运送费也是和间距的长度拥有一定的关联的，可是针对许多地区而言，一般都会运送费，再高就就几元罢了，因此 并不危害到我们的日常生活，针对一些常常没有时间用餐的人说，那么挑选外卖订餐系统也可以给他解决了自身的饭店，乃至还可以让她们呢可以享有一个营养健康的日常生活，终究身心健康针对许多的人而言全是十分的关键的。
⑦ 如何提高外卖配送效率
提高外卖配送效率技巧：
1、抢派混合模式
这种模式适用于大部分的跑腿配送场景，可发抢单群或发后台人工调度。发到群里让配送员抢，可解决订单多、无人接单的问题；指派给某个配送员让他接单也是可以的。
2、智能派单模式
这种模式适用于订单量较多、配送区域较大的场景。比如日订单量上千的，就适合用智能派单模式，人工派单效率太慢了。
3、中转派单模式
这种模式适用于订单量较大，配送区域比较集中的场景，比如学校、写字楼等。配送员到商家批量取单然后送到中转站，再由另一端的配送员送到顾客处。
外卖配送的局限性
外卖配送具备低门槛、时间自由等因素，故而成为了很多人的职业兜底选择，“大不了以后做骑手”，这种说法也在大学生之间流传，值得注意的是，网约配送员不仅是职业兜底选择，还是很多人的第二职位首选。
事实上，外卖平台是一个商业公司，不要把这类平台想的多么的好，外卖平台的配送，也没有你想象中的那么简单，纵观来看，针对商家的规则，基本上保持一年一变动，基本上都是提高平台提点费用，从最初的7%到现在的23%，让商家倍感无奈
⑧ 美团外卖怎么设置起步价配送费
这个需要手动设置的。登录美团外卖商家中心--店铺设置--门店管理--门店管理内容上边有切换导航，选择配送信息，点击新增配送区域即可。
(8)外卖如何提高运输费用扩展阅读：
美团外卖品类包括附近美食、水果、蔬菜、超市、鲜花、蛋糕等，无论是早午晚餐、下午茶、宵夜，还是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、海鲜、火锅、川菜、蛋糕、烤肉、水果、饮料、甜点等。
⑨ 怎样提高配送货效率
专线物流之所以称为专线，是因为始发地和目的地定向十分清晰。
目前专线的干线，想必不用多说，你应该有大把的经验去拼货或拼车。
效率和成本其实最重要的还是两端。
在提货段可以通过几种有效的方式降低或控制提货成本
1 确定收货网点的覆盖范围，让每一个收货网点主动联系较为固定的客户，形成统一的提货时间，这个时间需要根据你车辆的行驶路线设计，例如，a客户每天下午14点，临近的b客户14：30，下一个C客户15：00等等，这样为每一部提货的车辆规定大致的路线。减少空驶或临时订单所带来的随时派车。每次节省的钱会很少，但一个月统计下来就不得了。
2 根据行驶的路线和规划的大致频次，制定车辆的费用标准，当然也包括司机提货的补助，让司机的收入与收取的货物运费、收取的客户数量进行挂钩，故此司机也会在考虑自身收入的同时考虑成本方面的控制。这个标准不可能一下子成功，需要长时间的与司机、业务员制衡才行。
干线段其实也有一个问题，就是对于发车时间的掌控，说到底，掌控发车时间是为了控制车辆到达的时间，如果车辆是白天到达，那么卸货之后很难达到即时配送，往往会等到次日，这时候就会有半天的时间耽误，在客户看来，这就是晚了一天，故此许多成熟的专线一般会控制车辆尽量在夜间到达，夜间进行卸货，理货作业，次日一早车辆便开始转圈去送货。客户可以在早晨或上午收到货品。
配送问题是相对于提货而言较为简单，如果你在发车之后，到货地能够提前了解车辆所装载的货品信息，那么就有比较充分的时间制定第二天的配送路线，熟悉之后，甚至可以捎带做提货工作，这样就大大节省了单独提货所带来的成本增加。这里面比较关注的就是一个信息提前了解，和一个对于城市街道的熟悉程度。没有信息，不知道送哪里，不了解道路交通情况，就无法做出配送的路线。一般做这个调度岗位的人往往是老司机或在这个城市工作很久的业内人员。
所以最主要的是解决提送两端的效率和降低这两端的成本，捎带考虑干线的时间安排，才能最终达到提高效率的同时压缩一部分成本。
以上所说的这些内容，听起来很简单，但实施起来难度却很大。
首先对于客户方面的沟通，需要大家齐心合力，而且有一个人在上面全盘掌控，不仅提货路线的规划，而且车辆在不同收货网点的布置均需要去分析。
干线方面如何解决货量与发车时间的冲突也是至关重要的一点。
到货之后装卸人员的安排，理货的速度和准确程度。
短线配送提货车辆的时间安排，都是一个大问题中的细小环节，但少了任何一个环节或者任何一个小环节达不到，那么整体的效率就会收到很大的影响。
⑩ 外卖运营的18个技巧
第一技巧：产品定输赢，贵在菜单设计
根据市场用户的饮食喜好、出餐速度、产品品质以及口味等因素考虑
第二技巧：优化门店名称，搞定双分类
改店名：
外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名
改分类
门店分类会直接影响曝光量，进店转化，场景排名得分以及可报名的活动等。
他在门店主营分类上，选择商圈市场份额最大，这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量；至少让顾客先知道自己是卖什么的，才获取精准顾客，从而提升下单转化率，才不会浪费推广费用。双分类的好处在于可以提升门店曝光量，以及搜索流量，以及可以报名早餐时段的活动和在为你优选里面的流量展示等。
外卖运营12大技巧，你学会了吗？
第三技巧：优化产品文案设计，提升下单转化
所有产品全部配置产品详情介绍；
对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂；
产品描述方面，言简意赅突出产品特色。
第四技巧：开业活动设计，全面拉升单量
如何进入“为你优选”碎瓷片流量区？
开业初期得快速实现销售破零，并实现单量的逐步提升，才能进入为你优选，从而获取平台更大的曝光。可尝试方法：配置大额满减、新客立减、减免配送费、买赠促销等活动的创建，提升店铺的综合质量分。
如何提升顾客进店和下单量：
1. 在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量；如0.3元的人气轰炸大香肠，设置为了折扣产品，限1份；
2. 同时配置大额满减促销活动；
3. 门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券；（保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率）；
4. 满xx元赠xx产品一份（提升客单价，鼓励顾客凑单）；
5. 买赠促销（推高毛利产品）；
6. 支付开发票，0元起开（目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店）；
7. 下单减配送费。
前期基本上配置了多种促销形式，目的在于提升排名综合得分。
外卖运营12大技巧，你学会了吗？
第五技巧：全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺
打磨好了产品，做好了线上门店的运营，修炼好了内容，接下来就是大力推广了。为了快速实现单量冲刺，比如：店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，同时通过现场赠送小菜的方式鼓励顾客收藏门店，还通过精准营销给粉丝顾客发券来综合拉升单量。好的产品+运营+推广，让门店单量呈螺旋式每日递增。
第六技巧：适时开启七天排名加权
第七技巧：通过团单拉动营业额
不论是大的团单还是小的团单，其贡献的综合毛利率要远远大于散单。设计了很多双人餐、高档门槛满减，并且通过企业地推的宣传等方式拉升团单销量，以此提升门店综合毛利。
第八技巧： 3个小措施，提升出餐速度
1. 两条线出餐，速度就快多了；
2. 提前准备的动作都提前做好；
3. 出餐区进行了分区。