Ⅰ 如何降低超市采购成本
一、节约采购成本的策略 就企业采购来说，节约成本的方法有很多，归纳起来主要有以下八种： 1.价值分析法与价值工程法，即通常所说的VA与VE法：适用于新产品工：针对产品或服务的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透过剔除、简化、变更、替代等方法，来达到降低成本的目的。价值工程是针对现有产品的功能、成本，做系统的研究与分析，现在价值分析与价值工程已被视为同一概念使用。 2.谈判：谈判是买卖双方为了各自目标，达成彼此认同的协议过程。谈判并不只限于价格方面，也适用于某些特定需求。使用谈判的方式，通常期望采购价格降低的幅度约为3%-5%。如果希望达成更大的降幅，则需运用价格、成本分析，价值分析与价值工程(VA、VE)等手法。 3.早期供应商参与ESI：在产品设计初期，选择伙伴关系的供应商参与新产品开发小组。通过供应商早期参与的方式，使新产品开发小组依据供应商提出的性能规格要求，极早调整战略，借助供应商的专业知识来达到降低成本的目的。 4.杠杆采购：避免各自采购，造成组织内不同单位，向同一个供应商采购相同零件，却价格不同，但彼此并不知的情形，无故丧失节省采购成本的机会。应集中扩大采购量，而增加议价空间的方式。 5.联合采购：主要发生于非营利事业的采购，如医院、学校等，通过统计不同采购组织的需求量，以获得较好的折扣价格。这也被应用于一般商业活动之中，如第三方采购，专门替那些需求量不大的企业单位服务。 6.为便利采购而设计，DFP-自制与外购的策略：在产品的设计阶段，利用协办厂的标准与技术，以及使用工业标准零件，方便原材料取得的便利性。这可以大大减少自制所需的技术支援，同时也降低生产成本 7.价格与成本分析：索维尔认为这是专业采购的基本工具，了解成本结构的基本要素，对采购者是非常重要的。如果采购不了解所买物品的成本结构，就不能算是了解所买的物品是否为公平合理的价格，同时也会失去许多降低采购成本的机会。 8.标准化采购：实施规格的标准化，为不同的产品项目或零件使用共通的设计、规格，或降低订制项目的数目，以规模经济量，达到降低制造成本的目的。但这只是标准化的其中一环，应扩大标准化的范围，以获得更大的效益。 二、企业选择采购成本策略所需考虑的因素 以上所说的几种降低采购成本的策略只是理论上的方法，就现实实践中，企业拟定采购策略的时候，应同时考虑下列几项因素。 1.所采购产品或服务的型态。所采购产品或服务的型态，是属于一次性的采购，或者是持续性的采购。这应是采购最基本的认知，如果采购的型态有所转变，策略也必须跟着作调整，持续性采购对成本分析的要求远高于一次性采购，但一次性采购的金额如果相当庞大，也不可忽视其成本节省的效能。 2.年需求量与年采购总额。年需求量与年采购额各为多少，这关系到在与供应商议价时，是否能得到较好的议价优势。 3.与供应商之间的关系。卖方、传统的供应商、认可的供应商，到与供应商维持伙伴关系，进而结为策略联盟，对成本的分享方式不同。如果与供应商的关系一般，则肯定不容易得到详细的成本机构资料，只有与供应商维持较密切的关系，彼此合作时，才有办法做到。 4.产品所处的生命周期阶段。采购量与产品的生命周期所处的阶段有直接的关系，产品有导入期、成长期到成熟期，采购量会逐渐放大，直到衰退期出现，采购量才会逐渐缩小。
Ⅱ 怎样才能减少商品流通费用
您好，很高兴回答您的问题。
降低流通费用的对策建议
一、加强流通环节宏观调控，加大政策扶持力度。
——建立并完善价格调节基金制度，缓解价格非正常波动矛盾。价格调节基金是政府依法设立、筹集，用于调控价格、稳定市场、支持经营者和补贴困难群众生活的专项基金。应从国家层面加快价格调节基金立法建设，对基金征收渠道和使用管理作出明确规定。
二、加强市场价格监管，创造良好价费环境。
——大力推进价格诚信建设。社会主义市场经济是法治经济，也是信用经济。价格不透明往往在消费终端易造成价格欺诈。建议进一步完善价格和收费公示制度，倡导明码实价，提高明码标价和价格收费公示的覆盖面和准确度，这是推进价格诚信建设的基础保障。建立价格诚信档案，完善信息记录公布制度，将经营者的价格信用状况特别是价格违法行为状况、价格承诺、违诺情况登记在案，形成完整、规范、系统的市场主体价格信用档案，并定期发布价格信用信息，形成守信者获益、失信者受损的社会氛围。
——全面整治流通环节价费秩序。流通环节的收费涉及工商、质监、安监、农业、环保和税务等多个政府部门，由于部门之间缺乏沟通协调，易造成多头执法、重复检验检查和乱收费、乱罚款等现象。建议加大对涉及流通企业的各种行政事业性收费、经营性收费的清理力度，取消不合理收费，降低过高的收费标准。对合法收费，也应研究出台优惠政策，切实减轻经营业户负担，支持流通行业发展。同时，对于流通环节的价费环境应加大治理力度，坚决打击哄抬物价、囤积居奇等不正当价格行为，严格控制中间环节加成过多过滥，确保流通行业的健康、可持续发展。
——继续严格落实“绿色通道”相关政策。“绿色通道”政策在实施中尚存在“混装”、“单向运动”、回返空载率较高等问题，建议针对实际情况进一步完善“绿色通道”收费政策，同时建立“绿色通道”收费政策应急措施，增加鲜活农产品免费品种，逐步将粮食等大宗农产品纳入优惠范围。树立“大流通、大市场”的观念，打破地区和行业壁垒，形成真正统一的全国市场。拓展现有“绿色通道”，除在公路上开通“绿色通道”外，还应开通相关铁路、航运、水运通道，有效利用现有运输资源，最大限度缓解公路运输压力。
三、加强市场监测和预警机制建设，及时把握市场价格动态。
——健全市场价格监测体系。密切关注市场供应、价格走势等信息的综合分析，通过对市场价格总水平及重要商品价格变化情况监测，跟踪了解监控商品的供需情况和主要原因变化，及时有效掌握市场运行动态，编制涉及生产、流通、消费环节的重要商品价格指数，密切跟踪、及时发布重要商品的价格及指数变动情况，并提出价格调控合理化建议。
——完善价格信息披露机制。加强部门协作，健全覆盖生产、流通、消费的农产品信息网络，及时发布蔬菜等鲜活农产品供求、质量、价格等信息，实现信息资源共享，消除“信息孤岛”，促进价格有序竞争和正常的形成机制。如果能在全国范围内联通主要城市大型农产品批发市场实时交易动态，加强大中城市鲜活农产品市场监测预警体系建设，则能有效避免局部区域价格大的波动。当局部区域供求关系失衡造成短期价格畸形的现象时，要引导各类媒体科学理性地看待和分析形势，杜绝片面炒作，并通过主流媒体及时发布生产、批发、销售等环节的信息，以利于增强市场价格的透明度，引导群众理性消费。
四、加强现代流通体系建设，创新流通方式。
——创新经营模式，减少流通环节。大力推广贸工农一体化，积极推动农超对接、农校对接、农批对接等多种形式的产与销相衔接的经营模式，鼓励批发市场、大型连锁超市等流通企业，学校、酒店、大企业等最终用户与农业生产基地、农民专业合作社、农业产业化龙头企业建立长期稳定的产销关系，降低对接门槛和流通成本，扩大对接规模。多措并举，支持农业生产基地、农业产业化龙头企业、农民专业合作社在社区菜市场直供直销，推动在人口集中的社区有序设立周末菜市场及早、晚市等鲜活农产品零售网点。
——加快新型流通体系建设。新型、现代化的流通，包括流通的科技进步、电子商务、连锁业和物流配送体系的发展等。在搞好规划、科学论证、合理布局的基础上，加快构建农民专业合作社、连锁超市、农产品认证、名优农产品、农产品价格、农产品质量等综合信息管理平台和电子交易平台，建立以信息流为核心，包括资金流、物流在内的全新流通体系。
——鼓励和支持合作组织发展，推进产供销一体化进程。农产品流通主体发育缓慢，现在传统的方式主要是一对一式的现货交易，多数企业和农户之间是买断关系，价格波动较大时订单履约率不高，农民利益保障性有限。建议加快蔬菜经纪人队伍建设，尽快形成一支精干的经纪人组织队伍，改变农产品经营买卖双方直接讨价还价的交易方式。大力扶持和培育专业大户家庭农场、农民专业合作社等新型生产经营主体的发展，充分发挥集聚效应，形成规模效益。
——因地制宜探索减少物流成本的有效方法。对体积、重量偏大、附加值低、物流成本比例偏高的商品，应考虑就地、就近转化或消费的办法，以减少物流成本。如燃料煤，在煤炭物流多环节、大运量和散货运输条件下，靠推进技术进步改造现有物流环节，提高现有效率难以大幅降低煤炭单位物流成本。加之运力紧张短期内难以解决、资金约束和劳动力成本上升的影响，煤炭单位物流成本难以下降。对此，就可考虑就近发电，传输电力的方法，降低物流成本。
若帮到请采纳，谢谢
Ⅲ 盒马鲜生应该如何做才能降低成本
如下：
1、降低商品损耗。
线上线下一盘货，并且是实时更新的精准库存。盒马能够决定一个货是快卖还是慢卖。尤其是盒马的日日鲜商品，这类商品要求当日出清，如果卖不完就成为损耗，通过库存与流量的精准匹配后，日日鲜商品的损耗得到极大的降低。
2、提高数据能力。
盒马做的是基于用户价值的全链路数字化运营，这种运营的具体内涵包含四点，分别是可触达、可识别、可洞察和可运营。
介绍
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。
消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
Ⅳ 如何节约开支
1、尽量减少在昂贵速食方面的花费。你可以在周末的时候自己制作主食，然后存放在冰箱里，以省去买面包和速冻水饺的钱。
2、到超市购物前制作一个明细单，以避免冲动消费。除非必要，否则肚子正饿或带着小孩的时候不要随便进食品超市。
3、在超市购物的时候，多看看放在货架子最上层和最下层的东西，那里才可能是你想要的便宜选择。
4、不要随便花掉购物所得的折价券和赠券，除非你是真的需要什么。
5、注意保留报纸中平整的各商店优惠信息，在你想买什么东西的时候，那上面打出的价格将是非常好的参照。
6、如果你不是名牌的崇拜者，不妨为自己买些普通厂商出产的食品，一般情况下它们的味道差不多。
7、进食品商店的时候先留意那些你需要的，然而也是商店特别推荐的促销品。
8、路过家附近的食品商店时，看看它门前的广告，最近几天会有什么新的便宜货？
9、自己切肉。越是加工处理好的肉品，包装的成本越高。
10、不要被物品表面的价格迷惑，要注意看食品的单位价格和单位重量价格。
11、朋友聚会的时候重新组织一下，让每位客人都带一道自己做的菜，等大家都养成自己动手的习惯，也没有人非要你去餐馆请客了。
12、与朋友去熟悉的餐馆吃饭，你可以以熟客的身份为对方点便宜又好吃的菜，否则即使你花了大价钱，对方也不一定吃得满意。
13、在餐馆吃完饭别忘了直接向老板要打折卡。
14、依家里成员多少而做适量的饭。
15、及时查看冰箱里的食物量，避免食品因放久而变质而造成浪费。
16、自己制作简单的咸菜，比如酱黄瓜、腌海带都是早餐桌上受欢迎的小菜。
减少衣着的开销
节省水和电
17、无论是你自己还是家人，都要尽是避免做家务时仍穿着需要干洗的衣服。做饭的时候别记了戴上围裙。
18、买衣服的时候不要选择过于前卫的式样。这意味着它很快就不能再穿了。
19、选择能与旧衣服搭配的新衣，一件衣服最好能有2件以上的旧衣服能与之相配。
20、留意服装上市季节和减价季节。
21、买品质而不是买数量，期望穿得越久的衣服，品质也应该越好。名牌服饰通常经过了无瑕疵检验，但真正要买的时候，先注意一下哪些是有折扣的。
22、寻找一、两家款式不俗、质量又有保证的小店，作为与名牌服饰搭配的购物场所。
23、遵照衣物上指示进行洗涤和保养。
24、不必要拿出去洗的衣物，尽量自己动手洗。
25、每个月节约几吨水非常容易，比如用淘米水洗菜水浇花、用洗衣水冲马桶。
26、尽量用IP打长途电话，不要在手机里聊大天。
27、把不用的房间关上，以保持室内的温度，这样可以减少大约10%的空调用电费。
28、需要用烤箱或微波炉做食物的时候，如果不会串味，可以把几样东西同时放进去。
29、开抽油烟机时注意将厨房门窗关闭，这样抽风更彻底。
30、夏天尽量用电风扇代替冷气。
31、花点钱或时间在低成本或免成本的能源节约上，例如定期给冰箱除霜等。
32、家里消耗能量最大的莫过于冷暖设备、电热水器和冰箱冰柜，要注意这些物品的更新换代.
Ⅳ 如何控制超市费用
超市与供应商之间的促销活动多种多样，例如降价、地堆、端架、搭赠、抽奖、文艺表演等等（具体请参考超市促销范例一节）。采购人员应将20%的时间放在与供应商洽谈促销活动上，以提升彼此的销售业绩。（12） 广告赞助（Advertising Contribution） 为增加超市的利润，采购人员应积极与供应商采购争取更多的广告赞助，这也是采购人员业务考核指标之一。超市所指的广告赞助，有下列几项：
● 超市快讯
● 室内灯箱
● 室外灯箱或户外看板
● 地板广告
● 购物车广告
● 购物袋广告
● 电视墙广告
● 店内广播广告
● ……等等
（13） 进货奖励：是指一段时间达成一定的进货金额供需商给予的奖励，通常为有条件的及无条件的进货奖励，例如：目前本公司所要求的供应商在每月付款金额基础上返还公司的返利，即是无条件的进货奖励，或称帐扣；其余要求超市进货额达到一定条件后，才返回一定奖励的即为有条件返利。由于本公司系统的限制，采购人员在与供应商采购时，应要求每月的进货奖励（即帐扣），尽量不要采取每季、每半年、甚至每年的返利，因为有时我们不见得与该供需尖商能合作这么长时间。
依采购人员的经验，通常都可要求供应商给予进货金额1~10%的进货奖励，供应商因销售份额的需求很乐意提供此种奖励。此种奖励对超市提升利润额大有帮助，例如：有些商品可能供应商因种种原因不愿以较低的价格供应，采购人员为增加利润，应积极与供尖商采购要求更高的进货奖励，但切忌为了争取奖励，而增加不切实际的采购数量，结果库存压力大增，甚至季节过后必须打折求售，这种情况采购人员不如不要进货奖励。 有些供应商业务人员会在其报价单（通常在出三价）基础上下浮多少点折扣。 另处进货奖励（即帐扣）与价格折扣有所不同，请采购人员务必参？quot；进货奖励说明一节，加以区分。（14） 其他赞助费用： 在超市的采购业务上，赞助金的种类繁多，包括：新入市的开业赞助费、新店赞助费、新品上架费、集中陈列赞助费、周年庆赞助费、各种节庆（元旦、春节、端午、五一、中秋、国庆节）的赞助费、端架/地推/地笼陈列赞助费……等等。
广告赞助费与其他赞助费在超市营运里，占举足轻重的地位，有此公司两者的金额在开业前可收到数百万人民币的收入，开店后陆续向供应商收取，最高可达营业额的2.5~8.0%. 这种被供应商称之为：苛捐杂税的费用，引进国内已有好几年的历史，它超到了筛选供应商（以价制量，淘汰一些没有实力的供需尖商）、增加公司利润等积极的作用。同时供应商对此有了认识之后，其经营机制自然会保留一笔广告与促销专款用在此一目的，以促销其产品，可谓一个愿打，一个愿挨。
采购人员在与供需尖商采购进，尽量强调，，超市所收取的这些其他赞助费用，尤其是节庆赞助费用，通常都会用于各种大型的促销活动上，而这些促销活动通常都须要几十万甚至上百万的费用投入，如此高额的促销活动费用如果都由超市来承担，超市是无法承受的，这就需要供应商们一齐支持，所谓聚沙成塔，通过这些大型的促销活动，可以吸引大量的人流，提高来客数或客单价，反过来他们可以提高供应商的销售。 但供应商的赞助费应与供应商的销售成比例，否则有此采购人员变本加厉，需求无度，赞助费的费率已经到了无行无情的地步，贻笑大方。合情合理是双方共同成长的基础，我们对供需尖商的基本态度应是合作，而不是对抗。（15） 供应商的表现：表现不良的供应商往往会影响到超市的销售及利润，并造成顾客的不满。故采购人员应在采购时，除价格外应谈妥合约中有关质量、数量包装、交货、付款及售后服务等条款，及无法履行义务的责任与罚则。 采购人员应了解任何采购都是与供应商维持关系的过程的一部分。若某次采购采购人员让供应商吃了闷亏或大亏，供应商若找到适当的机时，也会利用各种方式回敬采购人员。因此采购人员在采购过程中应在超市与供应商的短期与长期利益中，求取一平衡点，以维持长久的关系。
Ⅵ 超市如何节能降耗
开空调时一定不要开门，最好加装一个北方经常使用的帘子，这个就可以节约10-15%的空调电费。空调的室外启拍兆机一定要安装牢固，尽量降低噪音（噪音从哪儿来？当然是电），并且一定要把他们清洗干悄租净：特别是过滤网。这个至少可以节约0%的电。
有国外的研究表明，对超级市场来说，节约10%的能源消耗，可以提高超市净收入16%，每平方米面积提高销售额为3000元（44美元/平方尺）。
由于超市各有不同，所以很难说到底会怎样。有一点是确实的：就是你姐能做得好，超市经营的必贺族然好。还有个指标可以参考，就是对零售企业来说，大概能源强度为720MJ/平米/年。一度电相当于3.6 MJ， 那么就是说按面积来算的话，如果每平米每年耗电超过720/3.6=200度电，那么肯定有问题。（美国1999年的水平，估计现在还要小）。
Ⅶ 天猫超市通过电子商务可以降低成本的具体表现有哪些
(1)条毛超市通过网络发布商品信息，使信息传递的成本低于信件、电话、电报、传真的成本。减少重复的数据录入也降低成本。
（2）天猫超市利用网络超时平台发布促销广告和取消了中介机构，减少了交易的有关环节。
（3）天猫超市利用网络超时平台发布促销广告和提供免费试用等活动，避免了传统商务中做广告、发布宣传品等大量费用。
（4）买卖双方及时通过沟通信息，使无库存销售成为可能，从而使天猫超市降低库存成本。
（5）天猫超市是虚拟店铺，通过网络商城销售商品能为企业降低传统实体店铺的铺租、管理费、人工费等费用。
Ⅷ 如何降低连锁超市配送成本
降低连锁超市配送成本的有效方法：
1、通过供应链物流管理降低物流成本。在现代科技条件下宴知，真正的市场竞争并不是超市与超市竞争，而是各自的供应链与供应链之间的晌帆消竞争。超市作为零售业处于市场动态的最前沿，在供应链系统中扮演主导企业的角色。超市发挥供应链终端的作用必须要使整个供应链是一个非常平稳、光滑、顺畅的过程。
2、通过统一集中的中央采购降低物流成本。商品采购是超市整个经营活动的源头，也是超轿告市物流管理活动的开始，采购商品的进货价格与成本过高，质量不过硬，花色、样式不适应市场需求，那么超市以后的经营活动门店销售，就很难与同行竞争。
3、通过采取零库存策略降低物流成本。超市经营中可以考虑采用零库存策略，其优点是最小的库存形成最少的资金积压，从而降低超市流通成本，提高产品竞争优势，实现的前提是精确掌握市场需求和运输时间等因素，通过对相关信息进行处理做出合理的计划和调配。