⑴ 西安爆肚面创始人
西安爆肚面的创始人是**樊迪**。樊迪是西安曲江新区九顽爆肚面馆的法定代表人，该面馆成立于2022年8月22日，注册地位于陕西省西安市曲江新区慈恩西路大唐一品阁商铺B区一层1-08-09号。
⑵ 西安爆肚面哪家好吃
西安作为中国历史文化名城，拥有着丰富的美食文化。其中，爆肚面是一道非常受欢迎的特色小吃。那么，在众多的爆肚面店中，哪家最好吃呢？下面就为大家推荐几家口碑较好的爆肚面店。
1. 老孙家爆肚面
老孙家爆肚面位于西安市碑林区南院门，是一家有着百年历史的老字号。这里的爆肚面选用优质的面粉制作面条，口感劲道，搭配上独特的爆肚和鲜美的汤汁，味道鲜美可口。此外，老孙家还提供多种口味的爆肚面，如麻辣、酸辣等，满足了不同食客的需求。
2. 马二酸汤爆肚面
马二酸汤爆肚面位于西安市碑林区东大街，是一家有着几十年历史的老店。这里的爆肚面以酸汤为特色，汤料选用了多种中草药熬制而成，味道酸爽开胃。搭配上鲜嫩的爆肚和劲道的面条，让人回味无穷。此外，马二酸汤爆肚面还提供多种配料，如豆腐皮、豆芽等，让食客可以根据自己的口味进行搭配。
3. 张记爆肚面
张记爆肚面位于西安市莲湖区西关正街，是一家口碑非常好的爆肚面店。这里的爆肚面选用了优质的面粉和新鲜的鸡蛋制作面条，口感细腻。搭配上独特的爆肚和鲜美的汤汁，味道鲜美可口。此外，张记爆肚面还提供多种口味的爆肚面，如香辣、麻辣等，满足了不同食客的需求。
4. 刘三姐爆肚面
刘三姐爆肚面位于西安市雁塔区电子正街，是一家有着十几年历史的老店。这里的爆肚面以麻辣为特色，汤料选用了多种香料熬制而成，味道麻辣诱人。搭配上鲜嫩的爆肚和劲道的面条，让人回味无穷。此外，刘三姐爆肚面还提供多种配料，如豆腐皮、豆芽等，让食客可以根据自己的口味进行搭配。
⑶ 牛拾叁大碗爆肚面的利润
据了解利润还是挺高的。
对应20于款产品。产品快速出餐，种类丰富，早、中、晚三餐均可销售。以纯手工打造的独特口味，得到消费者的广泛认可，回头客成就了牛拾叁的成功基石。
牛拾叁是一款以面饼包裹牛肉、牛肚、鸡肉、卤肉、蔬菜的时尚特色即时小吃有绝味牛肉、香酥鸡柳、麻辣牛肚等十几个经典产品。高麦将美味、营养、健康、快捷做到好，色、香味俱全，观之养眼，食之养身。