① 火锅店的变动成本率是多少
普通的川味火锅在30左右，肥牛火锅成本略高，35-40吧。
般购入火锅用原料时全部记入成本。一般成本率在70%左右。
100平米火锅店，50座，日均上座率120%，人均40元消费40*50*120%=2400元，月营业额2400*30天=72000元。
① 火锅店的变动成本率是多少
普通的川味火锅在30左右，肥牛火锅成本略高，35-40吧。
般购入火锅用原料时全部记入成本。一般成本率在70%左右。
100平米火锅店，50座，日均上座率120%，人均40元消费40*50*120%=2400元，月营业额2400*30天=72000元。