① 好的红酒跟差的红酒的区别
1、产量的区别:
同样大的葡萄园,它的供给能力是固定的,假如种植的葡萄树越多,酿出的葡萄酒也就越多,但是酿出的葡萄酒品质却无法保证;
只有低产量才能确保种植出的葡萄品质高,使得葡萄中的风味更加浓郁。所以有很多高品质葡萄酒的生产商都放弃高产量,转为制作低产量的优质葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量产酒,还使用比较多的机械操作;而昂贵的葡萄酒产量会低,会使用较多的人力,采用纯手工的酿造方式。
2、葡萄的区别:
葡萄的质量也是影响葡萄酒价格的主要因素,很多价格比较低的葡萄酒对葡萄质量的要求比较低。只要葡萄没有变质,都是可以拿来酿酒的。而贵的葡萄酒要求就比较高了,葡萄成熟度差的,不行!葡萄树没到30年树龄,葡萄是机械采摘的,不行!葡萄的品质,也是决定价格的重要因素。
3、年份的区别:
便宜的葡萄酒基本没有什么陈年潜质,葡萄采摘后3-4年是最佳的饮用期,如果过了适饮期,尽管还可以饮用,但是口感上就没有那么优秀了;
如果过了适饮期10年以上,那你就要小心了,你的葡萄酒,很可能已经是葡萄醋了。而价格高的葡萄酒,最佳饮用期基本都在10年往后,当便宜酒成为醋的时候,贵的葡萄酒才是正好喝的时候。
4、功能的差别:
便宜的葡萄酒,适合平时日常饮用,自己喝的时候或者和家人一同喝一杯葡萄酒,轻松惬意,对酒的质量要求不是很高。而贵的葡萄酒规矩就比较多了,一般这些酒会在特殊的日子或场合,与亲朋挚友、专业酒友们分享。
5、风格差异:
便宜的葡萄酒就是简单易饮,像一个单纯的女孩,没有那么复杂,让你领略简单葡萄酒的魅力。而贵的葡萄酒,仿佛一个成熟知性的女性,你需要慢慢接触,才能体会到那摄人心魄的魅力。所以昂贵的葡萄酒更加适合品鉴,而便宜的葡萄酒更适合平常饮用。
(1)红酒价格高低有哪些区别扩展阅读:
喝红酒的好处:
1、防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策,因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。
这理现象引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
科学家认为,这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。
2、有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。
据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现,肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。
3、延缓衰老
人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。
这种不成对的电子很易引起化学反应,损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
4、美容养颜作用
自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。
红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。
5、预防癌症
红酒就是葡萄酿的,葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
6、抑制脂肪吸收
日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。
7、预防乳腺癌
最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。
美国科学家最近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
8、防治心血管病
葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
红酒-网络
② 如何鉴别红酒的高低档次
中国酒的文化也是源远流长,古代的先辈们就掌握了用曲造就的及时,独领风骚数千年。随着现代科技的发展,和人们物质文化需求的升高,酒品的种类也是日益繁多。中国古代崇尚白酒,作为宴请宾客,招待亲友的必备饮品。及时在现代也是保留这一文化传统。但是随着啤酒,鸡尾酒等酒品种类的出现,对白酒的需求也就慢慢减少。
在混乱的红酒市场,大家一定要擦亮眼睛,部分号称原瓶进口的高档红酒也不过是国内小作坊灌装的伪劣红酒。掌握一个辨别红酒的小技巧很重要,希望我的分享能帮到大家!
③ 同一品牌的红酒不同的价格有什么区别吗
同一品牌的酒,还是有很多不同类型和等级的,比如:葡萄品种一样吗?年份一样吗?酿造工艺一样吗?(主要是橡木桶存放时间,是新酒,陈酿还是珍藏),以上都会影响价格
④ 一百块的葡萄酒和一千块的葡萄酒到底有什么区别
我们先来说一下100块钱的葡萄酒,这个价格的葡萄酒是非常便宜的,像这样的价位也是很多人都能够接受的,尤其是市面上也有很多100块钱左右的葡萄酒,虽然说都是葡萄酒,它们在品质上面还是有一些差别的,100块钱的葡萄酒可以说算得上是餐酒了,质量一般般,水果味道会比较重一些,特别适合那些刚刚进入葡萄酒圈的酒有没喝的。
100块钱的葡萄酒和1000块钱的葡萄酒的价格区别这么大,成本上面肯定也是有差别的,很多的100块钱的葡萄酒都是批量生产的,有一些生产厂家他们直接就把残渣进行发酵,可是1000块钱的葡萄酒就不一样了,成本是比较高,所以说在酿造的过程当中很多都是用人工酿造的,有着特有的酿造技术,还是放在木桶里边酿造的。
⑤ 红酒的价格差距为什么这么大 贵的和便宜的区别在哪里
决定红酒价格的因素有许多:比如产区、 酒庄, 生产过程:机器制造还是纯手工进行(选料,酿造等整个过程), 还有产量,气候也是不可忽视的因素。天气好葡萄长得好,酒就贵. 如果是外国名酒还要考虑高昂的进口关税。
懂行的,会对味道进行筛选,咱们普通人,没那么讲究,波尔多产区的酒我也喝过,不过完全品味不了,就是闻着香,味道反倒有些酸涩,不习惯。
⑥ 红酒价格贵和便宜有什么区别,效果是一样吗
总体上说越贵的气味越复杂,口味更多变,逼格越高
⑦ 低价与高价葡萄酒的差别之处
老司机给一个专业的回答吧。
葡萄酒的价格(或者说价值)是多个方面组成的。
一、原材料--葡萄果的成本。
这点很简单,就像我们平时吃的大米一样,有便宜的有贵的。贵的一般口感都很好,它们一般来自知名的产地这里有更好的的土地和气候条件。葡萄果一样是这样的。
1、劳动成本,如果是平原地区的葡萄果可以用机器采摘和种植管理,而一些山地和丘陵,只能用人力,而这种地形的葡萄往往更好,因为日照多,土壤成份复杂,滤水性好。人工还可以进行精细的挑选和细致的植株管理。往往能得到更成熟更优秀的葡萄果。
2、产量,一公顷土地,最高产量可以达到1万多瓶,而高品质的葡萄酒的产量低的只有3000多瓶,仅产量上就是3倍的成本。
3、土地价格
不用说了,越好的产区,其土地越贵。不仅是因为贵,而是因为土地好,适合产出优秀的葡萄果,更因为这种土地稀有。
4、葡萄品种:有些葡萄品牌需要更大的人工成本和损耗,所以其产量更低,成本更高。
二、酿造成本、专业人员、酿造设备,存放设备,陈化设备、灌装设备,生产酒窖环境,这些东西的优良程度直接影响酒的质量和价格。
三、包装
瓶身,酒塞,瓶封,酒标,外箱。这些都有质量高低和人工的需求。
四、运输、存储、销售
我们都知道你去酒店喝一瓶可乐可能需要十元钱,而超市里可能只要3元钱。道理我不用讲了。只讲一个存储,因为高品质的葡萄酒,可以长时间的陈年存放,那这样的仓储成本是需要算入价格的。另外,越好的酒,投入成本越高,而资金流动回笼慢,所以需要更高的回报率。
五、品牌
我们知道,一个LV的人造革能卖上万,其品牌价值是最重要的因素。葡萄酒的品牌价值因素有:产区品牌,酒庄品牌,历史和人物等。当然,还有相关的市场推广成本。
以上大概这些,但只是简要的说说。
所以,除开两者品质高低之外,我们是喝一瓶工厂生产的葡萄酒,还是喝一个知名酒庄的葡萄酒,感觉是不一样的。
⑧ 葡萄酒的价格为什么差别那么大
其实葡萄酒的价格高与低,主要的因素有这么几个方便:
1、产品的品牌效应及价值。如果一个小厂30元的酒,酒质还不赖,拿给中粮出售,打上中粮的标,就最少50了,这就是品牌的引导力;
2、产品的原料成本。好的葡萄酒有非常严格的选种、土壤环境、阳光环境、雨水环境、栽种技术、酿造技术及酿酒师成本等,能达到葡萄酒的风格不同、口感不同、意境不同;
3、运营成本。有的酒可能是从法国等欧州老葡萄酒世界国家的酒就贵,新世界国家的葡萄酒就稍便宜,如;澳州、智利等;
4、销售场所的不同增加成本。超市里卖的一般很贵,但网售及团购就很便宜,这是因为其场所的成本问题。
5、文化附于的价值成本。好的酒庄及品牌有好的葡萄酒故事也可以增加葡萄酒的成本。
等等、、、
不过,您可以记住无论酒的价格的高与低,其里的营养成本都差不多!只是喝下去的感觉不一样!