❶ 新建酒店，设长期待费用这个科目吗，还是所有支出都进入在建工程，而不设长期待摊费用科目呢
新建企业一般来说开办费用都入“长期待摊费用”科目中，待完工开业后结转（50万元的一次性结转）超过50万元的在不低于3年摊销。
并不是所有的支出都进入“在建工程”的，而是与工程有关的才进,比如：（工资、材料、福利费、为在建工程的借款利息等等）
❷ 新开业的酒店账务中的长期待摊费用、开办费（即装修费用这类）应该如何做账，之后如何摊销
不必摊销一次性计入当期损益。发生开办费，借，管理费用－开办费，贷，库存现金或银行存款及有关科目。
如果你已经分录：长期待摊费用－开办费。开办结束后，你自行编制转账记账凭证，借，管理费用－开办费，贷，长期待摊费用－开办费。
新税法不再将开办费列入长期摊费用，与会计准则及会计制度的处理一致，即企业可以从生产经营当期一次性扣除。”这样开办费的会计处理与税务处理一致起来，年度企业所得税汇算清缴时无需再进行纳税调整。