⑴ 关于碘的化学知识
碘——人体的微量元毒
碘的化学符号是“I”，其原子序数为“53”，Ⅶ族。原子量为126.9045。
碘对人来说，虽说它有人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘芹做虚缺乏病”。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：
☆缺碘导致智力低下、呆傻 、白痴、等智力残疾。
☆缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病，中医称为“瘿”。
☆严重缺碘可导致胡散地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
☆孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。嫌燃
☆缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。