㈠ 我想请问下，中国哪个地方是卤菜香料的集中批发中心
哥们，你们的店叫什么名字，啥时候过去吃吃
㈡ 哪位仁兄能告诉我卤菜用的香料，哪里进货最便宜，还有那些新鲜的鸡、鸭、猪蹄、哪里进货便宜又好
不知你是哪的，这些肉类原料在大型冷库能找到便宜原料，如北京西南郊冷库。香料要进货便宜，找大一些的干货或调料批发市场，如河北安国中草药批发市场；山东滕州的干货批发市场。
㈢ 搞香料批发的发展场景有多大以及去哪进货比较便宜
香辛料大,药材的地方也就是,江西樟树,河北的国安
至于香料在上海和深圳.
㈣ 广州哪里能买到价格便宜的香料
清平药材市场或一德路。
㈤ 桂林哪里的香料最便宜
我觉得桂林瓦窑市场香料最便宜。而且什么都有卖。
㈥ 什么地方的大料最便宜
这类物品肯定是原产地和产量大的地方便宜，但是这类传统的产品网络化程度很低，多数还是传统的销售。建议你可以看看中国农产品网站。
㈦ 哪种调料在香料里价位高
香料可以使你的菜肴更香、更美味，但是有些香料却十分的昂贵，他们除了可以作为调味品之外还有许多其他的用途，今天就给大家盘点一下七大世界昂贵香料。
藏红花
藏红花被称为世界上最贵的香料，售价高达5500美元一斤，之所以能到到如此高昂的价格，源于正宗的藏红花的采摘条件与种植条件十分苛刻，据说17万朵藏红花才能收集到1斤可用的雌性柱头。
据统计，全球近90%的藏红花产自伊朗，在原产地的售价并没有这般昂贵，但是在阿拉伯商人的炒作下使藏红花价格不断增高，甚至还出现了许多“非正宗”的藏红花。
香草
香草被认为是世界上第二昂贵的香料，每斤香草的价格高达250美元。之所以香草能够达到如此高价，离不开人们对其味道的喜爱，饼干，冰淇淋，甜点和广大的点心都会用到它。
另一方面，来自墨西哥和马达加斯加的天然香草，是最优质的香草豆荚，因为香草花必须人工手工授粉，然后一旦成熟，也必须进行手工采摘，在这个过程中需要投入大量的人力劳动力。
在国际市场，纯香草提取物每液体盎司的成本约为2美元至3美元。
豆蔻果实
由于豆蔻劳动密集型的收获过程，每斤最高可达30美元的价格。豆蔻原产于印度西南部，据说危地马拉是世界上最大的香料出口国和生产国，紧随其后的才是印度。
黑豆蔻较大，往往有烟熏香气，用于咖喱等辛辣的菜肴; 绿色小豆蔻虽然较轻，更常见，但重量较高，用于调味，增加咖啡、茶和烘焙食物的味道，绿豆蔻还具有药用价值，用于治疗消化系统疾病，牙龈和牙齿感染，肺结核和眼睑炎症。
丁香
丁香原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，丁香具备多种不同的用途，在热带国家最常见的一种就是预防蚂蚁。
丁香从中世纪就开始作为香料被交易，现在被认为是世界上第四昂贵的香料，在国际市场上每斤花费高达10美元。
丁香不仅具有药用抗氧化特性并降低血糖水平。具备浓烈香气的丁香在印度、非洲和中东菜肴中常作为调味品出现；另一方面，因为丁香精具有温暖，甜美和芳香的味道同时也是许多香水的重要组成部分；而丁香油是一种天然的防腐剂和镇痛剂，在印度阿育吠陀医学和中医作为牙科止痛药被广泛应用。
肉桂
在古埃及时代肉桂就已经存在，并作为一种珍贵的防腐剂，并具有药用、调味等多种用途。最优质的肉桂来源于斯里兰卡，是从肉桂树的内部树皮获得，一斤肉桂最高可达7美元。
在我国，肉桂常作为中医药材被用来治疗普通感冒、雀斑、蛇咬伤和肾脏疾病等，其独特的味道还常被用来泡茶。
桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。
桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等。
胡椒
黑胡椒实际上是世界上交易最多，使用最多的香料。以其强烈的辣味而闻名，国际市场一斤黑胡椒可以在市场上获得高达3美元的价格。
原产于印度，在印度和越南等热带地区被广泛种植。从早期开始，干胡椒粉一直用作香料和传统药物，而胡椒粉则是一种备受好评的商品，被称为“黑金”。
姜黄
作为生姜家族的一员，姜黄原产于印度西南部，在孟加拉国，印度，中东和巴基斯坦场用作菜肴的香料，也用于染色、化妆品。与黑胡椒一样，姜黄在国际市场上的每斤价格也高达3美元。
㈧ 中国的香料之都在哪里
宜宾植物资源十分丰富,有西部“植物之苑”、“香料之都”、“茶叶世界”、“药物宝库”之美称。
㈨ 为什么有的香料配方里有但是市场上不好买
香料的种类特别多，实际上生活中常用的也就二十多种香料，大部分香料具有增香去腥味的作用，还有两三种香料能对食材起到上色的效果，怎样去搭配？如何去使用？实际上香料还是有主次之分。
还有一部分香料同时具有去腥增香的作用，我们要了解到这些香料在君臣佐使的位置有所不同，发挥的作用也就不一样。常见的5种香料：草果、花椒、砂仁、肉蔻、草寇。
花椒
花椒的使用非常广泛，种类也比较多，不同地区的花椒香味和麻味区别很大，虽然生活中花椒使用频率比较高，还是要讲究基本的搭配方法。
花椒的基本搭配：
花椒细分为青花椒和红花椒，还有山花椒。青花椒的麻味和清香味比较均衡，红花椒香味浓郁，麻味适中，在卤水中所占的比例有所不同。麻辣卤水会用到青花椒和红花椒，结合干辣椒使用，会将花椒中的麻香味凸显出来。山花椒麻香味淡，制作炒菜和腌菜的时候会使用，这是利用它的清香味来去腥除异。
注意：
市面上常见的花椒价格也不便宜，每个地方的花椒味道有所差别，例如：制作麻辣卤水的时候，经常会用到茂县和韩城的大红袍花椒，另外花椒在高温条件下会产生苦味，去除花椒籽就会减少苦味。
草果
草果又叫草果仁，果实为椭圆形，质地硬，里面还包裹有种子。草果闻起来会有烟熏味，单独品尝会有辛辣刺激味，同时还会有淡淡的薄荷味，它在卤水和香料油当中使用比较多。
搭配方法：
草果的作用就是去腥除异增加香味，能够让食材的口味醇厚，还能刺激人的味蕾，勾起食欲。在制作卤水的时候，草果经常和肉蔻搭配使用，再加入丁香、白芷、桂皮之后就组合成了香料包。在卤制牛羊肉这些食材的时候，每50斤卤水加入15克香料，卤制后的食材无腥味还会有浓郁的卤香味。
注意：
草果在卤水中不需要去籽，只需要将草果砸破放入清水或者白酒中浸泡，然后沥干水分就能使用。如果是熬制辣子油或者香料油的时候，就需要去除果籽，因为草果在高温条件下会有苦味。
肉蔻
肉蔻又叫玉果和肉豆蔻，果实呈椭圆形，质地硬，砸开后闻起来有香味，还会看到表面有大理石般的花纹，品尝之后会有薄荷味。
搭配方法：
生活中常见的肉蔻表面都带皮，表皮坚硬味道和果仁一样，通常作为西餐中的香料。另外一种长肉蔻就是香果，呈长椭圆形，一般在麻辣卤水中使用，具有去腥防腐的作用。
在制作卤水的时候，加入肉蔻会有增香提鲜的作用，在卤制猪肉类食材的时候，肉蔻和陈皮、丁香、八角、山奈搭配起来使用，可以使猪肉香味更加浓郁，每50斤卤水需要加入20克香料。
注意：
在购买肉蔻的时候，需要挑选个头大香味浓，质地饱满的来使用。肉蔻在使用的时候还需要砸开之后，用清水浸泡之后使用。
草蔻
草寇又叫老蔻，呈圆球形，表面为灰褐色没有外皮。质地坚硬闻起来有芳香味，品尝之后味道辛辣微苦。
搭配方法：
草蔻具有脱骨香的作用，还会有复合香味，在卤制带骨食材的时候，通常会和肉桂、陈皮、白芷、草果搭配起来，每50斤的卤水加入15克的香料。
注意：
在挑选草寇的时候，需要选用颗粒饱满，大小均匀的，使用的时候需要砸破再用。
砂仁
砂仁又叫小豆蔻，用种子作为香料，通常在卤水中使用，市面上的砂仁大致有三种，分别是：香砂、毛砂仁和益智仁。
搭配方法：
香砂又叫川砂仁，表皮为土黄色，在辣卤中和荜拨与山奈搭配能够凸显麻辣香味。
毛砂仁表皮为棕褐色，闻起来有芳香味，品尝之后还有苦味，在卤水中使用能够去腥增香，通常在卤制鸡肉的时候使用，通常和肉桂、白芷、草蔻、良姜组合在一起，每50斤卤水加入15克香料。
很多人认为益智仁不是香料，从味道上不及毛砂仁，在卤制猪肉的时候，和肉蔻、草果、桂皮、八角组合在一起，会起到增香的效果。制作卤水时，每50斤卤水需要加入10克香料。
注意：
选购砂仁时需要挑选颗粒饱满的，使用时还需要砸破再用。
大家了解这些香料的基本原理，希望在以后的生活中能用得上，同时感谢大家的分享和评论！
㈩ 乌鲁木齐香料市场在哪里
大量的话建议你去火车头外貌城。。。其实批发价也不算很便宜。。。
少量的就去二道桥吧那确实有香料但好象不是批发的