① 花椒和麻椒哪个贵
花椒。因为花椒五六十元一斤，麻椒十几元一斤。
② 胡椒和花椒价格差多少
一斤相差不多，好的花椒要贵一点的，这种食材累的东西价格差距都不大的
给一个分享做一个参考，专门做食材
③ 花椒和胡椒哪个更贵哪个对身体更有好处
论斤的话，基本上差不多胡椒粒正常在50-60左右批发价。。。。胡椒分白胡椒和黑胡椒，便宜的是越南胡椒，好一点的是海南白胡椒，这个贵一点。
胡椒是养胃，驱寒
花椒分红花椒和青花椒，正常市场在50-60一斤，这个也是批发价，红花椒好的是凤县大红袍花椒，青花椒好的是四川金阳花椒，那个那花椒味道非常冲，味道非常足。
花椒是一种佐料，没有听过什么对身体好处，但是四川那边吃花椒多也是说驱寒
给你一个分享，有海南胡椒，分先大红袍花椒，金阳青花椒
④ 胡椒，花椒，麻椒有什么区别
都属于调味料，其中胡椒、花椒还可以用作中药，麻椒是花椒的一种，但是有明显区别
1、胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。
3、麻椒
麻椒是调料，麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。
⑤ 麻椒,花椒,胡椒,白胡椒,黑胡椒有什么区别,
1、科目不一
麻椒：芸香科。
花椒：芸香科。
胡椒：是胡椒科。
白胡椒：是胡椒科。
黑胡椒：是胡椒科。
2、色泽不一
麻椒：色泽棕黄色。
花椒：色泽鲜红。
胡椒：生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。
白胡椒：表面黄白色或淡黄白色。
黑胡椒：呈现黑红色。
麻椒如图：
3、分布不一
麻椒：
花椒：分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。
胡椒：中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。
白胡椒：主产于海南、云南、广东、广西等地。
黑胡椒：原产东南亚，现广植于热带地区。
4、气味不一
麻椒：气味芳香，味道麻辣。
花椒：气味大。
胡椒：气味芳香。
白胡椒：气味芳香。
黑胡椒：香中带辣。
5、用途不一
麻椒：用来制作五香粉。
花椒：用作中药。
胡椒：主要用于红肉的去腻，增加麻里带香的口感。
白胡椒：用于药用，可散寒、健胃等。
黑胡椒：用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
⑥ 花椒和胡椒 麻椒的区别在哪里
花椒
药用价值：可散寒、健胃、助消化、促身体发汗、改善胃腹冷痛、防治风寒感冒，同时对女性白带异常也改善作用。
不过，花椒、麻椒和胡椒都属于性味燥热的调料，一方面不适合多吃，另一方面在上火、痔疮发作、眼睛赤红、咽炎发作期间都不适合食用。
⑦ 花椒，麻椒，胡椒
香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒、大红袍。而四川省、贵州省地区特产的一种花椒又叫麻椒。麻椒的颜色比普通花椒要浅，而味道却比普通花椒更重。《诗.陈风.东门之枌》：视尔如荍（音荞，又名锦葵、荆葵、芘芣），贻我握椒。毛苌传云：椒，芬香也。编辑本段科属域：真核域 Eukarya界：植物界 Plantae门：被子植物门 Magnoliophyta纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 花椒-药用食用目：无患子目 Sapindales科：芸香科 Rutaceae属：花椒属 Zanthoxylum编辑本段形态特征落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡黄色，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期6-9月。
麻椒四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色 麻椒；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
黑胡椒果实近圆球形，直径3-6mm。表面暗棕色至灰黑色，具隆起的网状皱纹，顶端有细小的柱头残基，基部有自果柄脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色，断面黄白色，粉性，中央有小空隙。气芳香，味辛辣。以粒大、饱满。色黑、皮皱、气味强烈者为佳。（2）白胡椒果核近圆球形，直径3-6mm。最外为内果皮，表面灰白色，平滑，先端与基部间有多数浅色线状脉纹。以粒大、个圆、坚实、色白、气味强烈者为佳。显微鉴别：黑胡椒横切面：外果皮由1列表皮及2-3列下皮层细胞组成，下皮层中夹有较多黄色石细胞群。中果皮薄壁组织中有大型油细胞分布，并有细小纸管束散在。内果皮为1列黄色石细胞，内壁特厚。种皮为2-3列压缩状长形细胞，棕色至暗棕色，内为1列透明细胞。外胚乳最外2-3列细胞含细小糊粉粒，内层细胞中含淀粉粒，并有黄棕色或黄绿色油细胞散在。
⑧ 花椒、胡椒、麻椒在食用上有什么区别
花椒比麻椒带来的麻味要少一些，一般麻椒是绿色的，花椒是红色的。胡椒一般不麻是辛辣调的。
⑨ 我想知道麻椒是啥，和花椒，胡椒有啥区别
自己的经验啊，不一定都对：
花椒和胡椒，麻的味道教淡，一般我门买到的都是花椒粉和胡椒粉，一般用在调肉馅或炸肉干时，可以提升肉的香味，去除杂味．
麻椒购买时可能有红色和绿色的两种，你可以尝一下，一般绿色的会更麻一点，呵呵，麻辣龙虾，火锅鸡都不可少的重要调料啊！
白胡椒也麻的，我只记得小时牙疼的时候，隔壁的奶奶给我让我咬着止疼的（呵呵，可见麻劲不小啊＾＿＾）
黑胡椒好象一般在西餐里使用，做牛排，比萨饼的时候使用，个人感觉辣味教重，不过有了它才感觉味道是对的．
呵呵，完．．．
⑩ 花椒，麻椒，胡椒，藤椒，这些东西有什么区别
花椒，麻椒（四川省、贵州省地区特产的一种花椒。），藤椒（竹叶花椒），都属于花椒，只是麻椒和藤椒属于花椒的分支种类，都属于花椒。
而胡椒，是单独的一种胡椒科的植物。