‘壹’ 我现在有一张发票就是餐厅购买购买蔬菜的费用的会计分录怎么做
这个如果是餐厅对外营业的，有可能记入存货成本，如果是给员工用餐的，可以记入福利费。
‘贰’ 蔬菜代收一般怎么收费
每斤1元。云历段南省玉溪市通海县的蔬菜代收工作为1.1元钱每斤，安徽蚌端口怀远县的蔬菜肢改誉代收工作为0.9元每斤，所以平均下来蔬菜代收的收费为每斤1元。蔬菜代收就是指在蔬菜产地歼态，专门为外地客商提供一蔬菜采购相关服务的人和组织。
‘叁’ 蔬菜运输费用如何计算
运输成本是运输业完成客货运输所支出的各项费用的总和。运输产品价值的主要组成部分。衡量运输工作质量和考核运输企业管理水平的重要指标，也是合理制定运输价格的基础。一般由工资、材料、燃料、电力、修理与折旧、企业管理费等项费用构成。其中材料费占比重小，有的甚至没有。燃料费、修理费与折旧费占比重大。实际工作中，常把运输支出的总额称为“运输总成本”，单位运输产品所负担的运输支出称为“单位运输产品成本” 。
应答时间：2021-04-26，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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‘肆’ 每天菜市场的蔬菜是如何定价的
每天菜市场的蔬菜是根据进货渠道、进价、还有蔬菜的质量、紧俏程度等方面综合定价。
一般来说，各种蔬菜价通常都是当天在批发市场上形成的，这个批发市场就是一个自由交易市场。通常商贩们会半夜凌晨就前往批发市场去进货，而我们还是睡梦中，可见他们赚的多是辛苦钱。
蔬菜价格影响的主要因素有以下几点：
1、季节性因素：蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响，如大白菜、青菜等;进入冬季，蔬菜价格继续上涨，价格持续到第二年的。
3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落，到6、7月份蔬菜价格会跌到较低位置，不过，部分叶菜类蔬菜价格在夏季受高温及暴雨的影响较大，价格有时会有一个较大幅度的上涨。
同时，进入夏季，高温和暴雨如果频发，蔬菜的生产、仓储和运输受到较大的影响，部分地区蔬菜价格短时间内上涨速度会较快。
2、蔬菜种植成本的增加：种子、化肥、基础设施、人工等 。
3、蔬菜仓储及运输费用的增加：冷冻、仓储、油价等。
4、产地与销区距离加大：城市化的进程导致主产区与主销区距离加大，仓储及运输费用增加。
5、气候因素：频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。
6、零售：传统的地摊销售转变为蔬菜零售市场集中管理，导致零售摊点数量减少，进入门槛相对较高，商贩成本上升，价格转嫁到消费者身上。
7、需求变化：随着收入水平的提高,对高品质菜的需求量增多, 在蔬菜包装等环节费用增加，价格上升。
‘伍’ 蔬菜运输费用如何计算
运输蔬菜水果肉蛋奶等等生鲜农产品，可以享受绿色通道政策，走高速不收费，不过有几个注意事项。
第一营运手续齐全。
第二装载量符合绿色通道政策规定。
第三必须走绿色通道专用出口。
公路货运如何选择车型：
1、整车短途运输：按货物的重量和体积来计算，以北京到天津港为例，货物重量大约30T，用车为12.5米半挂车一辆运费大概在1900元左右。
2、长途零担运输：重货按公斤或吨计算。根据实际的重量和公里数，约合0.2到0.5元每吨/公里.按公斤计算的货物就以当地的货运市场的具体操作来算.轻货按体积来计算,约合每立方0.5元到1.0元每吨/公里.
‘陆’ 种植业成本核算方法
一、蔬菜生产中生产成本的核算
“生产成本———蔬菜”的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“地租费”是指种植蔬菜的年土地使用费。
（二）“人工费”是指种植蔬菜的人工工资，包括工人及管理人员工资。
（三）“农用物资”是指种植蔬菜使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
（四）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
二、蔬菜生产中人工费用的核算
我国的蔬菜生产仍以手工劳动为主，因此人工费用在蔬菜产品的成本中占有较大比重。人工消耗折算成货币比较复杂，种植户可视实际情况计算雇工人员的工资支出，也要把自己的人工消耗算进去。
三、蔬菜产品的成本核算
核算成本首先要汇总某种蔬菜的生产总成本，在此基础上计算出该种蔬菜的单位面积(亩)成本和单位质量(公斤)成本。生产某种蔬菜所消耗掉的物质费用加上人工费用，就是某种蔬菜的生产总成本。如果某种蔬菜的副产品(如瓜果皮、茎叶)具有一定的经济价值时.计算蔬菜主产品(如食用器官)的单位质量成本时，要把副产品的价值从生产总成本中扣除。
生产总成本＝生产成本+制造费用
单位面积成本＝生产总成本／种植面积。
单位质量成本＝(生产总成本-副产品的价值)／总产量
蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集，在采收时根据生产部的估产产量，按估产单位成本进行成本的结转，在采收结束时或年末进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次成本核算。
“制造费用”是种植分摊的间接成本费用，其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集，其分摊的方法可按核算方式进行分摊，月末转入生产成本。
为搞好成本核算，生产部应在做好生产经营档案的基础上，把种植过程中发生的各项成本详细计入，并养成良好的习惯，对今后的种植大有益处。
18个大棚：
方案一：按目前财务核算方式完善优化：按照蔬菜大类确认核算单元，分为叶菜、果菜、甘蓝三类。
叶菜类：育苗期分长期和短期两种， 长期生长期50-60天，如上海青、油麦菜等，短期生长期35-40天，如茼蒿、小白菜等；该品种分批次种植，一年可种植均50次左右，种植方式以成本分批次投入。
果菜类：育苗期分冬季和夏季，冬季苗期90-100天，夏季苗期60-70天，成熟采摘期为110-120天，冬季为80-90天；一年需两次种植，生产资料分次投入，如滴灌带、地膜、肥料。
甘蓝类：育苗期35天，生长期70-90天，如花菜、甘蓝。
核算方式：
由育苗期、生长期各项成本（含制造费用）归集列入生产成本，月末按蔬菜类别转入消耗性生物资产，成熟采摘后实际产量占预计产量的百分比分配计入各类别农产品。
消耗性生物资产成本的分配标准：各类别（批次）种植面积（平米）*当月种植天数/全部品种（批次）的种植面积*当月种植天数
结转各类别农产品成本分配标准：消耗性生物资产实际产量/消耗性生物资产计划产量
优 点：核算相对简单，可及时统计各品种产量、成本
缺 点：无法获取每个大棚生产指标，人工及其他大棚固定费用分配有难度，如棚模、棉被、采暖费以及制造费用。
方案二：
若按大棚做为核算单元：从施肥整地开始，
叶菜生产种植流程：施肥-整地-做畦-播种-浇水-下菜
借：生产成本-**大棚-**品种-人工费 - 正式工 - 临时工
生产成本-**大棚-**品种-种子费
生产成本-**大棚-**品种-肥料费
贷：原材料、银行存款等
折旧、水电、管理费用列入制造费用，月末按大棚面积、品种、时间归集后分配转入生产成本，成熟采摘后直接转入农产品。
结转各类别农产品成本分配标准：各大棚品种实际产量/各大棚品种计划产量
果菜生产种植流程（核算同上）：施肥-整地-做畦-铺滴灌覆膜-定植-浇水-吊蔓-整枝打叉-授粉-采摘
优点：各大棚、各品种经营指标均能统计核算，大棚相关固定成本、人工费用易归集，并有利于管理。
缺点：核算相对复杂，生产基础数据需及时完整统计上报，工作量相对增加。就目前会计核算方式需增设会计科目。
果树种植的核算方法
果树的分类：果树的分类很多，按地域分，如南方果树、北方果树；按可挂果分，如挂果树、未挂果树；按树势大小分，如幼龄树、成龄树等。
果树的核算分割点（核算周期）是按可挂果树及未挂果树的分类作为核算的分割点，在分割点之前的投入作为“在建工程———果树”核算；在分割点之后的投入作为“生产成本———果树”核算。
“在建工程———果树”主要构成为：开发费用、种苗、地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“开发费用”是指种植果树开发费用，如土地勘测费、财产补偿费、土地征地费、修理梯田、修路、修沟、挖穴、其他等。
（二）“种苗”是指种植果树所使用的苗木费用，包括补苗费用。
（三）“地租费”是指种植果树的年土地使用费，如以征地方法使用土地，则地租费应包含在征地费中。
（四）“人工费”是指种植果树的人工工资，包括工人及管理人员工资。
（五）“农用物资”是指种植果树使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
（六）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
（七）“其他”是指种植果树费用中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。
“生产成本”主要构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“地租费”是指种植果树的年土地使用费，如以征地方式使用土地，则地租应包含在征地费中。
（二）“人工费”是指种植果树的人工工资，包括工人及管理人员工资。
（三）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括果树（挂果树）、交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
（四）“农用物资”是指种植果树使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
（五）“其他”是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。
“在建工程———果树”根据果树生长及挂果情况，在挂果的当年把“在建工程———果树”一次性转入“固定资产———果树”，果树按生长及挂果情况，参照固定资产管理的有关规定计提折旧。笔者认为，果树计提折旧的期限，最长不宜超过20年，根据市场的需求变化和产品生产周期性，虽然有的果树能挂果30年，但果树到了后期果质会变味，果实会变小，所以需要更新换代。
“生产成本———果树”成本的结转。果树生产成本按果树的品种及批次进行成本的归集，在采收时（成熟季节）根据技术部的估产产量报告，按估产单位成本进行生产成本的结转。在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次的成本核算中。
‘柒’ 蔬菜的成本如何算
均摊成本法估计
（1）投入所有蔬菜的总亩数的所有费用，包括各种种子钱，化肥钱，人工钱，租地钱。
（2）拔萝卜的面积要知道。
（3）卖完成核算萝卜的总重量。
依据（1）（2）算出每亩地的成本
依据（2）（3）算出萝卜的亩产
依据每亩蔬菜的成本除以萝卜的亩产量就是萝卜的每斤成本。
在你什么其它都没提供时，这个仅供计算粗略值。
‘捌’ 如何核算蔬菜种植成本
一、蔬菜生产中物质费用的核算
1.种子费外购种子或调换的良种按实际支出金额计算，自产留用的种子按中等收购价格计算。
2.肥料费商品化肥或外购农家肥按购买价加运杂费计价，种植的绿肥按其种子和肥料消耗费计价，自备农家肥按规定的分等级单价和实际施用量计算。
3.农药费 按蔬菜实际使用量计价。
4.设施费有些蔬菜种植使用了大棚、中小拱栅、棚膜、地膜、防虫网、遮阳网等设施。根据实际使用情况计价。对于可多年使用的大棚、防虫网、遮阳网等设施要进行折旧，一次性的地膜等可以一次计算。折旧费可按以下公式计算：
折旧费＝(物品的原值－物品的残值)×本种植项目使用年限／折旧年限
5.机械作业费凡请别人操作或租用农机具作业的按所支付的金额计算。如用自有的农机具作业的，应按实际支付的油料费、修理费、机器折旧费等费用，折算出每亩支付金额，再按蔬菜面积计入成本。
6.排灌作业费 按蔬菜实际排灌的面积、次数和实际收费金额计算。
7.畜力作业费 有些使用了牛等进行耕耙，应按实际支出费用计算。
8.管理费和其他支出管理费是种植户为组织与管理蔬菜生产而支出的费用，如旅差费、邮电费、调研费、办公用品费等。承包费也应列入管理费核算。其他支出如运输费用、货款利息、包装费用、租金支出、建造栽培设施费用等也要如实入账登记。
物质费用＝种子费+肥料费+农药费+设施费+机械作业费+排灌作业费+管理费+其他支出。
二、蔬菜生产中人工费用的核算
我国的蔬菜生产仍以手工劳动为主，因此人工费用在蔬菜产品的成本中占有较大比重。人工消耗折算成货币比较复杂，种植户可视实际情况既要计算雇工人员的工资支出，也要把自己的人工消耗算进去。
三、蔬菜产品的成本核算
核算成本首先要汇总某种蔬菜的生产总成本，在此基础上计算出该种蔬菜的单位面积(亩)成本和单位质量(公斤)成本。生产某种蔬菜所消耗掉的物质费用加上人工费用，就是某种蔬菜的生产总成本。如果某种蔬菜的副产品(如瓜果皮、茎叶)具有一定的经济价值时．计算蔬菜主产品(如食用器官)的单位质量成本时，要把副产品的价值从生产总成本中扣除。
生产总成本＝物质费用+人工费用
单位面积成本＝生产总成本／种植面积。
单位质量成本＝(生产总成本－副产品的价值)／总产量