① 开水果店需要多少钱的预算
盘点开一家生鲜水果店需要投资多少钱,需要注意哪些问题？建议收藏~
生鲜店现在流行了起来，好多小区楼下甚至街边都开了起来。生鲜水果是刚需，而且毛利较高。只要管理运营得当，还是能够盈利的。
我们先来盘点一下开一家生鲜店大概需要投资多少钱？
门面租金：现在市面上一般是押一付三，也有半年付的，一月一付的，不过比较少。租金各个城市、不同区域差别很大，我们以武汉市100平的门面，实际使用面积80平为例，新开小区一般价格为150/平方/月，100平需15000元，繁华地段预计300元/平方/月，一般开生鲜的较少，建议不要选择。今年部分区域的租金有所下降，大概100-130元/平方/月。半年加一个月押金我们需要准备105000元。
装修部分：水电1万元、简约栅格吊顶5000元、墙面1万元、地面大概15000元。广告招牌预算6000元。店面监控：4000元。合计52000万元。
货架冰柜等：肉类和水产区域一般是招租合作的方式，由他们自备。水果蔬菜的货架都有现成售卖的，也有的是自己找木工制作。市面上1.2米宽的架子大约300-900元不等，我们按中间价500元计，预计20节货架，1万元。周转筐100个，30元/个，计3000元。冰柜冰箱等，4-6个，预算1.2万元。合计25000元。
进货资金：需要自己进货的有粮油调料、蔬菜、水果，这块后天其实不会占用太多资金，因为销售当天就会回款，首次的费用我们预算4万元。
人工或备用金：一般需要配备至少2名收银员既可，按平均2000-3000元/月平均工资。
综上所述：一个二线城市的生鲜超市要开起来，需要20万元左右。当然这个只是自己开店。
需要注意的问题在于：
一是选址：重点选在小区门口近或人流必经之地，一般都是小区居民为主要群体，回家或接送小孩顺便购买较多。门头要大气、视野开阔。
二是货源：如果是自采自销，则要选择稳定的供应链，要有专人负责采购。保证货品质量和价格优势。
三是管理：生鲜店靠的是高频次复购得，一定要做好客户维护。作为销售服务行业，服务接待和异议处理都要做好，否则就会流失客群。我亲眼见证了两家倒闭的生鲜店，都存在相关问题。比如老人多爱挑选，但店员应礼貌提醒，不可大声呵斥或态度生硬。人都喜欢占便宜，销售就是要让人有占了便宜的心态，如果他感觉吃了亏，就不会有再来的欲望。
四选择加盟还是不加盟：建议不做加盟店可以做自己的品牌店，因为毕竟加盟是比较贵的，如果是加盟品牌店的话，会有3万左右的授权费和2万左右的保证金、管理费等等，茗匠小编觉得一套生鲜水果店收银管理系统全部搞定，一套系统几千块钱还自带微信公众号和微商城，打造适合自己的微商城，通过会员管理转化顾客消费，关注公众号顾客可以领取会员折扣劵，通过微商城可以在线下单，线下店铺进行周边配送，完全可以避免好几万的加盟费用，节约不少成本。
② 那一个水果店投资需要多少
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用。
开水果店要做好损耗控制，自己要非常情况每天每种水果的销量数据清空，在去拿货的时候，对每类水果提前做好拿货量的预估，一般拿2-3天的量，每种水果近期的平均值乘以2或者3就行，对快下市的尾季水果要逐步的减量。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。对新上市的水果要逐步提高销量，比如新上市的荔枝，可以占拿货金额的10%提前上架，让顾客尝鲜，看看顾客的购买情况，如果在1-2天内可以将荔枝销售完，可以逐步20%的量增加拿货，直到荔枝的货架期内没有被销售完后控制拿货的增长量。如果到了晚上水果的品质都不太好了，或者说自己预判过了晚上，第二天这些水果一定没法卖了，要在晚上及时处理掉，用打折价出清掉，不出掉第二天整体就损耗了。