⑴ 如何用红外测油仪测量饮食业油烟的测量方法
EP900红外分光测油仪符合国标“HJ637-2018水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法”。
本方法依据标准GB 18483-2001附录A执行。
⑵ 《水质 石油类和动植物油的测定 红外分光光度法》（HJ 637-2018）实验室资质认定方法论证报告
《水质 石油类和动植物油的测定 红外分光光度法》（HJ 637-2018）方法概述及实验室资质认定方法论证报告
使用四氯乙烯萃取水中油类物质，测定总萃取物，通过硅酸镁吸附脱除动植物油等极性物质，测定石油类。总萃取物和石油类含量由特定波数的光谱吸光度计算得出。动植物油含量通过总萃取物与石油类含量相减计算。本方法适用于工业废水和生活污水中的石油类和动植物油类测定。
仪器与试剂：红外分光光度计（需提供检定证书，确保证书有效期内使用），四氯乙烯（光谱纯），1000mg/L石油类标准溶液。
四氯乙烯合格性检验：以干燥4cm空石英比色皿为参比，在2800 cm-1～3100 cm-1之间使用4 cm石英比色皿测定四氯乙烯，吸光度应在规定范围内。结果显示四氯乙烯测试合格。
方法验证报告包括校正系数检验、方法检出限测试、精密度和准确度测试。校正系数检验通过测定正十六烷、异辛烷、苯标准溶液，计算得出校正系数。方法检出限测试表明检出限为0.06mg/L。精密度和准确度测试通过多次实验，结果显示相对标准偏差在0.8%~13%，加标回收率在75%~138%范围内。
实际样品分析包括水样预处理、绘制校准曲线、数据处理和计算。样品处理后进行分光分析，使用外标法绘制校准曲线，计算样品浓度。实验结果显示，样品浓度单位为mg/L，浓度范围从5mg/L至100mg/L，相关系数在3个9以上。
报告由编写、审核和批准人签名确认，日期标注。
⑶ 废水中油的测定，1.有哪些方法异同点和适用条件
一．方法原理
重量法（CJ/T51-2004）的原理：以硫酸酸化样品，用石油醚从样品提取油类，蒸发去除石油醚，再称其重量。
红外光度法（GB/T16488-1996）的原理：用四氯化碳萃取水中的油类物质，测定总萃取物，然后将萃取液用硅酸镁吸附，经脱除动植物油等极性物质后，测定石油类。总萃取物和石油类的含量均由波数分别为2930 cm-1（CH2基团中C—H键的伸缩振动）、2960 cm-1（CH3基团中的C—H键的伸缩振动）和3030 cm-1（芳香环中C—H键的伸缩振动）谱带处的吸光度A2930、A2960、A3030进行计算。动植物油的含量按总萃取物与石油类含量之差计算。
从以上两种方法的原理中可看出，重量法测定的是酸化样品中可被石油醚萃取的、且在试验过程中不挥发的物质总量。在溶剂去除过程中，部分轻质油随之挥发，会有明显损失。又由于石油醚对油有选择性的溶解，石油类中的较重组分中可能含有不为溶剂萃取的物质。因此用石油醚萃取的重量法测定油类物质往往不彻底，测定结果偏低。而且重量法测定的只是水中可被石油醚萃取的物质总量，不能准确测出样品中石油类和动植物油的含量。红外光度法不受油品成分结构的影响，在红外吸收光谱中，不但考虑了亚甲基CH2基团中C—H键，甲基CH3基团中C—H键，还考虑了芳香环中的C—H键，因此测定油类物质比较完全。而且用此方法萃取时用的是四氯化碳溶剂，此溶剂只含有C—Cl键，因此不会影响上述三种C—H键的红外吸收。用此方法可以准确地测定出石油类和动植物油。由此可见，红外光度法比重量法更适合水中油类物质的分析测定，这也是分析方法的一种进步。
二．方法的适用范围及排放标准
重量法（CJ/T51-2004）只适用于测定城市污水中的油，适用范围狭窄。而红外光度法（GB/T16488-1996）适用于地表水、地下水、生活污水、工业废水中石油类和动植物油的测定。另外在环境监测中还可用于餐饮业的厨房油烟的测定，适用范围相当广泛。在中华人民共和国《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中，将红外光度法作为检测油类物质的标准方法。在中华人民共和国城镇建设行业标准《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）中，分别将重量法和红外光度法作为检测油类物质的标准方法。
用不同的方法测定油类物质，其排放标准也不同。排放标准见下表1。
表1排放标准
排放标准编号 污染物
排放标准值（mg/L）
CJ 3082-1999
油脂
100
矿物油类
20
GB8978-1996
污染物
一级标准
二级标准
三级标准
石油类
10
10
30
动植物油
20
20
100
三．萃取溶剂
重量法萃取时使用的是石油醚溶剂，此溶剂沸程为30℃-60℃，极易挥发，易燃，其蒸气与空气能形成爆炸性混合物，因此一般当温度超过30℃时此方法就不能使用，这样就给城市污水的监测带来了极大的局限性。而红外光度法萃取时使用的溶剂是四氯化碳，四氯化碳对于油类是一种优良的溶解溶剂，而且四氯化碳沸点为76.5℃，其使用不会受到外界温度的限制。红外光度法对四氯化碳的纯度要求较高，有时不同批号的四氯化碳空白值也存在较大差异。因此当同批样品较多时，应将多瓶四氯化碳混和后使用，以减少四氯化碳空白值的变动对最终测定结果的影响。但必须注意到四氯化碳是一种有毒溶剂，长期使用会影响操作者的身体健康，吸入过量会引起中毒，因此必须在通风良好的环境下操作。
四．操作过程
重量法测定样品时，操作时间长，方法繁琐，对于油含量很低的样品测定误差大，但其测定成本相对来说较低。红外光度法测定样品时，简便快速，方法成熟，而且目前国内外有许多自动化程度相当高的红外测油仪，其操作简单，分析效率高，精度也相当高。
五．检出限
重量法的检出限为5mg/L，小于5 mg/L的样品误差大。而红外光度法的检出限可达到0.1mg/L，对于油含量很小的样品其测定结果也准确可靠，这是红外光度法最显着的优点。
六．准确度
对于重量法（CJ/T51-2004），目前国内还没有一种专门的标准物质来测定其回收率。该方法也没有明确指出所能达到的精密度。而对于红外光度法，可使用专门由国家环境保护总局标准样品研究所研制的矿物油标准，通过测定标准样品的回收率和加标回收率来确定检测结果的准确度。
以下是对矿物油标准进行回收率和加标回收率的测定，测定结果见表2，表3。
表2 回收率测定
测定次序 1
2
3
4
5
标准值(mg/L)
5.55
10.4
29.8
56.9
74.5
测定值(mg/L)
5.64
10.3
29.7
57.7
73.6
回收率%
102
99.0
99.7
101
98.8
实验结果表明，用该方法测定的回收率可达到98.8%—102%。
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⑷ 非卤代烃类 (含石油烃) (Non-halogenated Hydrocarbons) 的测定
85.2.6.1 土壤中矿物油的测定 (5 分子筛吸附法)
方法提要
在提取非卤代烃类过程中可能有少量土壤有机酸、腐殖酸、脂肪酸、油脂等一起被萃取出来，为了除去这些干扰物质，采用 5A 分子筛吸附法。根据矿物油在近红外区(3.4μm) 有特征峰，从而可以进行定量分析。
仪器和装置
万分之一天平。
红外分光光度计。
5 分子筛 (MS) 。
试剂
四氯化碳 (AR) (重蒸馏) 。
无水硫酸钠 (AR) 。
标准油的制备 在万分之一分析天平上精确称取 20 号重柴油 0.5000g，以四氯化碳溶于 250mL 容量瓶中，此液含油 20mg/mL 的标准储备液。
分析步骤
1) 称取土样约 25g (视土壤含油量而定) 于 125mL 磨口三角瓶中，加盐酸调节 pH值至 3 以下，加入 30mL 四氯化碳，加盖轻轻旋转摇动 1～2min，放置过夜。翌日在 70 水浴上热浸 1h，将上清液滤入三角瓶中，再在热水浴上分别用 10mL 四氯化碳浸提土壤 2次，每次 0.5hr，合并滤液，加入 10g 无水硫酸钠，每隔 10min 摇动一次，0.5h 后过滤于50mL 容量瓶中，再加入 5g 5 分子筛，每 15min 摇动一次，1h 后过滤。在测定时将其到入 1cm 厚的石英槽中，用四氯化碳为参比溶液，在红外分光光度计上，于 3.4μm 波长处测定吸光度。以 3.4μm 处吸光强度 (峰高) 按基线法在记录纸上量出相应峰高值，由校准曲线查出其相应含量。
2) 校 准 曲 线。吸 取标准 油 储 备 液 0.10mL、0.20mL、0.30mL、0.40mL、0.50mL、0.60mL (此 液 各 为 0.20mg / mL、0.40mg / mL、0.60mg / mL、0.80mg / mL、1.00mg / mL、1.20mg / mL) ，用四氯化碳定容于 10mL 容量瓶中，然后在红外分光光度计上进行测定，记录各点于 3.4μm 处的吸光强度。以吸光强度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制校准曲线图。
3) 结果计算。
岩石矿物分析第四分册资源与环境调查分析技术
85.2.6.2 非卤代有机物的气相色谱法分析
参见第 82章 82.22 气相色谱分析方法。
本节编写人: 饶竹 (国家地质实验测试中心) 。
⑸ 水中的油含量怎样分析
油份的测定 一 重量法 1 方法提要 当水样中加入凝聚剂—硫酸铝时，扩散在水中的油微粒会被形成的氢氧化铝凝聚。随着氢氧化铝的沉淀，便将水中微量油也聚集沉淀，经加酸酸化，又可将沉淀溶解，并通过在有机溶剂中的萃取，将分离出来的油质转入有机溶剂中，将有机溶剂蒸发至干，残留的便是水中的油，通过称重即可求出水中的油含量。 此法采用四氯化碳作有机溶剂，这样可以避免在蒸发过程中发生爆炸等事故。 2 仪器与试剂 2.1 5000～10000ml具有磨口塞的取样瓶。 2.2 500ml分液漏斗。 2.3 100～200ml瓷蒸发皿。 2.4 30%硫酸铝溶液[al2(so4)3•18h2o]，(重/容)。 2.5 20%无水碳酸钠溶液。 2.6 浓硫酸(密度为1.84g/cm2)。 2.7 四氯化碳。 3 测定方法 3.1 开大被测水样流量，取5000～10000ml水样。取完后立即加入5～10ml硫酸铝溶液(每升加1ml计算)，摇匀，立即加入5～10ml碳酸钠溶液，充分摇匀中分散的油粒凝聚沉淀，静置12h以上，充分沉淀至瓶底，然后用虹吸管将上层澄清液吸走。虹吸时小心移动胶皮管，尽量使大部分澄清液被吸走，但也不致于将沉淀物带走，在剩下的沉淀物中加入若干滴浓硫酸使沉淀溶解，并将此酸化的溶液移入500ml的分液漏斗中。 3.2 取100ml四氯化碳倒入取样瓶内，充分清洗取样瓶壁上沾有油渍，将四氯化碳洗液也移入分液漏斗内。 3.3 充分摇匀并萃取酸化溶液中所含的油，静置，待分层完毕后，将底层四氯化碳用一张干的无灰滤纸过滤，将过滤后的四氯化碳液移入一个100～200ml已恒重的蒸发皿内，再用10ml四氯化碳淋洗分液漏斗及过滤纸，将清洗液一起加入已恒重的蒸发皿内。 3.4 将蒸发皿放入在水浴锅上，在通风橱内将四氯化碳蒸发至干，然后放在110±5℃的恒温箱内。烘干2小时后在干燥器内冷却，并称至恒重。 3.5 另取110ml四氯化碳于另一个恒重的蒸发皿中，按a、b、c、d的操作步骤作作空白试验。若四氯化碳质量较好，可以不作空白试验。 水样中含油量(y)按下式计算： y(mg/l)＝ ×1000 式中： ——测定水样时蒸发皿的重，g； ——蒸发皿与水样含油量的重，g； ——测定空白时蒸发皿重，g； ——蒸发皿与空白试验的总重量，g； ——水样的体积，ml。 4 注意事项 4.1 分液漏斗的活塞不要涂凡士林。 4.2 如取水样内混有较多的微粒杂质，则在四氯化碳萃取后，水和有机溶剂分层处不会出现明显的分液层，但仍可以用干的滤纸过滤。因为干滤纸会很快吸干混杂层中的水珠，而使四氯化碳 通过滤纸时不影响测试结果。 4.3 四氯化碳对人体有害，在操作时应尽量避免吸入，蒸发烘干时必须在通风橱内进行。 二 仪器测定法 所用仪器： 红外油分析仪。博科
⑹ HJ 637-2018水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法
2018年10月10日，生态环境部发布并自2019年1月1日起实施新的水质检测标准，即《水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》（HJ 637-2018）。该标准旨在遵循《环境保护法》和《水污染防治法》，保护环境并确保人体健康，规范石油类和动植物油类在工业废水和生活污水中的测定方法。
新标准修订了原《水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》（HJ 637-2012），主要变化包括：扩展了适用范围至工业废水和生活污水，将“总油”更名为“油类”，并改用四氯乙烯作为萃取剂。原标准自此废止，新标准由生态环境部生态环境监测司和法规与标准司组织制定，由广东省环境监测中心负责起草，广州市、清远市、肇庆市、湖南省、广东省水文水资源监测中心和济南市环境监测中心站参与验证。
在实验过程中，需注意四氯乙烯对人体健康的潜在危害，必须在通风环境中操作，并佩戴防护设备。标准规定了红外分光光度法的详细步骤，包括样品采集、保存、制备，以及检测过程中使用的各种试剂和设备，如红外测油仪、水平振荡器等。同时，标准指出了校准过程，涉及标准溶液的配制和吸光度测量，以及校正系数的计算。
对于样品测定，提供了石油类和动植物油类的独立测定步骤，以及空白试验和质量保证措施，包括四氯乙烯品质控制、校准检验和废物处理。注意事项包括四氯乙烯的混合使用和器皿处理，以及对高浓度动植物油废水的特殊处理要求。